【澎湖】2011澎湖美食行‧仁愛路肉圓 @ 范小貓揹著相機去流浪

【2011澎湖美食二天二夜自由行‧仁愛路清蒸肉圓】
地址：澎湖縣馬公市仁愛路73-1號
電話：06-9261487
營業時間：15:00~20:00

便宜又大碗、皮薄又Q內餡扎實的清蒸肉圓，飄香數十餘年，一樣有著超高人氣
到底是甚麼樣的美味，可以讓大家這麼愛戴，往往還沒有到打烊前肉圓就已經銷售一空

在馬公市仁愛路上這間肉圓店，店名就叫做『肉圓』
不過在地人都暱稱叫做『仁愛路肉圓』，因為它就位處在仁愛路上
開業至今應該也有數十年的歷史，小貓不確定現在已經傳到第幾代經營
每天15:00開始營業到晚上八點，絡繹不絕的人潮往往還沒有到晚上八點，肉圓已經銷售一空
所以想要品嚐的朋友可別拖太晚才前往，不然可就很容易出現有錢沒得吃的窘況
若是不知道仁愛路怎麼走，要怎麼樣才能找到店家
那就可以問一下當地的店家"盛興鹹餅"在哪邊
找到"盛興鹹餅"的店面後，你一定就可以找得到這間肉圓店(因為就在對面)

就是要這樣點上一份肉圓和一碗貢丸湯(或餛飩湯)才道地

貢丸湯，一碗只要$10，天啊~你沒聽錯，真的就是$10，買瓶飲料都還有剩
雖然貢丸不多(只有一顆切兩半)，湯頭清淡，不過還是很物超所值

清蒸肉圓 $34/2顆，店家沒有單賣一顆的，一份就是2顆
點餐後進入到店家，可別疑惑著怎麼沒有提供筷子、碗盤等用餐器具(難不成還要自備餐具)
這是因為店家是以碗盤的數量來結帳
等用完餐後，店家只要看桌面上有幾個碗盤就知道要跟你收多少錢啦
這點跟爭鮮迴轉壽司的收費模式如出一轍，只要看盤子數量多少乘以售價就知道花費了

醬料看起來普普通通
清透金黃帶點褐色的淡薄醬油味道與微點甜甜的sauce
簡單樸素，搭配清蒸肉圓的清爽滋味非常契合
這樣特別的醬汁感覺像是凝膠狀一般，實在特別

雖然不經過油炸，且使用糯米製作的外皮一樣很有Q勁
透過陽光的穿透可感受那份Q彈的質感，光是用看的就覺得應該會很不錯吃

肉圓的裡頭包裹著由碎絞肉與筍絲攪拌混合而成的扎實肉餡，散發出清淡的絞肉飄香
小貓建議品嚐的方式可以由先將肉圓外皮劃開，然後用叉子先將外皮沾醬品嚐
接著再把內餡叉起來沾醬吃，爽口不油膩的口感，讓人在不知不覺中就把肉圓給嗑光了

品嚐肉圓內餡的時候也別忘了沾上店家特製的沾醬，重口味的朋友可以稍微搭配辣椒醬，滋味特好
這樣價格實惠、肉圓不油膩清爽軟Q的口感，也難怪可以熱賣數十年依然生意強強滾
肉圓的份量其實不多，想要填飽肚子可能有段差距
建議可以當作小點心吃，或是肚子不是太餓的時候來嚐嚐滋味
倘若肚子餓的話可以去品嚐有名的燒肉飯比較好(馬路益、讚哥或廟口燒肉飯)
在仁愛路清蒸肉圓的對面就是有名的盛興鹹餅
有興趣的朋友可以去買來當伴手禮或自己品嚐也不賴
附近不遠處有間"阿華滷味"也是頗有人氣的澎湖小吃，宵夜時候可以買上一些打打牙祭

注意事項：
喜歡拍照的朋友可以拍拍食物或是環境，但就是不要對著工作人員拍照
因為他們似乎不太喜歡上鏡頭，為此還在一旁張貼告示請大家高抬貴手，不要對著工作人員拍
若是真的想要拍，還是詢問一下當事人意願後比較妥當些