范小貓揹著相機去流浪

 【新豐美食推薦。大家號豬頭麵(明新店)】

地址：新竹縣新豐鄉尚仁街2-2號

電話：03-5590500

營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:00 (周日公休)

粉絲頁：大家號豬頭麵(明新店)

說到湖口的【大家號飲食店】相信不少人都不陌生

自1939年開業至今已超過一甲子的歲月

現在掌廚的大哥來到新豐展店

讓【大家號飲食店】的客家粄條與豬頭肉的誘人好滋味

在新豐也能品嚐得到，新穎的咖啡廳空間好拍好享受

店家就在【明新科技大學】旁的康樂路直走

看到萊爾富超商後右轉即可看到

尚仁街巷弄街道小停車不易

建議大家可以停在康樂路或另一側的重劃區道路

營業時間與湖口【大家號飲食店】不太一樣

這裡賣的是午餐與晚餐時段

分別為 11:00~14:00 / 17:00~20:00

推開門走進店內，像走進任意門般

樸實低調的外觀與店內的風格迥然不同

彷彿是精品咖啡的裝潢設計

裏頭賣的卻是客家粄條與豬頭肉小吃

入口處的左手邊就是櫃檯也是料理的廚房重地

開放式的廚房，料理過程透明，不怕你看

而且整理得很乾淨、一點也沒有髒亂感

櫃台上方的菜單很有飲料店的風格

再往內走，用餐空間沒有說特別多

六張四人桌席加上空間末端處的高腳雙人座

約莫可容納近30人左右

不過當日用餐過程中，外帶客群也不少

想必已經擄獲學子們或周邊居民的喜愛了

空間的規劃設計佈置與傳統的小吃店大大的不同

有質感、很溫馨，挑高設計讓用餐倍覺舒適

【大家號豬頭麵 菜單】

價位上也算親民路線，部分炒菜類才有百元價格

菜單內容大致上與【大家號飲食店】差不多

只是這裡多了豬頭肉麵的不同選擇

畢竟豬頭肉也是店家招牌之一，若不想要額外多點一盤

直接選擇豬頭肉麵，這樣主食與豬頭肉就能一次滿足

主食可搭配的選擇也很有彈性

黃油麵、粄條、米粉、米苔目之外

也能走混搭風，米粉麵、米粉粄條、粄條麵也行

餐具與調味料採自助式

喜愛重鹹重口味的朋友，胡椒粉可自行添加

店內另一角度風景

小菜櫃的陳列也很有質感，彷彿小菜都高級起來了

不過別擔心，價格一樣很親民

每一盤小菜均一價$35，是不是很佛心來的

小菜內容會依採購不定期更換，品項還滿多可以挑選的

點份小菜、豬頭肉與麵食，簡單吃也能很美味

【煙燻鴨賞】

鴨賞入味而不會太老咬不動

略為帶鹹，但配著主食吃還滿有滋味的

【豬頭肉】

不論是湖口【大家號飲食店】或是新豐【大家號豬頭麵】

豬頭肉是來訪必點的人氣小菜 (極力推薦)

可選擇$40、$80或$100，三種不同價位的份量

夾上少許薑絲、香菜，再沾上油膏

豬頭肉的肉質軟嫩不老柴

香甜的肉汁在咀嚼中滑落口中

口感幾乎不輸牛肉呢

這箇中的好滋味讓你親自品嚐過就能體會

而且吃過一次，你就會愛上豬頭肉的味

【豬頭肉米苔目 $60】

雖然是小碗，但其實很能裝

他們家可是出了名的份量很敢給，一點也不手軟

點大碗份量，男生吃完應該沒有還敢喊...

我~還~有~點~餓 的 (份量很驚人)

小鳥胃的朋友，大概兩個人吃還綽綽有餘

由於實在太愛吃他們家的豬頭肉

不僅僅額外單點一份來解饞

連我想要吃的麵點主食也要點豬頭肉系列來吃

豬頭肉麵中的豬頭肉，份量也給得很有誠意

有蔥段、豆芽菜、油蔥等配料

因為之前都是點客家粄條或黃油麵來吃

這次換換口味，選了米苔目

主要關鍵的湯頭依然表現出色

麵點的主食內容雖然不同，但卻一樣很美味

【大家號豬頭麵】的炒類品項也不少

薑絲炒大腸、炒粉腸、蒜苗炒鯊魚也都是老闆的拿手料理

可惜人單勢薄，這次只能撿單挑幾樣來品嚐

改日吆喝三五好友，再來嚐嚐快炒類的好滋味

對了，最近在店家粉絲團有看到在販售料理包的新產品

喜愛他們家麵食的朋友，也能買回家簡單重現餐點

詳情請上店家粉絲團查詢相關訊息囉

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