范小貓揹著相機去流浪

從開幕到現在，"聚"這間火鍋店，范小貓就已經來了不下五次之多
因為這裡的用心，服務人員服務好、態度好又很勤快
加上這裡的東西品質有一定水準，用餐氣氛很棒，平價的消費卻有五星級的服務水準

Yuli匠還在看要點選什麼火鍋料
這天范小貓和Yuli分別都點了$330價位的精緻火鍋套餐
而湯頭分別選了昆布湯和滋養湯(滋養湯超推薦的)

一入座之後，服務人員就會很熟練的遞上這兩種搭配的醬料
搭配火鍋食材的醬料，這可是店家精心配製的，保證一吃就愛上這特別的醬料口感
尤其是"胡麻醬(右)"，搭配肉類享用，真是人間美味，胡麻的香氣瞬間充斥在脣齒之間
用完餐後，依稀都還可以感覺到那胡麻Sauce的美味停留在口中，讓人不斷回味

趁著食材還沒有上桌之前，Yuli醬先來張獨照吧，慶祝情人節YA~
建議大家在火鍋食材還未下鍋烹調之前，可以先舀上一些原味的湯頭來品嚐看看
尤其是點"滋養湯"湯頭的朋友，一定要先嚐嚐這原味的養生湯頭，實在很優

Yuli來張和美麗菜盤的合照吧
店內提供的菜盤真是視覺的一大享受，利用日式花插的概念來設計擺飾
姑且不論這些菜盤的食材是否和其他火鍋餐廳提供的大同小異 (基本上都差不多吧)
光是這份擺飾的用心，還沒有開始品嚐就已經覺得很好吃了
視覺效果也是影響品嚐心情的重要因素之一呢！！
日式花插手法菜盤中的豆腐，仔細看還印有店內的LOGO字樣
店家有沒有用心就在這些小細節一一可以體會的到

是不是有這麼開心啊！？
范小貓OS：當然要開心囉，今天可是來提前慶祝情人節的大餐也^^

范小貓很用心的在品嚐"滋養湯"的湯頭 (還沒放火鍋料，湯頭都快喝光了)
每次來這裡吃火鍋，印象中好像都是點"滋養湯"的湯底
"昆布湯底"感覺有點平淡，而"麻辣湯底"則敬遠之，所以只剩下"滋養湯底"可挑選啦
不過，范小貓還是要大力推薦這道湯頭，真的很不錯喝...超愛的

有需要這麼驚訝嗎！？
Yuli匠點的主菜"牛豬雙拼"，看起來很好吃的肉品...油花看起來很優

喜歡這裡"梅子醋"的Yuli匠，即使拍照也不忘拿起"梅子醋"小酌一下
因為一杯接著一杯，又不太好意思一直麻煩服務生幫我們續杯
最後索性請服務生直接給我們一小壺的"梅子醋"，這樣真是方便許多也稍微擋一下
即使如此，也無法消弱Yuli匠喝"梅子醋"的火力 (是在當Beer在灌嗎！？)
這一餐用餐下來，范小貓和Yuli匠光是梅子醋應該就續了四~五壺左右了^^

『聚』上菜的速度很有效率，不一會兒桌面就被豐富的食材給霸佔
Yuli匠此時已經忙著不斷橋位子空出位子來擺放等等之後要上桌的食材...(好賢慧啊^^)

范小貓的創意火鍋料─芋香豆腐、蝦仁福袋雙拼
兼具視覺與味覺的雙重享受，真是創意又賞心悅目的食材

Yuli匠的創意火鍋料─手打蝦仁漿

范小貓的主菜─鮭魚頭海鮮終於上桌了
先前擔心怕不知道怎麼品嚐鮭魚頭，所以特別請服務生將鮭魚頭換成鮭魚肉片
這樣在川燙和食用上應該方便許多，如果不敢吃魚頭的朋友也可以效法喔

范小貓和Yuli匠的副食：昆布烏龍麵(左)和日式勺粉(右)
而前方這杯飲品就是超好喝的梅子醋

Yuli的餐後甜品─芒果冰沙
品嚐後感覺有點甜，不過味道還滿濃郁的，大致上算還不錯吃

范小貓的甜品─芋香薏仁釀
不愛吃甜品的范小貓，最後將這道甜品打包回家孝敬老媽了 (老媽有沒有覺得就感心ㄟ)

甜品的美味讓Yuli匠都笑顏逐開了

櫃檯旁的餐廳名片，來過數次的范小貓幾乎都快背的出來了

用餐完準備離開之前，Yuli來張三連拍

這天的用餐所在『聚‧北海道昆布鍋』，也推薦給喜歡品嚐火鍋的朋友們

既然是慶祝情人節，合照是一定不可少的 (感謝路人甲的幫忙)

不負責後記：
位在新竹市火車站前的精華地段，就在這視野極佳的三角櫥窗五樓
隱藏著令人難以招架的美食，燈光美、氣氛佳、服務人員熱情、食材品質一級棒
可說是平價美食的五星級感受 (算是王品飲食裡價格比較親民的)

這間火鍋店從開幕到現在，范小貓已經來過數次，優質服務態度，會讓人想再次光顧
熱情又服務周到的哦態度，讓來這裡用餐的每一位客人都享有賓至如歸的尊容
火鍋湯頭讓范小貓愛不釋口，尤其是滋養湯的中藥湯頭，還真有補身體的感覺
各式的美食除了視覺更有著味覺上的雙重饗宴
雖然不是吃到飽的火鍋餐廳，不過所有餐點吃下來，還會不飽的應該是稀少再稀少吧
推薦給大家的火鍋好選擇...
 
延伸閱讀：【新竹│美食】聚‧北海道昆布鍋 (新竹中正店)，歡迎來"聚"