范小貓揹著相機去流浪

【湖口。青年城香雞排鹽酥雞】

地址：新竹縣湖口鄉中正路一段69號

電話：03-5999534

時間：14:00~00:00 (周一公休)

粉絲頁：青年城香雞排

先前分享了湖口人氣平民美食

台灣的特色小吃香雞排、鹽酥雞

除了【北港鹽酥雞】之外

還有一間也是在地人力推的【青年城香雞排】

兩間都是湖口在地的高人氣排隊小吃

各自都有擁戴的愛好者與鐵粉

今天就來分享這間【青年城香雞排】

【青年城香雞排】離湖口車站不遠

位在湖口熱鬧的中正路上

是在地宵夜選擇的一盞明燈

開店營業期間，購買的人潮從不間斷

甚至越夜越熱鬧，越夜人潮越多

如果你不知道是哪一間

只要看到排隊人潮最多的就是了

營業時間為14:00~01:00

星期一為固定公休日

疫情期間調整為 15:30~00:00

創立於1992年，執業已近三十年

說是在地鄉親吃到大的美食也不為過

更是許多學子下課後前往補習班前

買上一份香雞排當作晚餐的回憶

課堂上飄著陣陣雞排香

完全讓人根本無法專注的上課啊

【青年城香雞排鹽酥雞 菜單】

各式各樣的串燒炸物

都存放在冷藏櫃內

不僅可以維持食材的新鮮度

在衛生安全上也更加分

香腸、雞塊

杏鮑菇、青椒和香菇等串炸

牛肉串、豬肉串、雞肉串

都能滿足大眾的喜愛

另外雞皮、雞心、雞胗和七里香等

都是必點必吃的人氣串炸選項

另外炸大腸也是非常可口

雞軟骨個人也是非常推薦

豆干、糯米腸、小黃瓜、四季豆

花枝丸、貢丸、芋頭丸/餅、鴨腸

百頁豆腐、米血、芋粿、蝦片

港式蘿蔔糕、芋頭糕、月亮蝦餅

坊間鹽酥雞攤有販售的基本上都有

店家除了賣熟食之外

也有生食類的各式串物批發批售

什麼培根串、豬肉串

非常適合烤肉時

不想太花時間串食材準備食材

跟店家購買就是不錯的選擇

炸物還有雞翅、棒腿

有部份食材沒有放在冷藏櫃

像是甜不辣、鹽酥雞、

以及小朋友愛吃的馬鈴薯條和地瓜

較特別的有"腳輪"(有人知道嗎)

它們家的大尾魷魚

比起夜市賣的價格來說便宜不少

尺寸上中規中矩

重點是炸起來非常好吃

店家也太佛心了

還幫工作人員準備水冷扇

不然炎炎夏日在油鍋檯前工作

想必一定揮汗如雨熱爆了

好常一段時間沒有吃宵夜

這次久違的光顧

發現店家提供包裝提袋上的圖案

似乎也變得不一樣了

變得更有特色更具辨識性了

因為這個LOGO的人物

就是老闆娘的模樣

購買炸物時若有機會碰到老闆娘的話

大家可以仔細比較看看是否有像呢

趕緊拍照準備開動

身邊的兩個小吃貨已經快按耐不住

而且炸物就是要熱騰騰的吃

這樣才能把握住最佳賞味期啊

【甜不辣 $30】

喜歡點一份它們家的甜不辣

照老規矩的請店家盡量炸酥一點

越酥脆越好(炸到硬梆梆更合意)

這樣的怪僻好

到後來店員對我印象深刻

每次點餐都知道這個特殊喜好

搭配椒鹽粉，一整個美味啊

【青年城】的串炸也很美味

每一種都是串好串滿

沒有點上幾串來吃怎能解嘴饞

看看盤子中這些油亮串炸

讓人不爭氣的猛吞口水

加上撲鼻而來的香氣

什麼減重、什麼膽固醇、什麼會胖

理智線都不知道斷掉幾根了

美食當前，先吃再說

減肥什麼的，永遠都是明天的事

【雞屁股(七里香) $20】

這個讓人又愛又恨的美味串炸

最怕的是沒有處理好有異味

但在這裡一點也不用擔心

儘管大口大口的吃

完全不用怕有腥味或是太肥太油膩

保證讓你吃一次，就欲罷不能

【雞皮 $20】

邪惡的雞皮有著無比的熱量

但油炸後脆中帶軟的口感

以及咀嚼中散發油脂的獨特香氣

讓人先把體重拋到腦後

好好享受眼前這邪惡的美食吧

【雞胗 $20】

雞胗的美味讓人一吃就戀愛了

又脆又嫩的Q彈口感

完全擄獲消費大眾的味蕾

【豆干 $20】

坊間常見且平凡無奇的炸豆干

青年城鹽酥雞攤炸出來的

就是有一種屬於它獨特的口感和滋味

喜歡炸的酥脆些，吃起來更有口感

油炸的時間也拿捏得很好

酥而不焦，咀嚼中有豆干的香氣

雖然沒有塗抹醬料

卻也因此不會過油過膩

灑上些許椒鹽就已經加分許多

【芋頭丸 $20】

相較芋餅來說，我更愛芋頭丸

表面酥中帶軟不油膩

裡頭的芋頭餡不甜不膩

一口咬下，芋頭丸表面椒鹽的鹹香

配上芋頭微甜而成的鹹甜滋味

箇中滋味會讓人一再的回味

 【雞軟骨 $55】

雞軟骨是胸骨最前端的地方

也有人稱它『三角骨』

但其實三角骨則是另一部位

另外還有一種是美麗骨

雞軟骨的能見度算是最高的吧

不論在燒烤店、居酒屋或鹽酥雞攤

都不難看到它的蹤影

脆中帶Q的嚼勁，讓人愛不釋口

根本就是下酒菜的不二首選

【香雞排 $55】

它們家的雞排還滿有存在感的

足足比一個成人手掌還大

炸起來的色澤金黃

應該就是店家每日換油的成果來的

雖然店家沒有脫油機的設備

但炸好的炸物會先放在一旁瀝油

加上沒有特別刷醬

所以吃起來沒那麼油膩

而且外皮還吃得到酥酥的口感

雞肉的肉質也保有肉汁不會太乾

註：雞排要"剪"要先說(很重要)

【青年城香雞排】的獨特滋味

依舊擄獲不少舊顧客與新饕客的胃

有機會來湖口遊玩

不妨騰出時間來品嘗在地的街邊美食

偏好醬料風味串烤的朋友

另一間也很有人氣的【北港鹽酥雞】

距離不遠，也能品嚐看看喔

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