【泰國蝦。紅頭店活蝦料理(民生店)】
地址：新竹市民生路12號
電話：03-5332920
營業時間：16:30~01:30
粉絲頁：https://www.facebook.com/715701761814787
2019-02更新！店名已更換為【酒中天活蝦料理】
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以往想吃泰國蝦料理，都得往郊外跑
活蝦餐廳大多在非都會區內
畢竟店租昂貴，對於餐廳來說是一大負擔
不過，這個小小的願望終於得以實現啦
位在中華路二段與民生路口不遠處
鄰近國賓飯店、新光三越百貨
步行過來也很近
周邊較無路旁公有停車格
建議可停在斜對面收費停車場以免被拖吊
或是停在新光三越，吃飽逛一下也不錯
白底黑字簡單明瞭的招牌
直接就告訴你店家賣的是什麼料
主打各式泰國蝦活蝦料理菜色
喜愛泰國蝦的朋友有福啦
比起先前去過的【黃金海岸本部活蝦之家】
【紅頭屋活蝦料理】的用餐空間並不大
但對於位在市區餐廳規模來說，也算中規中矩囉
泰國蝦餐廳似乎都少不了竹子元素
像是另外一間【黃金海岸活蝦之家】
整間餐廳也都用竹子素材貫穿
竹編的桌面上放了一片玻璃
收拾與整理上乾淨度也較高一些
下方有可置物的小空間也滿加分的
店內空間成L型設計
座位數尚算中等
若有家庭聚會或工商等用餐需求
桌椅也都能機動性的調整擺放
既然是主打活蝦料理
當然少不了蝦池
生猛活跳的新鮮泰國蝦就在這
現點現撈現料理，尚青無誤
【紅頭店活蝦料理 菜單】
主打的泰國蝦活蝦料理選擇不少
胡椒蝦、檸檬蝦、鹽酥蝦、麻油蝦、烤蝦...
細數也有十多種口味可選
另外還有沙母、胡椒鳳螺等誘人餐點
除了泰國蝦之外，還有熱炒、鍋物、燒烤
用餐的口味選擇上可說是滿多元的
剛剛在店門口旁也有新的菜色登場
極品龍蝦鍋、沙公
限量優惠價只要$1290
想吃龍蝦、沙公的朋友，趕緊衝一波吧
店家料理的效率還滿高的
沒有等候太久的時間
餐點一道接著一道陸續地擺滿上桌
【肉絲炒飯 $70】
味道還不錯，該有的鑊(ㄏㄨㄛˋ)氣都有
米飯雖粒粒分明，但略微濕潤些
不過味道、炒蛋與香氣都還算不錯
【龍鬚菜 $120】
他們家的炒青菜品項價格還滿親民的
這樣的份量很對得起這個價格
且不單單只是炒龍鬚菜而已
上頭還加了一顆蛋
有點類似過貓炒蛋的概念
【味噌鮭肚湯 $180】
一撈起這滿滿一匙的餡料
著實讓我定格好幾秒
只能說這用料實在太大手筆了
一份售價僅$180，我覺得很可以呢
相信去用的朋友一定很有同感
除了切的超大塊的鮭魚肉之外
另外也加入了嫩豆腐
讓味噌湯整體更加的完美
既然是味噌鮭肚湯
魚肉上有魚鰭出現也是很正常的
【檸檬蝦 $620】
品嘗泰國蝦，檸檬蝦是必點菜色之一
畢竟胡椒蝦的口味太重
對於小朋友來說可能無法負荷
蝦身部份也貼心地去了2/3的蝦殼
在食用上更加方便
而且蝦身部份也能吸附醬汁
料理之前，泰國蝦有先炸過
金黃酥脆不僅增添口感
對於醬汁的吸附上也有加分的效果
他們家的檸檬酸味不會太重手
鹹度上也還算可以接受程度
取名為【紅頭店活蝦料理】
使用的是俗稱紅頭蝦的泰國蝦品種
因此蝦頭部份會有滿滿的蝦膏
您看看這紅寶石般的蝦膏
多麼的誘人、多麼的可口啊
膽固醇什麼的，先去一邊涼快
【胡椒鳳螺 $400】
有如胡椒蝦一樣外頭裹著香辣的胡椒
那胡椒香又帶點微辣的口感
觸動著唾液的分泌，口水吞不停
脆嫩的鳳螺肉，沒有腥味
雖然份量不大，但饕客們愛不釋口啊
對了，品嘗時使用牙籤會方便許多
【胡椒蝦 $620】
一提到泰國蝦，胡椒蝦是經典代表
香辣的胡椒收乾在蝦身上
隨著甕一同上桌，多了一些視覺饗宴
還有一件事，再開動必須做的事
就是將蝦子整齊的掛在甕口邊
不僅視覺上更可口美觀
也能將蝦子降溫一下才不會燙口
胡椒蝦的迷人之處
在品嘗蝦肉前，嘴唇接觸到蝦身上的胡椒
頓時口中的唾液不爭氣的分泌
微辣的胡椒香，一整個開胃
接著在去殼品嘗蝦肉，無比的美味啊
這裡的泰國蝦尺寸都有精挑細選過
每一隻都有一定的大小
蝦肉吃起來也很有存在感
活蝦的美味，緊緻又Q彈的蝦肉更不用說
新鮮又沒有土腥味，讓人一隻接著一隻
整甕的胡椒蝦，吃完讓人無比的滿足
最後店家還招待免費的飯後水果
這也太讓人驚訝了吧！
通常只有餐廳桌菜宴席才有
沒想到只是來吃個泰國蝦活蝦料理
竟然還有飯後水果，真是太讚了
吃飽喝足準備離開的時候
剛好有一群大學生來用餐(應該是大學生吧)
看來可能是等等要去歡唱先填飽肚子
或是先填飽肚子等等要去HAPPY吧
只能說~年輕真好、學生萬歲
以往主打泰國蝦的活蝦餐廳
大多只有蝦料理為主
對於親子客群來說，小朋友吃的選擇不多
但【紅頭店】不單賣蝦，也有熱炒
若不吃蝦，來這裡點快炒也是可以的
紅頭店活蝦料理在市中心也有分店喔！
紅頭店活蝦料理(創始店)
地址：新竹市世界街97號
電話：03-5329293
營業時間：16:30~01:30
粉絲頁：https://www.facebook.com/456785264403040/
【新竹地區泰國蝦/蝦料理餐廳】
| 單點消費 | |
| 蝦暢複合式釣蝦場 | https://ywayway.pixnet.net/blog/post/119764302 |
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| BAMBOO!本部活蝦之家 | https://ywayway.pixnet.net/blog/post/119852682 |
| 黃金海岸活蝦之家 | https://ywayway.pixnet.net/blog/post/119851530 |
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| 紅燈籠活蝦 | https://ywayway.pixnet.net/blog/post/119846190 |
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| 採蝦大盜流水蝦吃到飽 | 新竹縣竹北市縣政二路20號 / 03-6570117 |
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註：網址有刪除線，表示該店家已歇業
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