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【湖口記憶美食。楊老板麵店】

地址:新竹縣湖口鄉中正路一段77號

電話:03-5998294

營業時間:06:00~14:35 (周日休)

 

 

一陣子沒有分享湖口在地的小吃(美食)了

最近周末事務多,總算有空來吃好料

也感謝許多社團的朋友,分享許多在地的好滋味

讓我有空之餘,一一踩點嘗鮮

也藉這個機會,將湖口小吃分享給更多人知道

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湖口小吃攤與美食分佈

以中正路為中心

中山路二段、民族街、民權街、民生街

以及忠孝路與達生路交織出的美食網

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這天要分享的店家

就在中正路一段與民權街的轉角處

可說是在地老字號的老滋味

陪伴著許多湖口人長大

也可說是在地隱藏版記憶美食

不過在同一個地址

早上和晚上是不同的兩間店家經營

這次分享的是白天的店家

『楊老板麵店』

也有人稱它『轉角麵攤』...

下午和晚上則是『吳家肉圓』

日後有機會再來比較看看不同處

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說它是在地的記憶美食一點也不為過

因為這間麵攤執業數十年

是許多湖口鄉民們從小吃到大

跟著爸爸媽媽一起覓食的懷念滋味

隨興的點上一碗麵、一碗湯

品嚐的當下,兒時回憶瞬間浮現腦海

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騎樓下的攤車,也是料理的所在

眼前看到的食材也幾乎是餐點的品項

肉圓、米粉、炒麵、湯品

想吃什麼直接跟店員說即可

店員的記憶力超好的

像是貢丸湯不要貢丸改成米血 (不就米血湯)

炒麵、米粉各半份裝在一起 (不就鴛鴦麵)

反正你有什麼需求,都能盡量滿足你

而且也很尬聊,一整個很好客呢

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部份朋友在品嚐麵食,喜歡配點小菜

在攤車後方的冷藏櫃可挑選

有肝連肉、三層肉、豬頭肉、豬皮、素雞

粉腸、大腸、海帶、豆腐、豆乾等等

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提供有內用用餐區

座位數並不多

但以小吃攤來說還算可以

不過...沒冷氣啦(哈)

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【楊老板麵店 菜單】

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放眼望去,菜單品項不算少

主要是麵品、米粉和湯

而且可說是銅板價格

每一道餐點的售價都不超過五十元

店家營業時間應該是06:00~14:00

下午14:30後,則是『吳家肉圓』接手經營

『楊老板麵店』周日公休

『吳家肉圓』則是周日全日服務

兩者互補接力

不論早上、中午或晚上,都有得吃啦

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桌面上提供基本常見的醬料

胡椒粉、辣椒醬、烏醋和醬油

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一個人吃這樣會不會太超過

好像也沒有很誇張啊!

麵、肉圓和湯

這樣的搭配,可能是許多人午晚餐

不過,在這卻是許多人的早餐呢

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【鴛鴦麵 $35】

所謂的鴛鴦麵,就是麵+米粉的吃法

直接跟店家說『米粉麵』也可以

那天還聽到有人說要點一份『陰陽麵』外帶

害我差點沒把剛喝的飲料噴灑在半空中

『陰陽麵』是什麼鬼名詞啦

雖然你的創意點十足

但聽起來也太令人毛骨悚然了(抖)

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吃黃麵太枯燥、吃米粉怕太乾

這時候來個混和版的剛好

一次品嘗兩種不同麵種,很不錯的想法

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品嚐之前記得先攪拌均勻

麵品搭配的醬料主要是滷汁

店家的滷汁香而不死鹹

像我個人就會請工作人員幫我多加一點

若重口味的朋友,也可稍加醬油提味

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【肉圓 $40】

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這裡賣的肉圓是油炸的

不過在起鍋時

工作人員會用鍋鏟稍微壓一下

將肉圓多餘的油給榨出來

所以實際吃起來沒那麼的油

另外他們家的油應該是每日更換

鍋爐內油色金黃色澤乾淨

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肉圓的外皮算是有厚度

可是非常的Q彈

不會有那種咬不爛的口感

醬汁可說是決定好不好吃的重點所在

就跟蚵仔間的醬料是一樣的道理

這裡的醬,番茄味顯著帶些甜辣感

口味上算是調味的滿不錯的

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如果有點肉圓來品嚐

還有另一種創新的吃法

那就是將肉圓的醬汁拌入麵食

帶有番茄味的醬汁增添層次

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【大腸豬血湯 $40】

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在這不得不說羨慕在地人

您看看這碗湯的價格

再看看眼前這一整碗快滿出來的餡料

CP值也太高了吧,整個超有誠意

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大腸豬血湯的配料很不一樣

非坊間常見的放入薑絲

而是加入大量的酸菜來貫穿味道

撒入大把的韭菜,濃濃古早味

豬血無腥味,也很軟嫩

不過一口咬下,要小心爆漿湯汁燙口

大腸也給的不少,吃的很過癮

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在湖口能夠執業這麼多年

生意依舊高朋滿座

待客親切、用料大方、價格親民

人氣小吃果真不是沒道理的

另外斜對面鐘錶行騎樓下有間『鍾記魚丸』

據說也是非常有名,生意也是強強滾

附近還有『阿婆臭豆腐』、『美美娜自助餐』

以及『青年城香雞排』與『粗茶淡飯』

每一間都有著死忠的愛戴者

看來得要好好來走幾趟吃它個幾輪了

 

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店家資訊: 楊老板麵店(鴛鴦麵)
店家地址: 新竹縣湖口鄉中正路一段77號
店家電話: 03-5998294
營業時間: 平日 06:00~14:35 / 周一全日 
公休日期: 星期日 

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