范小貓揹著相機去流浪

【羊肉爐吃到飽。羊霸天下(總店)】

地址：桃園市楊梅區新農街245巷23號

電話：03-4783292 / 0925-588050

營業時間：16:00-00:00(平日) / 11:30-00:00(假日)

官網：羊霸天下羊肉爐吃到飽

粉絲頁：羊霸天下羊肉爐

在楊梅有間超人氣吃的羊肉爐

大排長龍的人潮是日常

甚至未到營業時間就已經有排隊人潮

各式水果、甜點、冰品、飲料

還有蔬菜、火鍋料、肉品

以及各式羊肉食材

一個價格讓你通通吃到飽

時序即將入冬，氣溫也直直落

正需要來個熱騰騰的鍋物暖暖身

鄰近桃園消防局楊梅分隊

就在斜對面不遠處

路邊沿途的白線區可停放車輛

一旁也有公有收費停車場

停車位還算滿多的

就是它！羊霸天下

號稱最狂的羊肉爐吃到飽首選

每日營業時間一到開門

總是上演著大排長龍的戲碼

熱門用餐時間不免得等候一會

店家在這！？(沒錯)

門面乍看之下似乎不太起眼

不過，您看看門口前停放的車輛

光是想像就很驚人

這些可都是要來吃羊肉爐的啊

高掛的大紅燈籠

再次確認沒有走錯家(哈)

羊霸天下羊肉爐的營業時間

平日與週末略有不同

平日 16:00-00:00，僅晚上時段營業

假日 11:30-00:00，中午營業到凌晨

周一為固定公休日

詳細資訊請追蹤 羊霸天下粉絲頁

由於用餐的人潮很多

因此抵達時，記得去櫃檯做登記

然後等候座位安排與叫號

別傻傻站著以為會有人來接待

倘若你這麼想

我想

站到海枯石爛也沒人理你(哈)

【羊霸天下用餐須知】

消費價位

成人$398 / 兒童 $170

六歲以下免費 (記得帶證明文件)

外帶羊肉爐售價$370/份

用餐時間為 120分鐘(2小時)

2021年01月01日後價格會微調

成人$438 / 外帶$400

在入口處有規劃一個兒童遊戲區

提供積木、玩具和讀物

可讓小朋友在等候之餘可以消磨一下

裝潢走簡潔路線

沒有太過華麗的裝飾

不過...沒關係

大家都是來這裡吃羊肉爐的

裝潢並不是重點

座位區安排在主要走道的一側

規劃為四大區塊

分為四人座~六人座

現場真的是高朋滿座、座無虛席

飲料區提供常見的碳酸飲料

還有三種風味的果汁

以及咖啡機

以上這些都是無限量免費供應

冰品部份為知名品牌

在冷藏櫃內的飲料是額外收費的

甜點部份有中華豆花

有甜愛玉、水果與花生三種

個人還是最愛花生風味的中華豆花

另一側的甜點冷藏櫃

有提供部份蛋糕甜點以及時令水果

甜點有泡芙、蛋糕與瑞士捲

水果有木瓜、芭樂和火龍果

另外還有些許熟時可以先止餓

豆沙包與多樣港式點心

主要走道有開飲機可自行取用

提供有四種醬料

腐乳醬區分為辣與不辣兩種

辣豆腐乳醬、豆腐乳醬

當然也可以混合各半

此外還有蒜蓉醬與特製辣醬可選

一旁還有清醬油可依喜好取用

羊肉爐就是要配豆乳醬才對味啊

醬料控表示：吃醬就對了

親子客群倘若怕小朋友太餓

等不及羊肉爐開煮

那麼不妨可以先來碗滷肉飯墊胃

他們家的滷肉應該式手工切的

滿滿的膠質

誘人的滷汁，香氣無過重中藥材味

看似肥肉很多，但卻不膩口

餐具部份採自助式取用

在醬料區的下方

碗筷、吸管、湯匙、勺子和衛生紙

湯頭部份有三種口味可選

藥燉、清燉和仙草

藥燉的中藥香氣比較顯著帶些辣豆醬味

清燉的中藥味略淡且帶些薑味

仙草使用三年以上的老仙草味濃回甘

清燉和仙草較適合親子共食

冷藏櫃的火鍋料區也是非常的熱鬧

琳瑯滿目的火鍋料

蔬菜方面也多達五種以上

甚至還有些高單價的材料(如：水蓮)

讓人一瞬間陷入選擇障礙

值得讚許的是

遞補食材的效率非常高

用完餐還會覺得餓應該不太可能

來羊霸天下用餐火鍋料不是重點

而是店家秘製的羊肉食材

有羊肉塊、羔羊腳筋、與羊肋排等

還有不可錯過的羊大骨

在其他地方單點也不便宜

但是在這裡可以讓你盡情吃到飽

店家食材給的非常大方

每一種羊部位都堆的跟小山丘一樣

根本不怕客人吃

不怕你來吃，只怕你不夾

所以大家別擔心會沒有食材

吃多少夾多少，珍惜食材別浪費

羊肚無腥味也非常有咬勁

想要吃肉片的朋友也別擔心

一旁的冷藏櫃內

還有豬肉片、羊肉片與牛肉片可選

沒記錯的話，還有巴沙魚片

先來個幾盤羊大骨和羊肉塊當開場

看起來很多，其時也還好

看看周邊鄰座的顧客

桌面上那堆積如山的戰況

才真的是高手高手高高手來的

羊大骨區分成辣與不辣兩種

重口味的朋友可選擇辣味

起鍋後再搭配辣腐乳醬，超爽快

小朋友或不吃辣的就選原味

羊肉料理基本上已經有先熬煮料理過

所以下鍋後不用花太多時間烹煮

也大大減少花費在煮的時間上

羊大骨基本上是吃感覺

羊肉佔的比例不多

主要是享受啃骨頭與羊髓的過程

不吃羊大骨的朋友

還有羊肉排骨或羊肉塊可選

這部位的羊肉比例較多

喜愛吃肉的朋友可選這個

羊里肌肉有厚度，吃起來很有存在感

肚子餓直接先涮肉片最快最方便

羊肉、豬肉和牛肉先刷一輪

肉吃太多也別忘了來點蔬菜

當然還有火鍋不可或缺的凍豆腐

冬令進補，準備開動啦！

羊霸天下採用電磁爐加熱方式

比起坊間用瓦斯爐來得安全

我們這天選擇的是清燉口味

湯頭溫潤順口不會太死鹹

其他分店似乎有鴛鴦鍋的選擇

不過楊梅店僅提供單一口味

不知道仙草湯搭配羊肉是什麼滋味

改日再訪想嚐試看看仙草湯頭

肉片部份中規中矩

以這樣的價格也沒什麼好挑剔的

沾上腐乳醬檔次就升一級了(哈)

一次將大骨和羊肉塊煮好

先擱在盤子上放涼

剛起鍋要小心燙

等會就可以盡情的大吃特吃

 【羊肉塊】

喜愛羊肉且愛吃肉部位的朋友

選擇羊肉塊準沒錯

帶骨的羊肉，吸飽了湯汁

吃起來口感柔嫩不柴無騷味

【羊膝肉】

羊膝肉質軟嫩可口，適合長輩和小孩

【羔羊腳筋】

喜歡膠質的朋友可別錯過這一道

琥珀色半透明的腳筋

滿滿的膠質，吃得很滿足

【羊大骨】

羊大骨上的骨邊肉也很軟嫩

帶有些許的膠質

彷彿半筋半肉的口感

個人覺得整體勝過羊肉塊

吃羊大骨有個最重要的步驟

就是記得拿吸管

將羊大骨的骨隨給吸乾淨

倘若覺得湯汁太少

可以用吸管汲取一些高湯灌入其中

這樣吸取起來會更加的有滋味

但要切記，高湯太燙會燙口

您看看這心滿意足的表情

吃羊大骨直接用手拿最方便啦

【羊里肌肉】

口感意外的軟嫩，帶有些許膠質

如果牙口不好咬不太動的人

市面少見的羊里肌是不錯的選擇

【羊肋排】

一樣很嫩但略輸羊里肌肉一些

肉質軟嫩帶有羊油香氣

油脂部份讓口感更為滑順

【羊肚】

羊肚有些厚度吃起來很有口感

有咬勁不過不會咬不爛

原本以為可以吃得更多

但是一直吃肉真的很容易有飽足感

羊大骨吃了三大盤

約莫也有將近50支吧

加上羊肋排、羊肉塊、羊肚

以及羔羊腳筋與羊膝

還有各式的火鍋料

一整個飽到不要不要的

整體的CP值頗高，難怪生意爆棚

酒足飯飽後小朋友最期待的時刻

就是可以大快朵頤的吃冰

看在你們有乖乖的吃飯

所以特別允許你們一人吃兩球冰淇淋

【飯後水果。火龍果】

我的老天鵝啊~

火龍果好好吃不就好了，搞成這樣

嚇的我的膀胱都快沒力漏尿了

好在沒有沾染到衣服上

不然火龍果的色素很難清洗啊

水果吃完了，甜點也不能少

微酥的外皮與冰涼的內餡

這天的泡芙滿受小朋友喜愛的

前面吃了那麼多

竟然還吃得下豆花(昏倒了我)

小朋友的食量這樣對嗎！

中華豆花真的很好吃

不知不覺就吃了這麼多盒(哈)

老闆看到可能都在流淚了

用完餐準備離開時

門外還有許多等著進場的人潮

不得不說...

羊霸天下真的是人氣鍋物

想要一嚐羊肉爐的美味

冬令時節正是時候啊

對了，在這邊有一點要提醒大家

那就是食材要斟酌取用

千萬別失心瘋的一次拿太多

倘若用餐時間到桌面還剩餘太多食材

會額外加收$200的費用

大家千萬別一時的貪心造成浪費

其實兩小時用餐時間綽綽有餘

。—。—。—。—。—。—。—。—。

。—。—。—。—。—。—。—。—。