【生鐵慢食風餐廳】
地址：新竹市中央路342號
電話：035324199
營業時間如下：
午餐：星期六、星期日 11:30~15:00 / (平日可團體預約)
晚餐：星期一~星期四 18:00~21:30 / 星期五~星期日 17:30~22:00
﹝星期二公休﹞
網址：http://www.wretch.cc/blog/suewl323tw
位在新竹風城中央路上的『生鐵餐廳』，在新竹人的美食口袋名單可說是不陌生的餐廳
與老婆大人相識600天，當然要用這藉口來去品嚐好料理，也順便慶祝一下
為了順應老婆大人想要吃牛排的願望，原本打算前往常去光顧的『Valla 米娜牛排』
但想想每次去吃一樣的東西似乎也有點了無新意，於是決定前往這間『生鐵慢食風餐廳』踩一腳
店內的用餐空間並不大，位處在角間的店面，走進餐廳內就可一眼看盡店內的所有環境
整體色系採白色為主，讓人有種很舒適無壓力的感受
不過這天晚上八點半前往，走進店內時竟然沒有聽到服務聲的迎賓話語(Welcome)
說忙也不可能很忙，因為除了我們之外，也祇有其他兩桌的客人而 已，真是扣分
生鐵餐廳的Menu很簡約，就這麼一張長條型的單子，結合顧客意見基本資料和菜單
餐點種類並不多，主餐單一價每份$480(也是最低消費金額，包括小孩...)
【法式生鐵牛排】，採用菲力牛排，建議7分熟
【日式生鐵牛排】，採用沙朗牛排，建議5分熟
【法式羊肩排】，建議全熟；另外還有【松阪豬肉】可選擇
除主餐之外，其餘皆有附餐供應
1.糖粉起司厚片 / 芝麻起司厚片 / 蒜蓉白飯 / 芝麻白飯 (四選一)
2.每 個人都有的"田園沙拉"
3.法式南瓜湯和義式牛肉湯 (二選一)
4.甜品 (不定期更換口味)
5.飲料：熱咖啡 / 冰咖啡 / 冰紅茶 / 冰綠茶 / 熱柚茶 (任選一種)
【田園沙拉】
很特別的sauce，鹹甜鹹甜的口感搭配火腿肉片
清爽又好吃，感覺怎麼吃都吃不膩
晚上八、九點才吃晚餐，不一會兒"田園沙拉"就被我們給殲滅了！！
在等待下一道餐點上桌的空閒時間，就來自拍打發時間吧！！
【糖粉起司厚片】
本來以為糖粉和起司的組合會很奇怪，但品嚐後卻是這麼的契合又美味
微甜的的糖粉剛好與熱騰騰的起司達到中和，讓整體口感是那麼的和諧，讓我胃口大開
真是開心點了一道這麼美味的【糖粉起司厚片】，大推~~~~
PS：不知道製作過程會不會很難，不然平常在家裡就可以自己DIY做來解饞了
還在徜徉於【糖粉起司厚片】的美味享受，此時廚師正在料理我們的主餐
開放式的廚房可以一清二楚的看到廚師的用心料理，相對的也會讓油煙充斥在餐廳內
這部分就要看每個人可接受的程度，如果您是不喜歡用完餐會有油煙吸附在衣服上
那麼您就要考量斟酌一下是否要來此用餐，否則掃了用餐的興致就不好囉
【法式南瓜湯】
南瓜湯的味道非常濃郁，濃稠又好喝，感覺喝了一整顆南瓜的錯覺
【義式牛肉湯】
口味上算比較清淡，不過仍保留牛肉湯的味道
肉塊給的也很有誠意，隨便一盛就可以舀得幾塊牛肉塊；而洋蔥讓湯頭顯得更加美味
好不好喝看老婆大人開心的模樣就知道囉
表現還不賴的湯品，當然也在轉眼間就被范小貓和老婆大人給一掃而空
哈~~~我們可是非常捧場的美食客，只差沒有把盤子拿起來舔乾淨
餐廳內瀰漫著美味的氣息，此時我們已經快等不及接下來的主餐點上桌了
【日式生鐵牛排】
5分的熟度，可看得到肉塊中還有粉嫩的鮮紅色
不同於平常品嚐牛排需搭配黑胡椒或蘑菇醬，這裡強調品嚐牛排的原味好滋味
只有灑上一些岩鹽，沒想到這樣調理的牛排可以如此美味，讓我改變吃牛排的觀念
這樣的美食文章在深夜呼之欲出，實在是讓電腦前正在編輯文章的范小貓也開始飢腸轆轆
所以深夜肚子咕嚕叫的朋友，千萬別再把文章往下看了，不然"哭餓"可不負責
隨餐附贈的洋蔥，可以倒入牛排的鐵盤中一起食用，但是店員竟然沒有告知吃法
對於初次造訪的范小貓拿來當烤肉串一樣夾著如骰子般的牛肉品嚐 (雖然這樣也很美味...)
不過下次或往後有機會前往品嚐的朋友，記得把洋蔥倒入鐵盤稍微再熟成
這樣不僅洋蔥的刺鼻味會少些，品嚐起來也更能帶出洋蔥的甜味
【蒜蓉白飯】
又是一道服務生沒有貼心告知最佳食用的方式....扣分扣分
事後才知道最棒的吃法是將白飯倒入鐵盤任其吸收牛排的肉汁(雖然會有點油)
然後再和牛肉或主餐一起享用，這才是最完美的吃法
不過范小貓直接品嚐這"蒜蓉白飯"倒也覺得還不錯吃就是了...我好容易滿足喔^0^
【松阪豬肉】
老婆大人點的【松阪豬肉】真是大為驚人
看似不起眼的【松阪豬肉】，經過鐵板的烹調後，灑上椒鹽與不知名香料，美味無比
咬起來還會卡滋卡滋作響，爽脆的口感讓人幾乎都忘了這~是~"豬肉"
切做丁狀的造型，一口剛好的大小
不僅僅在用餐上可以更加方便，女生在約會中品嚐也不用擔心會有血盆大口的驚人模樣出現
就是這些椒鹽的畫龍點睛之用，讓【松阪豬肉】整體品質大大加分不少
在看下去連范小貓自己都餓了
如果光看照片，范小貓說....很~難~吃！！有沒有人會相信....哈
老婆大人也吃的非常開心
瞧瞧這Enjoy的模樣
【日式生鐵牛排】口感如同沙朗牛肉，油花較多，所以會比較油膩些
串在一起吃，一次兩種口感，沙朗+松版豬，真是太享受了
【日式生鐵牛排】吃完後盤底的油脂還滿驚人的，所以應該要把【蒜蓉白飯】攪拌品嚐才是正確
而且想必【蒜蓉白飯】+【日式生鐵牛排】的肉汁，那衝擊出的味道一定非常有層次
餐後飲料與甜點(紫米粥)
餐後飲料─冰咖啡
老婆大人點的"熱柚茶"，滿好喝的
紫米粥
店內環境一隅
櫃檯旁的調味罐
【生鐵慢食風餐廳】在評價上非常的兩極，有的人覺得美味至極，有的人覺得不值得
但在食材的處理與表現上，范小貓給予肯定的掌聲和鼓勵，真的很不錯吃
糖粉起司厚片與南瓜濃湯也讓人吃了後還會意猶未盡，尤其是那【松阪豬肉】
不過仍有以下幾個小缺點，要是改進後想必會更加吸引客人上門消費吧
1.服務生的服務水準需要加強些，良好的待客之道才是讓客人回流的消費重點之一
2.廚房採開放式，所以吃完後會有油煙味 (建議不要穿毛料的衣服前往用餐)
3.桌子與桌子的距離有點近，畢竟店內空間有限，所以幾乎是比鄰而坐了
4.感覺沒有什麼被服務，但消費卻要加收10%服務費 (不知道哪邊被服務到了)
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