范小貓揹著相機去流浪

【釣蝦、活蝦料理。龍威釣蝦場】

地址：新竹縣湖口鄉達生路516號

電話：03-5906677

時間：09:00~05:00 (周一休)

粉絲頁：https://www.facebook.com/longwei24h/

天氣冷、飄細雨，無法外出

有美食吃又有娛樂可玩

不過這不是什麼遊樂園或是購物中心

而是一間釣蝦場

原本以為小孩會覺得無聊

意外的讓小朋友釣到欲罷不能

還能訓練專注度與磨練耐性

可說是另類的親子休閒娛樂新選擇

釣蝦場在新竹可說是不陌生

尤其在竹北地區選擇很多

但是在湖口地區則是沒什麼選擇

(話說竹北釣蝦場也收了不少)

這間【龍威釣蝦場】開業四年多

座落在王爺壟重劃區內

鄰近湖口市區離車站也不遠

空間環境與料理似乎都有不錯的評價

在湖口嚴然成為少有的休閒娛樂

也有許多釣蝦的同好特別來此

而我也因為蝦料理深深被擄獲啊

有在發落小貓文章的格友們

一定知道小貓是泰國蝦控

相關大啖泰國蝦或釣蝦場的文也不少

以往都是往竹北或新竹地區覓食

這天看到超心動的優惠活動

加上天冷不想跑遠

那麼就來【龍威釣蝦場】光顧啦

店家門前有廣大的停車空間

倘若車位空間已滿

周邊繞一繞找停車位不算太難

走！出發去釣蝦~

店內禁帶外食、酒類與飲料

若有發現會酌收清潔費唷

不然我還真想帶鹽酥雞邊嗑邊釣蝦

若肚子餓也別擔心

店內也有提供泰國蝦與快炒料理

【龍威釣蝦場 營業時間】

釣蝦 09:00~05:00

餐飲 17:00~01:00

周一為公休日，可別撲空啦！

另外每日20:10加碼放蝦(一竿一斤)

最重要的是...

即日起到一月三十一日前

餐區內用一律七折(太划算啦)

【櫃檯區】

舉凡點餐、釣蝦或購買飲料皆在此

龍威釣蝦場環境非常寬敞

根本就已經是旗艦級的規格了

區分為三個蝦池

有公蝦池、母蝦池與綜合池

進到店內沒有惱人的煙味

通風也不錯，沒有餌料的腥臭味

燈光明亮地面乾淨不會潮濕

給我留下不錯的第一印象

用餐區與釣蝦區分成兩區

個人覺得這樣蠻好的

不用怕吃東西會有鉤子飛過來(哈)

畢竟有的釣客拉竿的動作可能很大

另外還有一點

想要點餐的朋友非全天候供應

供餐時間為17:00~24:30

用餐區整體還滿寬敞的

有四人座和八人座

團體或多人也能機動調整座位

先前就有看過公司來此包場

舉辦家庭日或員工聚餐

有得玩有得吃也滿不錯的

還有古早味的街機遊戲台

真是讓人無比的懷念啊

這一區的遊戲機很吸引我

彩票可兌換不同的餐點或飲料

感覺上很可以也

時下四處可見的夾娃娃機台

這裡也有不少可以選擇

【龍威溫水釣蝦場 菜單】

肚子餓先來看看有什麼好料可選

餐點項目的選擇還不少

有湯品、活蝦、烤魚和麵飯類之外

而熱炒類也多達六十種品項

重點的蝦料理也有十種口味

根本就是被釣蝦場耽誤的快炒餐廳啊

來釣蝦場不釣蝦的朋友要幹嘛？

不釣蝦可以點活蝦料理吃啊

代客蝦料理$200/斤(最少1斤)

餐具採自助式，自行取用囉

有人肚子餓臉臭臭(哈~)

【金沙蝦 $650】

泰國蝦的尺寸看起來並不小

雖然通常一份都是一斤

不過感覺上似乎有比較大盤一些

(莫非是肚子太餓的錯覺嗎...哈)

前陣子瘋狂愛上金沙料理

如金沙杏鮑菇、金沙魷魚、金沙豆腐

或是金沙筊白筍、金沙苦瓜等等

鹹蛋獨特的鹹味與蛋黃香氣

食材滾上一層金沙誰能不心動啊

他們家的金沙醬份量滿足的

蝦身上也裹的非常均勻

醬汁收乾的程度也恰好(不會太濕潤)

吃起來金沙醬香氣迷人又入味

讓人不想放過泰國蝦任一個細節

好滋味讓我對其他料理更期待

喜愛金沙料理的朋友們

他們家的金沙蝦值得吃吃看

蝦肉Q彈紮實新鮮

配上金沙醬堪稱無敵啊

【檸檬蝦 $650】

檸檬蝦的精華就在盤底

這些醬汁可別浪費

內行的都知道

要開動前先將醬汁再淋過一遍

這樣吃起來會更有味道

保證讓你允指回味

這裡的檸檬蝦...我覺得滿厲害的

甚至不輸新竹老字號活蝦餐廳

檸檬的酸不會太過頭

是很自然的酸溜

鹹度上調味也拿捏得滿剛好的

某間知名活蝦餐廳有點過重

蝦身有去殼後酥炸

醬汁更能沾附在泰國蝦上頭

這樣吃起來更有勁更爽

若蝦背再剖開相信更加分

重口味的朋友們覺得不過癮

還可以將蝦肉沾盤底的醬汁再加強

甚至可以像我們一樣

把檸檬蝦的醬汁淋在白飯上

包你一白飯吃完還想再來一碗

有人說泰國蝦的蝦頭不要吃

但這誘人的蝦膏(或蝦卵)

放著不吃它，有點對不起自己啊(哈)

通常公蝦有蝦膏

若是母蝦則是硬紅的蝦卵

不論哪一種，兩個我都很愛啦

【胡椒鳳螺 $380】

胡椒鳳螺也是必點項目

喜歡吃胡椒蝦的朋友

一定也非常喜歡這道胡椒鳳螺

通常胡椒鳳螺和胡椒蝦兩道佳餚擇一

這兩道的料理手法與風味差不多

唯獨差異在食材上的不同

就看大家喜愛吃哪一種食材囉

值得一提的是

這裡的鳳螺好大一顆(很有份量呢)

比起之前吃過的都還要大

剛端上桌的那一瞬間

同桌的大家都異口同聲的說

這裡的胡椒鳳螺也太大顆了吧

Q彈又有口感的螺肉

表面裹上被收乾的胡椒香辣滋味

讓人吃了唾液不爭氣的猛分泌

雖然嗆辣但卻又無法拒絕

因為在料理時是將湯汁收乾

醬汁本身有入到螺肉內

所以吃起來非常的夠味道

小蘿蔔頭也嚐試想吃看看

【鹽烤魚 $350】

這裡的烤魚品項選擇滿多的

剁椒、蒜頭、胡椒或鳳梨豆醬魚

口味有重有清淡

大家可依自己喜好挑選

因為有小朋友同行

所以選擇最入門的鹽烤魚

(其實最簡單的料理最考驗鮮度)

鹽烤魚採用的是吳郭魚

也就是俗稱的台灣鯛

吃起來沒有臭土味和魚腥味

這是因為選自海水養殖的台灣鯛

而非以往淡水水泥池所飼養的

肉質紮實口感鮮甜

幾乎沒有細刺

所以大小朋友食用上很方便

不愛吃魚或討厭吃魚的

這一道應該會讓他們改觀

倘若一側的魚肉已經吃完

不需將魚身翻面

只需將台灣鯛的龍骨整根拉起來

即可繼續品嚐另一面的魚肉了

在台灣鯛的魚肚部份

店家也用心的塞了些辛香料提味

蒜頭與蔥花的香氣滲入其中

讓魚肚與周遭吃起來更添風味

在魚鰭與魚骨的部位

其實還有許多魚肉

老饕們可千萬別放過這精華處

魚肉本身吃起來就很美味

但若重口味的朋友們

也能沾上隨附的椒鹽粉滿足一番

誘人的美食入口後

終於露出笑臉不會臉臭臭啦(哈)

【燒酒雞】

冷颼颼的天氣寒流來襲

當然要來份燒酒雞湯暖暖身啊

剛端上桌時略濃帶有些酒味

建議大家放著再燉煮一下

湯頭會更加鮮甜味美

雞肉也給得不少，肉質滿Q滿嫩的

除了雞肉外還有放些菇類提味

當月壽星打卡分享

贈送麻辣臭豆腐鍋或3瓶啤酒(擇一)

麻辣臭豆腐小朋友可能無法負擔

小壽星特別將好康送給爸爸

讓爸爸可以小酌放鬆一下(感動啊)

當日有指定駕駛可以開車

這天就來吃蝦小酌小雀幸囉

酒後不開車；飲酒過量有礙健康

用完餐的時間尚早

原本打算吃完泰國蝦蝦料理就閃人

小朋友們卻對釣蝦很感興趣

那麼就...來去釣蝦吧(哈)

【龍威溫水釣蝦場 價格】

母蝦池：300/500/650 (之後每小時200)

綜合池：350/600/800 (之後每小時250)

公蝦池：400/700/950 (之後每小時300)

每個釣蝦場都有自己的規矩

像某些釣餌不能使用(如粉餌或卵餌)

或是特殊的釣鉤與神奇的釣法

相信專業的釣客一定都知道

選好蝦池的種類並且選擇時間

開單後會給一支公竿

這時並不是馬上就可以釣

需先測量水深並且調整浮標的高低

這樣才能將蝦餌落至適當的位置

否則太高或太低，都不好上鉤

若不會調整可請工作人員幫忙

浮標調整好丟入水中

垂直後露出黑線以上橘色部位

若是橘色區塊沒入水面下

表示有蝦子在吃餌

稍微等一下再次確認

即可立馬拉竿將蝦子釣上來

餌料用的是蝦米，因此較少腥味

不過好像也有雞肉內臟可取

專業的釣客甚至自己準備獨門秘方

除了規定禁用的餌料之外

想要用什麼秘密武器應該都可以

一個釣組限定使用兩門鉤

可別自作聰明用一堆魚鉤增加上鉤率

(這樣乾脆用魚網撈就好啦...哈)

將蝦米鉤到魚鉤上就可以開釣了

將餌拋至池中接下來就是等啦

因為採上方照明的關係

加上蝦池內有打氣

水面的波動很容易會有燈光的折射

所以不用死盯著水面的浮標看

這樣很容易造成眼睛疲勞

釣蝦就是要輕鬆，開心釣就好

正式開釣前先來拍照紀錄一下

之前哥哥有跟姑姑和姑丈去釣過蝦

弟弟則是釣蝦初體驗

最近天氣驟冷又飄雨無法去戶外

那就在室內釣釣蝦磨耐性(哈)

釣蝦對小朋友來說還不錯

可以訓練小朋友專注度和培養耐性

弟弟初體驗不知道

才下竿沒幾秒馬上問說蝦蝦怎麼不吃

害我一整個黑人問號???

(你以為蝦子是餓死鬼嗎...攤手)

只好跟弟弟慢慢解釋蝦要怎麼釣

然後看看一旁的其他人都乖乖的等

這樣蝦蝦才會乖乖的吃餌上鉤

正所謂釣不釣得到蝦不是重點

姿勢100分很重要(哈~)

你這姿勢是在打撞球嗎(我快笑死...)

才心想對今天的戰況不抱希望

沒想到兩人紛紛爆出喜訊(不是要當阿公啦)

真是新手好運爆棚(對面釣客也傻眼吧)

但在幫他們解蝦的時候，發現...

一個鈎到泰國蝦的蝦殼

一個鈎到泰國蝦的大鰲

我的老天鵝啊，這樣也行！

深深覺得這兩隻泰國蝦是來報恩的

原以為今天可能不會開張(破蛋)

確沒想到兩個小蘿蔔頭

竟然分別率先開胡(一點得意樣)

讓老爸我開始有點緊張深怕漏氣啊

對了，有釣到蝦記得去拿裝魚網

然後將其掛在蝦池邊的掛鉤上

這樣就可以把釣到的蝦放在網內

有了成功釣蝦的戰績後

小朋友更有努力釣蝦的動力了

(你們慢慢釣...我不吵你們)

由於選的是綜合池

所以池內有公蝦也有母蝦

公蝦或母蝦，每人各有自己的偏好

肉質部份個人覺得沒太大差異

尺寸方面雖然母蝦會略小

但因為釣蝦場都特別挑選過

所以尺寸和性別似乎無太大關聯

最大的不同處在頭部吧

公蝦有蝦膏而母蝦有蝦卵

(當我發現放蝦時，蝦子已經入水面了...哈)

釣蝦場每日有固定放蝦時間

每日20:10加碼，全場一竿一斤

有時候還會特別加碼

像我們前往的這天

公蝦池滿7竿再加放3斤

綜合池與母蝦池滿10竿再加5斤

根本不怕客人釣，放得很豪邁

小朋友釣蝦釣上癮

開單時間到了還有點欲罷不能捨不得

只好跟小朋友約定改天再來

才讓他們心不甘情不願的結束

小朋友初試啼聲表現還不錯

釣況合起來37隻左右

(後半段我也有幫忙釣一下啦)

先前已經先享用美味的泰國蝦大餐

這些泰國蝦留一部份回家加菜

剩下的現場直接給他處理下去啦

現釣的泰國蝦要怎麼吃？

當然就是抹鹽來個鹽烤蝦最對味

只需稍微沖洗後灑上粗鹽

將粗鹽均勻的裹在泰國蝦上

接著放在炭烤夾後放進烤爐內

等到蝦身變紅再換面烤

重覆幾次後就可以上桌大啖

這天釣蝦的戰績整體還不錯

不知道是不是因為釣的人比較少

還是蝦子餓太久猛上鉤(哈~)

可能也因為天氣冷釣蝦的人不多

整體感受都還不錯

至於料理方面個人覺得味道很有水準

檸檬蝦酸度也很合胃口

金沙蝦的香氣也很到位

燒酒蝦冷冷的天喝很剛好

鹽烤魚鮮甜肉嫩受小朋友喜愛

更重要的是...

到月底前餐點內用享七折優惠

分明就是要我每日都光顧啊

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