逢甲懷念古早味燉品屋 - 001.jpg

【新竹麻油料理推薦。逢甲懷念古早味燉品屋】

地址:新竹市西大路375號 (新竹大遠百旁)

電話:0925-819101

營業時:17:00~24:00

粉絲團:逢甲懷念古早味燉品屋

 

 

昨夜凌晨的飄雨,讓人感覺到...天氣真的轉涼了

現在已經進入12月份,但卻似乎還未感受到明顯的涼意 (都還在穿短袖呢)

只能說氣候變遷,讓冬天都不像冬天,似乎都快忘了"冷"是何物了

但...氣象報告分析,未來的幾天可是會讓大家重拾"冷"的回憶

白天有陽光可能還不覺得,但日夜溫差大,大夥可得注意保暖

逢甲懷念古早味燉品屋 - 023.jpg

天冷總會讓人想要吃點東西 (明明就是愛吃的藉口)

不論是麻辣火鍋、燉品、燒酒雞、薑母鴨或是炭烤串燒等都是不錯的選擇

尤其是熱騰騰的鍋物,暖呼呼的美食,是許多人的第一首選

逢甲懷念古早味燉品屋 - 025.jpg

除了鍋物之外,小貓我特愛麻油料理的獨特滋味(流口水)

雖然平常也會品嚐,但天冷就特別嘴饞

說到新竹的麻油料理,不外乎就是『來坐麻油雞』、『京品麻油雞』...

這兩間各有各的美食愛好者,畢竟口味這種東西很主觀的

逢甲懷念古早味燉品屋 - 022.jpg

這天來到西大路的【大遠百購物中心】,才發現有這麼一間麻油料理

先前大多白天經過,沒啥特別注意到招牌和店家

但在入夜後,這有如古早的霓虹版招牌,著實特別的醒目

逢甲懷念古早味燉品屋 - 004.jpg

逢甲懷念古早味燉品屋 - 005.jpg

店家位置就在【新竹大遠百】周邊(同一側)

由於西大路為主要幹道,車流量頗大,附近不太好停車

建議停在百貨公司地下停車場或明志書院停車場

逢甲懷念古早味燉品屋 - 006.jpg

店內並沒有提供太多的用餐席

目視好像只有騎樓下的四張客桌椅而已(莫非還有樓上嗎!?)

也因此人多時需在一旁候位內用

不過似乎也滿多人外帶回住家慢慢享用的

逢甲懷念古早味燉品屋 - 021.jpg

一旁的牆面有上電視受採訪的紀錄

逢甲懷念古早味燉品屋 - 003.jpg

也有報章雜誌做過專題報導,看來名氣還不小呢

逢甲懷念古早味燉品屋 - 002.jpg

來看看【懷念古早味燉品屋】的菜單吧

除了有燉品系列之外,像是香菇雞、四物雞、藥燉旁股、鳳梨苦瓜排骨....

也有清湯選擇,像是綜合清湯、腰子清湯、豬肝/豬心/瘦肉等

此外還有小貓比較感興趣的麻油料理部分

提供有麻油雞、麻油雞湯、麻油腰子/豬肝/豬心/豬肉

比較有飽足感的則有滷肉飯、麻油麵線與麻油湯飯

逢甲懷念古早味燉品屋 - 019.jpg 逢甲懷念古早味燉品屋 - 024.jpg 逢甲懷念古早味燉品屋 - 008.jpg

一樓的店面其實就是料理區,也因此才無法放置桌椅

一旁還能看到大鍋爐正在烹煮著麻油高湯呢

料理時散發出的陣陣麻油香,倒成了店家的隱型招牌(撲鼻的香氣無法招架啊)

壁面上的歲月痕跡成了店家輝煌的刻印,但若是清潔乾淨些會更加分些

逢甲懷念古早味燉品屋 - 007.jpg

營業時間為17:00~24:00,走的是晚上到宵夜時段

每周一由於果菜大市場休息,所以固定公休

逢甲懷念古早味燉品屋 - 009.jpg

一旁的有貼心叮嚀,請大家勿催趕耐心等候

像是麻油相關內臟類快炒料理,由於現點現做,故需一些料理時間

一秒鐘幾十萬上下趕時間的朋友,建議可以先電話下單

或是選擇麻油雞、藥燉排骨、香菇雞等燉品類可不用等候

逢甲懷念古早味燉品屋 - 031.jpg

餐具放置在騎樓靠近馬路旁的一處角落

雖然有蓋子加持,但馬路旁的風沙灰塵大,若是其他客人沒有將碗盤蓋放妥當

這樣灰塵風沙很容易趁隙而入,衛生上也就比較堪慮了

逢甲懷念古早味燉品屋 - 012.jpg

沒有等候太久,店家出菜算滿有效率的,一晃眼的時間餐點一一上桌

逢甲懷念古早味燉品屋 - 011.jpg

【燙高麗菜 $40】

逢甲懷念古早味燉品屋 - 020.jpg

燙高麗菜的份量並不算太多,但這樣的價格還算可以

原以為口味上也是會呈現麻油的味道

但實際上卻是很傳統的滷肉醬汁的風味

不會太鹹,香氣還OK,但高麗菜有點老,嫩一些就更完美了

逢甲懷念古早味燉品屋 - 010.jpg

【麻油湯飯 $40】

逢甲懷念古早味燉品屋 - 030.jpg

小朋友們喊肚子餓,所以點了一份白飯為主的餐點

也就是麻油版的湯泡飯 (普普囉)

上頭還灑了些枸杞,微甜的滋味增添些許風味

米飯比較有米心的口感,麻油湯頭的色香味倒是很到位

逢甲懷念古早味燉品屋 - 013.jpg

【麻油腰子(炒) $220】

逢甲懷念古早味燉品屋 - 029.jpg

麻油內臟料理怎能少了經典的炒腰花呢

除了炒腰花之外,還有炒豬肝、炒豬心與炒豬肉等不同食材

如果每一種都想要嚐嚐看,那就可以點麻油綜合

逢甲懷念古早味燉品屋 - 017.jpg

他們家的腰子處理的還不錯,沒有腥臭味

加入高麗菜一同料理,飲食也均衡些,高麗菜的鮮甜也很加分

逢甲懷念古早味燉品屋 - 014.jpg

【麻油麵線(湯) $45】

逢甲懷念古早味燉品屋 - 015.jpg

剛剛前面品嚐了麻油湯飯

相同版本不同主食的麻油麵線也是許多人的心頭好

逢甲懷念古早味燉品屋 - 018.jpg

細白軟Q帶點鹹味的白麵線,搭配麻油湯就是對味

逢甲懷念古早味燉品屋 - 016.jpg

麻油湯頭略濃而不膩,重口味的朋友一定會愛上這滋味

逢甲懷念古早味燉品屋 - 026.jpg

【麻油雞 $130】

逢甲懷念古早味燉品屋 - 027.jpg

麻油雞有分切塊或整隻雞腿兩種選擇

想說省得麻煩,所以選擇切塊,這樣小朋友也方便吃

肉質扎實而不老柴,口感上還算可以接受

逢甲懷念古早味燉品屋 - 028.jpg

不得不說【逢甲懷念古早味燉品屋】的麻油湯頭真的很優

麻油炒得很香,老薑的辣也有融入到湯頭

而且在喝湯的同時,似乎還有喝到薑末的感覺

香濃味美的麻油料理,在天氣轉涼的季節,怎麼錯過這誘人的滋味呢

文章標籤

范小貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()