於忠孝路上08年12月12日才隆重開幕的『海宴 日式和風涮涮屋』
夾著新開幕的氣勢與吃到飽的誘因，開幕期間生意是強強滾
連原本在忠孝路上只有唯一的一間『趣味一下火鍋吃到飽』的餐廳生意也明顯滑落
看來『海宴』跟正對面的『趣味一下』要打擂台戰，到底會鹿死誰手呢？
每當晚上下班路過『海宴』，總被門口併排佔掉一條馬路的人潮和車潮給吸引
不知道葫蘆裡賣的是什麼藥！？怎麼可以生意好到這麼誇張咧...(是天氣冷的緣故吧)
在一番尋幽探訪之後，決定聚餐的地點就來這間火鍋店捧捧場感受一下囉
氣勢磅礡的建築外觀和寬敞明亮的用餐環境，和這簡單的Menu的格調實在有點落差
不過...涮涮鍋嘛，東西新鮮好吃才是重點，至於Menu只是范小貓發發牢騷而已(跳過)
這天范小貓和其他人幾乎都一致選擇﹝主廚推薦海陸鍋 $430﹞
而主菜部分可沙朗牛、雞腿肉、小羔羊或豬培根等食材中挑選其中一樣
剩餘的火鍋料，採取自助式的方式，自己前去挑選夾取囉
店內還有提供活魚現撈現吃的服務，讓顧客有"尚青"的享受
現撈的食材有以下可供選擇：
帝王蟹、墨西哥龍蝦、雪場蟹、紅甘魚、大石斑、加納、大沙公、大沙母
往後有機會再來品嚐一番吧！！
附帶一提的是，店內肉品無限供應吃到飽的內容室友限定的肉品
也就是上圖Menu中的前四項『精選牛、梅花豬、羊五花和雞肉』這幾樣可無限加點
以上的意思不是指只有點前面四項鍋類才可以加點
而是不管第一份是點什麼高級的肉類(Ex:沙朗牛)，之後可以加點的肉品就是上面四樣
說白話一點...就是...只有提供上面四樣肉品種類供顧客無限加點
每當食用完再跟服務生加點就可以了 (不過...光是基本鍋底就夠飽了)
湯底的種類，打開Menu一共列了有十樣
要是問范小貓哪種口味的湯底比較好喝，說實在的...真的不知道
不過，原本當天范小貓想要點上"韓式泡菜"的湯底，服務生卻說...生意太好賣光了>__<"
啊~是不會先跟客人說哪些湯底已經沒有或不供應，害得范小貓期待落空
最後，范小貓挑選了一個比較不容易採道地雷的『日式味噌』口味的湯底，還不錯喝
有聞道其他人點的『養身藥膳』湯底的香味，似乎也還不錯...
也許是剛開幕的關係，不論是中午或晚上的用餐時間，店內總是滿滿的人潮
所以店內有要求用餐時間限制為2小時 (不過...應該很夠吃了吧)
由店家的介紹來看，據說每天都會提供近60種以上的新鮮食材
光是每一樣的火鍋料只夾取一個，這樣就將近有60個火鍋料，還能吃不飽嗎！？
根本就連肉品再加幾份的機會都用不上了...火鍋料就打發一群人了吧
不過，眾多火鍋料對於范小貓其實沒有太大吸引力，畢竟喜歡吃就那四、五樣
可惜的是...店家沒有免費提供『 蛤蜊 』或『 蚵仔 』的食材，這必須自費加點才會有
那就只能主攻肉品無限加點，這才是回本的重點所在啊~
﹝佐料區﹞
提供五、六樣的佐料，蒜末、蔥花、辣椒、洋蔥末等等，這樣就很夠用了
﹝和風醬油﹞
這奇特的桶裝外觀...各位客倌們猜猜是什麼東西呢！？
答案揭曉...是提供"和風醬油"的容器
初看這一大桶的怪東西不知道是幹什麼用的！？
害得范小貓想要找醬油來調味頓時找不著
仔細一看才知道是和風醬油的供應機器，還滿特別的器皿
﹝調味料區﹞
店家也提供了這種酒精燈似的調味器皿，有辣椒油、醋、香油等等
飲料區提供的種類可說是琳瑯滿目，不論是氣泡、果汁、咖啡、茶等等應有盡有
由飲料區向外拍攝，店內空間還算是寬敞舒適
當調味好佐料回到座位上後，不一會兒主菜的肉品"沙朗牛"就先上桌
雖然很大一片，不過也薄的實在是沒什麼份量 (應該要吃上好幾盤才有點Fu吧)
除此之外另有小羔羊、雞腿肉、豬培根可供選擇
緊接著...重點上桌啦~海陸鍋的主食材海鮮船登場啦
一艘載滿新鮮海產的漁船就這麼活跳跳的呈現在眼前，真是太豐富啦
不過，因為一桌七個人幾乎都點海陸鍋，當七艘船一次擺在桌上時，頓時覺得空間不足
所以只能趕緊把食材通通丟進鍋內 或 全部放在一艘船上，以挪出空間擺其他東西
不知道是否是新開幕的緣故，食材真的很新鮮 (希望繼續保持囉)
海鮮船的食材有：鮮魚片、草蝦、手工漿、蛤蜊、鮮蚵、鮮貝柱、紫貝、軟絲等八樣
食材的鮮美，真的是要給店家用力的拍拍手！！真的很優...
桌上這小洞是...幹什麼用的呢！？答案是..."垃圾桶"啦！
反正吃完不要的東西，就往這邊一投就對了...真是方便又不佔空間的設計
﹝飯後甜點區 一﹞
餐後甜點櫃，提供十種以上的甜點，有草莓凍、數種水果以及多種的麻糬等甜點
﹝飯後甜點區 二﹞
店內還有爆米花可供顧客自行取用，真是多元化的甜品阿
﹝飯後甜點區 三﹞
巧克力噴泉！？沒錯...店內也提供很夯的巧克力噴泉，讓顧客自己DIY甜品
PS：左下角的冰箱就是提供冰淇淋的所在囉，吃火鍋沒有提供冰淇淋就遜掉了
這一盤棉花球就是讓顧客自己DIY拿去巧克力噴泉沾取的食材
當然，如果想要拿"水果"去巧克力噴泉DIY一下的話，想必也是另一種不同的感受
再來拍一張氣勢磅礡的自助式食材區...放眼望去...還真...壯觀啊！！
本日消費...鏘鏘鏘~看不懂...哈
可能因為才剛開幕的緣故，服務生的訓練或點餐還不是很熟練
在上菜的時候稍微有凸ㄘㄟˊ，送錯餐點或有點混亂的情況
連點餐的菜單都有看沒有懂，不知道在畫些什麼
不過，整理用餐品質、食材供應和環境等等，都還算是不錯的評價
中午用完餐兩點多，人終於消散了不少
在準備離開之前，拍一張店內用餐環境的全景照
不負責後記：
『海宴』的單價雖然比較高，但也有平價的($230)，與對面的『趣味一下』價格相近
看來在忠孝路上正在上演著一山不容二虎的戲碼，到底鹿死誰手還值得觀察
不過，『趣味一下』仍然有著廣大的支持朋友，雖然生意滑落，但仍舊還是大排長龍
等到『海宴』的蜜月期(新開幕)過了之後，相信就會慢慢看出誰生意好
不過，若是『海宴』維持這食材上的水準和更好的服務品質，一定頗俱競爭力的
相信良性的競爭，會帶來更好的用餐品質，最後受惠的就是我們這些顧客們啦！YA~
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