范小貓揹著相機去流浪

【泰國蝦吃到飽。蝦大師泰國流水蝦吃到飽】

地址：新竹縣新豐鄉新興路435號

電話：03-5595858

營業時間：平日 17:00~01:00 / 假日 11:00~01:00

粉絲頁：https://www.facebook.com/XIADASHI/

好燒好燒！熱騰騰新開張！

最近很夯的泰國流水蝦吃到飽，原本在竹北就開了兩間

一間是太蝦正宗泰國流水蝦、另一間是採蝦大盜泰國流水蝦

現在，新竹地區又多一間啦！

地點就在新豐火車站往湖口方向

看來這波泰國流水蝦旋風即將在新豐掀起美食巨浪啦

身為泰國蝦控的一員，當然要手刀立馬衝一波

新竹地區的泰國流水蝦吃到飽餐廳

大多聚集在竹北商圈附近

不過對於北新竹縣周邊腹地的朋友來說有些距離

不過，現在又多了一間泰國蝦吃到飽店家

讓更多人能夠一享泰國蝦吃到飽的爽快

如果沒有記錯，店址的前身是個釣蝦場

現在變身為泰國流水蝦餐廳

店家地址雖然寫著新豐鄉，但其實滿靠近湖口地區

過新豐車站往湖口，還沒過唐榮鐵工廠的左手邊

南下朋友則是過南港輪胎後右手邊即可看到

隔壁是海水屋快炒與新興飯店(滷肉飯專賣店)

店家門面流水蝦處設計了瀑布LED燈

經過於此的朋友應該不難發現

開車朋友建議往湖口方向的馬路兩側有較多停車位

盡量別停放在住家前方，以免阻礙他人進出

【蝦大師】於2019/7/11開幕

當初在裝潢時就已經關注許久，終於等到開幕了

原定7/11~7/14試營運，因內部流程還在調整階段

所以店加公告試營運延長至7/21

試營運期間不分平假日，成人一律$699

而且不論大人或小孩，通通免服務費

註：資訊若有變動以 蝦大師粉絲頁 公告為主

【蝦大師泰國流水蝦吃到飽 消費價位】

成人：平日$699 / 假日$749 (酌收10%服務費)

兒童(120-150cm)：不分平假日，一律$399 (酌收10%服務費)

幼童(90-120cm)：不分平假日，一律$199 (免收10%服務費)

用餐時間為120分鐘(2小時)，算是很綽綽有餘

設計與先前的釣蝦場沒有太多變化

只是原本釣蝦池的地方，現在變成了用餐席

空間挑高，排煙還滿不錯的

至少沒有一走進店內就霧茫茫的感受

這天用完餐，炭烤味也不會很誇張

不過不知道是地點比較遠離繁華的市區

還是新竹開了太多間的流水蝦餐廳

開幕的第二天造訪，人潮並沒有想像中的大排長龍

至少不是現場人潮滿到外頭排排站的恐怖樣

用完餐近10點，期間還是陸陸續續有客人上門

兩個小傢伙在等待安排座位的空檔

已經對一旁流水蝦蝦道的泰國蝦備感興趣了

泰國蝦表示：已經剉咧等...

【蝦大師】的蝦道採L型的配置

水道裡頭也內建了LED燈，搭配瀑布燈，頗有氣氛

流水蝦配置在靠路邊這一側

另一側靠牆處則是食材、飲料、甜品區

流水蝦的檯面沒有設計得很高

所以小朋友想要體驗夾蝦的過程也是沒問題

提供碳酸飲料、泰式奶茶與日式煎茶等飲品

一旁也有開飲機，讓大家自行取用

加價$99/人，生啤酒無限暢飲

店家使用的是台灣金牌啤酒

這邊也提醒大家，喝酒千萬別開車，才能開心返家

開車不喝酒、酒後不開車；未成年、孕婦請勿飲酒

【火鍋、甜品、碳烤食材區】

肉品提供有：牛、羊、雞、豬等四種肉片

海鮮則有蛤蜊、扇貝、小章魚、鳳螺

其餘還有火鍋材料，像是各式餃類、貢丸、魚板、鑫鑫腸等等

蔬菜沒有太多選擇，這天只有看到高麗菜一種品項

甜品則是愛玉豆花與花生豆花兩種

另外一個冷藏櫃則提供不少蛋糕甜點

像是黑森林蛋糕、檸檬蛋塔、鏡面巧克力、泡芙等

喜愛甜品的朋友，可以嚐試看看

雖然個人對甜品沒有太大喜愛

但看甜點櫃的銷量，想必是還不錯吃的程度吧

冰品則是老字號的小美冰淇淋

提供五種不同口味讓大家自行選擇

唯一的小缺點是冰淇淋匙的放置

是在固定的鋼杯內，水也沒有更換得很勤快

對於炎炎夏日來說，糖水很容易滋生細菌

若能換成流動水槽的放置設計就更好了

最底端處為醬料區與碗筷區

碗、筷、湯匙、盤子、碟子採自助式，請自己拿囉

在醬料區的一旁偶爾會有熟食料理出爐

菜色則是泰國蝦為主的料理

料理的泰國蝦尺寸偏小，應該是進貨時特別挑出來當食材

不確定是否會不定期更換泰國蝦的熟食料理口味

因為這天都只有看到這一種調味，還不錯吃囉

在炭烤泰國蝦的過程，也可以先吃吃熟食來墊墊肚子

另外店家也有提供加價$99/盤，幫客人代客料理

有檸檬蝦、胡椒蝦、奶油蝦三種風味蝦料理

座位的配置分為兩行直路排列

前後桌席間的桌距只能說剛剛好並非很充裕

但總是會有人想抄捷徑

硬是要在座位的間隙穿越取食材或飲料

而不是由中央的走道順著路走(懶)

建議店家可將座位區改為『田』字型的規劃

這樣就有較寬敞的動線讓兩側的客人取餐

不然用餐時被人碰來碰去感受很不好

座位分四人桌、另一側為四~八人桌

不過個人覺得桌面有點小

擺上烤盤與火鍋後，可用空間實在不夠用

店家直接使用瓦斯爐而非卡斯爐，這點安全性較好

他們家裝蝦的冰桶也是目前看過最好用的一款

上頭的蓋子可以隨時防止蝦子暴跳出來

【蝦大師泰國流水蝦】也是提供火烤兩吃雙享受

火鍋提供鴛鴦鍋，兩種不同的湯頭

而另一邊的烤盤則是用來炭烤泰國蝦為主

當然你想要用來煎烤肉片、鑫鑫腸或豆干之類的也是可以

由於炭烤泰國蝦需要一些時間來烹調

這時候就要先攻火鍋，多少才能先止餓一番

不然等到泰國蝦起鍋，都餓扁了

火鍋料放置在一旁的冷藏櫃內

想吃什麼就自行取用，吃什麼拿什麼囉

剛剛在熟食區的料理泰國蝦也可以先嗑著來

已經造訪過多次泰國流水蝦餐廳的經驗

兩個小傢伙對於夾蝦根本駕輕就熟

下手可說是快狠準，而且知道挑大隻的泰國蝦

所以今日用餐的泰國蝦食材就交給小蘿蔔頭們處理啦

大人就負責烤蝦，分工合作才能吃得多又飽(笑)

【蝦大師泰國流水蝦】提供的烤盤是方形的

所以在烤泰國蝦的時候很好排列

大約一整個烤盤一次就可以處理20隻左右的泰國蝦

不過缺點是，方形烤盤面積大也佔了不少桌面

另外由於烤盤的熱輻射效應，周遭的盤碗很容易變得很燙手

加上桌面空間又很有限，實在很難喬出空間來擺放盤碗

烤盤據說是韓國的大理石不沾材質，導熱滿快的

加上店家使用瓦斯爐，供火穩定又猛

所以不用趕著吃，其實慢慢吃也能吃得很飽

看到烤盤上四周的溝槽

讓人突然很想拿起司來個韓式烤肉

烤泰國蝦其實沒有什麼撇步

先將泰國蝦的一面烤到變成紅吱吱的狀態

接著就可以翻面，把另外一面也烤到變成火紅色

最後再將蝦背立起來烤個幾分鐘後就可起鍋

但如果喜歡吃蝦膏要吃蝦頭部分的朋友

因為蝦頭較厚，所以建議多烤一會以免過生

每一桌都有放置一罐裝水的瓶子

倘若烤盤上的泰國蝦打得火熱

可以適時的澆水來讓他們稍微冷靜一下以免烤焦

店家似乎沒有再幫忙更換新烤盤的服務

所以要盡量避免烤焦才能把泰國蝦烤得漂亮

您看看！是不是很簡單呢！

炭烤的泰國蝦起鍋，熟食區也端出熱騰騰的蝦料理

眼前滿滿的泰國蝦，讓人一次吃到爽吃到飽

活蝦的蝦肉就是有彈性

肉質紮實又鮮美

蝦殼好剝、蝦肉Q彈，就是尚青的表現

幸運的朋友還能吃到滿滿的蝦膏

有如紅寶石般的美味蝦膏

讓人允指回味，吃完一支接著一隻欲罷不能

看著吃完的蝦殼堆著有如一座小山

內心有著莫名的療癒感 (一種吃回本的概念)

由於泰國蝦的蝦殼部分較尖銳

所以在剝除蝦殼是要注意以免會被割傷或刺傷

所以剝蝦的這部分就由大人來協助囉

小朋友就直接品嘗這碩大蝦仁的滋味啦

一整碗的泰國蝦肉，吃光我想也飽一半了吧

用餐過了一半，發現水道中的泰國蝦並不多

沒多久就看到店門口開來一台運蝦車 (是運蝦車不是運鈔車喔)

原來是來店用餐的賓客們，個個都是吃泰國蝦的高手

所以把庫存的泰國蝦都給消滅殆盡，進了五臟廟

因此店家趕緊補貨，車一停好立馬補上一簍又一簍的蝦

整個流水道內的泰國蝦數量很驚人

真的是放蝦不手軟，不怕你吃

而且這一輪的泰國蝦尺寸明顯比較大，吃起來很爽快

前面一波的泰國蝦才解決完

緊接著又放上第二波的泰國蝦來接力

這天吃的嘴好累 (蝦子吃太多了)

烤盤上鋪放著滿滿的泰國蝦，一整個很療育

冰箱內也有其他海鮮食材可以放上烤盤烤

這樣就不會因為只有單單品嘗泰國蝦會容易膩口

火鍋也放入了泡麵來讓小朋友止餓

這裡沒有提供滷肉飯

雖然粉絲頁上提到有炸物(雞塊、薯條)，但這天沒有看到蹤影

值得一提的是，他們家火鍋的湯頭真的很不錯

味道濃郁，而且濃厚，很適合來涮食材

像是放入牛肉片涮一涮就很有味道

即便不用沾醬，也很有滋味

而且他們家的肉片是有一點厚度，品質也不差

光是火鍋的牛肉片，個人也吃了不少呢

除此之外，也能將泰國蝦直接用煮的

而且建議選擇辣味的湯頭

烹煮後的泰國蝦也別有一番風味，還不錯吃呢

整個桌面都是"蝦"，真是太"蝦"了

今天就先將膽固醇拋在腦後

既來之則吃之，讓我好好地把泰國蝦一一殲滅吧

老闆表示：這位人客啊~怎麼那麼會吃 (落淚)

扇貝尺寸不大，不過烤起來還OK

一轉眼，烤盤上的泰國蝦又起鍋了

不囉嗦！眼前又是一整盤滿滿的泰國蝦 (開心灑花)

不過，剛起鍋的泰國蝦其實滿燙手的

建議先放一會，等稍微降溫後再吃

這樣才能一隻接一隻剝殼

一隻接著一隻吃，才能吃得爽快無比吧

桌面上這兩座有如小山般的泰國蝦戰績

著實讓隔壁學生團體桌的朋友訝異

最後還借他們拍照搞笑打卡

想必他們的朋友看到這戰況，大概也會驚為天人吧

小蘿蔔頭的戰力有限，已舉手投降

前面吃了泡麵、火鍋料，還嗑了不少蝦

最後已經開始品嘗甜點收尾了

店家的甜品種類不多

一開始在冰箱還有花生豆花、愛玉豆花兩種選擇

但最後可能因為備貨數量已經見底

所以最後只剩下愛玉豆花，沒花生豆花了

吃飽喝足，當然要再來幾球冰淇淋才算完美的Ending

前面提到桌面空間有限

加上烤盤火爐面積大，熱輻射也強悍

放在一旁的飲料杯稍不注意

等到發現時已經成這副模樣了(驚)

這天兩大兩小的消費金額一共是$1597

其中一位未達90cm，所以免費

果真開幕試營運期間一律 免收服務費

泰國蝦、飲料、冰品、甜品、火鍋炭烤吃到飽

偶爾還有加碼的免費泰國蝦蝦料理供應

以$699的價位來說，這段時間很值得一試

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【新竹地區泰國蝦/蝦料理餐廳】

註：網址有刪除線，表示該店家已歇業

【全省泰國流水蝦餐廳資訊】