【W&D Grill 美式餐廳牛排館。份量十足的排餐好選擇】
地址：新竹縣竹北市文喜街23號1樓
電話：03-6570976
粉絲團：https://www.facebook.com/WDGrill

前些日子小貓分享了一間味道不錯的【全州正味精粹韓國料理】嗎！
當時也有提到在店家隔壁有間還不錯的美式料理牛排館餐廳
這天順便幫寶貝兒子慶祝三歲生日，特別在下班抽空來呷好料，放鬆一下
服務生超級親切，沒想到可以安耐好小傢伙，讓兒子這天玩得很開心
店內的餐點份量很足，價位也還可接受，口味也很不錯，很值得再訪的一間餐廳

這間【W&D Grill】餐廳，外觀低調加上位在巷弄，似乎很容易就被人給忽略
其實店家就在知名的【十一街麵食館】旁，一轉進巷弄的隔壁就是了
巷弄旁的路邊停車格並不多，建議可以停在一旁的地下收費停車場再步行前往用餐

時節也慢慢的進入12月底，即將而來的耶誕節氣氛在此也表露無遺
一旁的牆面上也有推出應景的耶誕限定大餐，詳情可到官方粉絲團了解 (點此查看)

店門口前的紙箱公仔非常的吸睛，看到都忍不住想要合拍一張
這就讓小貓想到日本也有個"阿愣"公仔有著相似的模樣

這天也算是來幫兒子慶祝一下三歲生日 (老婆表示：是...愛吃的藉口吧)
想想三年前還只是強褓中娃娃，現在已經長的人模人樣了 (好吧...是還滿帥的)
一轉眼已經是個破壞力十足、活動力十足，彷彿有用不完精力的小夥子了
天啊！年紀都被小朋友的生日給追老了...(我的青春小鳥一去不回來...已哭)

今天的造型是一個混搭聖誕樹風的概念嗎！？
最近天氣驟降不少，外頭的寒風真叫人冷到想要罵髒話 (喂~身教身教)
兒子的毛帽穿搭看起來還滿好看的，看來滿適合帶帽子的

平日由於下班時間都比較晚，回到家大概也都是吃個晚餐兼消夜
接著就是幫兒子洗澡，稍為再看一下電視上個網，就睡覺了
這一天特別提早下班，回到家接了老婆與兒子，直奔竹北來呷好料兼慶生
說是提早下班，但是抵達餐廳也已經晚上八點半左右了(哀~上班族咩)

不知道是否已經過了用餐時段，店內只有少數幾組客人 (通常這樣似乎很不妙)
網路上的食記文章好像不多，但是據朋友前往用餐後的經驗評價很不賴
既然已經來到竹北，也來到店門口，豈有打退堂鼓的的理由呢
【W&D Grill】走的是美式餐廳的料理，但似乎沒有過重的美式餐廳裝潢
空間寬敞明亮，走道間的路線很充裕，座位間彼此也不會互相卡的前胸貼後背
輕美式的風格，讓人感覺輕鬆舒適，營造出一種活潑又愉快的用餐氣氛

門口旁的沙發椅，有時下最夯的LINE人物與OPEN小將變裝耶誕風
也透露的即將到來的歡樂聖誕節，充滿快樂的聖誕節氛圍

可愛的招財貓

一種戀愛巴士的概念

可愛又逗趣的插座貼圖，哪裡有再賣...真是太萌了

既然是美式風格餐廳，出現哈雷機車的掛報好像也很合理
一旁有提供特約廠商的名單，用餐記得亮出特約廠商的名牌，用餐可享折扣喔

榮獲新竹縣政府103年餐飲衛生分級評核活動"優級"的殊榮 (太讚啦)
最近食安問題層出不窮，讓消費者無不心慌慌恐懼懷疑著餐點的來源是否安全
看到店家張貼著這麼一個餐飲衛生評鑑合格的證書，著實讓人放心不少

既然是走美式風，多少也會看到一些美式風格的元素

櫃檯旁的牆面還有許多店內舉辦活動時佳賓所留下的倩影
看這愛心的框框，應該是情人節的活動吧

桌面擺飾，提供有檸檬水可自行取用

這不是櫃檯，櫃檯在店門口入口旁，這是飲料與甜點的供應處

環境稍微逛了一下後，趕緊來看看MENU有什麼好料吧

兒子啊...你是到底看得懂還是看的迷迷糊糊一頭霧水的呢
這天你是"主角(壽星)"，看你想要吃什麼就給他盡情的點下去吧，不用跟我客氣啊
結果真的沒有在跟我客氣的，點了薯條還有牛排，真是挑嘴的小傢伙

Menu (一)

Menu (二)
知道大家看完整版MENU，字體小、圖片小眼睛會看得很吃力
所以下面再來個局部放大版的MENU，讓大家可以看清楚有什麼餐點內容

【開胃菜】
焗烤起司薯條、墨西哥薄餅、酥炸起司條、酥炸雞柳、酥炸花枝、香酥蘑菇、紐約辣雞翅
價格在$120~$180之間，適合多人用餐時可以一起share

其中派對組合餐點，是所有開胃菜(除了墨西哥薄餅外)可以任選三種自由搭配

【主餐】
提供有香料烤半雞、酥炸魚排、義式香料雞排、碳烤鮭魚排、美式炭烤豬肋排等
另外也有雞豬雙拼的"BBQ烤半雞肋排組合"套餐的超份量組合

【原味經典牛排】
牛排當然是美式餐廳不可或缺的餐點主角之一，這裡提供的牛排種類還不少
片燒沙朗牛排、W&D精選沙朗牛排、去骨牛小排、肋眼心牛排、紐約牛排與肋眼牛排等
依牛排種類分為澳洲與美國牛肉，大家可依自己喜好選擇

【義大利麵】
沒想到美式餐廳中少見的有提供義大利麵，而且口味品項還滿多樣的
價位還滿OK的，價位在$200~$250，均價約在$230上下

【兒童餐】
是來到連鎖速食餐廳嗎！有兒童餐的選擇也...(果真很適合帶小人來)
不過前面點了派對組合開胃菜應該就足夠滿足小人的胃
加上又點了主餐類與牛排類的餐點，兒童餐就先略過不列入考慮

【單點品項類】
有沙拉、薯條、薯泥、單片起司、風味飯、例湯和新鮮時蔬等項目
如果有特別偏好喜歡吃甚麼，可以額外再加量單點其中的品項

【漢堡&三明治】
美式餐廳的另一個餐點重點就是漢堡和三明治，道不道地關鍵就在此
不過怎麼一看，好像都是漢堡，沒有看到三明治啊(咦?)
但是漢堡的種類超級多，有10多種可以選擇，喜歡漢堡料理的朋友不要錯過
品項下方也有清楚的列出使用的食材，這樣就能知道漢堡的口味做選擇

【甜點】
甜品類的項目不多，不過應該也足夠滿足在餐後想要來一份甜品的需求
僅有手作輕乳酪蛋糕、泥漿布朗尼蛋糕、手作美式焦糖蘋果派等三樣

【飲品】
飲料部份有熱巧克力、咖啡、紅茶、碳酸飲料、果汁與奶昔等
其中紅茶與碳酸飲料可以無限續杯
另外也有各式啤酒與雞尾酒調酒等酒精性飲品
<開車不喝酒、喝酒不開車，未成年、孕婦請勿飲酒，飲酒過量有礙健康>

店內餐點都是以單點為主，可以加價升級為套餐

【W&D GRILL 精選午餐】
有義大利麵、有燉飯、焗飯/焗麵、漢堡、烤半雞、牛排等多樣餐點
價位在$190~$320不等，大多落在$250上下
而且餐點還包含餐前麵包、湯、沙拉和附餐飲料，一整個很超值
若有公司行號、團體或是三五好友想在平日中午找地方用餐，可以列入

【雙人分享餐】
如果兩個人來用餐不知道怎麼點餐，或是怕點太多會吃不完
可以參考這個"雙人分享餐"，價位依照主餐的內容而有不同，分$850與$980兩種
精算後以BBQ烤半雞肋排組合最為划算，大約$1100的餐點只要$850 (小聲)

桌面提供有玫瑰鹽和黑楜椒，不過這天都直接品嘗料理的風味沒有特別去添加
值得一提的是，每一張桌子都直接提供捲筒式的餐巾紙，也太酷了
一般餐廳大多提供一張大的餐巾攤在身上避免沾到髒汙，最多額外有方形的小紙巾
像這樣直接放一個捲筒式的紙巾倒是第一次看到，不過在用餐時真的很實用
尤其是像品嚐豬肋排這種會需要直接動到手指頭拿取餐點的時刻，價值就表現出來了

【餐前麵包】

麵包普通，烤的不會太過頭，至少還有蓬鬆的口感，可搭配隨附的奶油品嚐
已經過了晚餐時間，肚子早已餓翻天，先吃個麵包止餓一下囉

兒子也餓得狂嗑麵包，老爸下班時間太晚真是太對不起你了 (淚奔)

蘋果汁與七喜檸檬汽水

一口麵包一口蘋果汁，是不是有那麼享受啊
PS：剛剛在門口戴毛帽造型那麼潮，結果帽子一脫掉，隨即Low掉了

很特別的聖誕樹，一旁還有縮小版的紙箱公仔(也太可愛了吧)

提供有各式啤酒，種類和款式還滿多樣的
不過在西式、美式風格的餐廳，看到金牌台灣啤酒，感覺上還真的有點跳tone
<開車不喝酒、喝酒不開車，未成年、孕婦請勿飲酒，飲酒過量有礙健康>

很精緻的擺飾，還有場景搭配呢

【脆皮雞柳沙拉 $320】

雞柳表皮酥脆，原以為裡頭的雞肉會太過乾太過柴，但實際上還OK
搭配隨附的蜂蜜芥茉醬，剛好可以增加口感上的濕潤度

新鮮生菜搭配大量起司、麵包丁、小黃瓜、番茄、碎培根等
黃色一條一條的是墨西哥玉米脆片
以往看到的墨西哥玉米脆片都是薄片狀，這裡店家把它切成條狀來做變化
另外也加入了兩種不同的起司切成絲狀，加入沙拉中豐富口味的層次感
沙拉的份量展現上也是很有誠意，建議多人點上一份share比較不會吃的太撐

【開胃菜。派對組合】

酥炸花枝，也就是花枝圈，粉不會裹的太厚影響口感
稍為附著在花枝表面的麵衣，經過油炸的過程，外酥嫩Q保有花枝的Q度
可惜覺的花枝的size不夠大，吃起來咬勁上稍為有那麼一點點虛弱

海鮮類的食材可以搭配店家自製的"番茄醬" (吃得到真正的番茄唷)
小貓自己還滿喜歡這醬料的，少了坊間番茄醬料罐的味道，多了自然的風味

這天的開胃菜派對組合，我們點了酥炸雞柳、香酥蘑菇和酥炸花枝等三種

酥炸蘑菇

搭配法式鄉村醬也不錯，或是換個特別佐醬，也是一種創新的吃法
派對組合餐點提供有法式鄉村醬、番茄醬和蜂蜜芥茉醬等三種，依個人喜好搭配

蘑菇炸的功力超級好，一口咬下還會有一種會噴汁的Juicy感

酥炸雞柳

派對組合中有4條雞柳，火候一樣拿捏得宜，沒有炸過頭的跡象

開胃菜中還附有紅蘿蔔、西洋芹等蔬菜，可以均衡一下飲食
不怕生的可以直接生吃，或是搭配法式鄉村醬也不錯

抵達店家時時間已經不早了，所以點完餐點後請店家一起上沒關係
也因此才一轉眼不到的光陰，桌面就已經被各種餐點擠的有些水洩不通了
這天也算是幫兒子慶祝生日，桌上的餐點都是兒子的最愛呢 (尤其是牛排)

【美式碳烤豬肋排】

豬肋排的表層類似塗抹了一層焦糖的沾醬去炭烤
這如烤鴨般的誘人色澤，讓人食慾大開
只需在肋骨的骨頭與骨頭之間下刀，很輕鬆的就可以將一整片的肋排分解
千萬別切錯方向，這樣只會讓你切得滿頭大汗卻不見成果滴

豬肋排看起來似乎用了許多醬料，但是吃起來最沒有想像中那麼過重的醬味
皮脆焦香，肋排醬經過燒烤後，發揮出魅惑人心的看家本領
如同脆皮烤鴨一樣的表皮，又香又脆超級好吃，真想讓人拿個餅皮夾來嗑
連皮帶肉的品嚐，酥脆又鬆軟的雙重口感，讓人驚呼連連無法忘懷
火候上不會下手太重，表面雖然有些許的焦黑，但個人覺得反而讓滋味更加分

【涼拌高麗菜絲】
這道配菜也是店家自製的涼拌高麗菜，據說可以去除油膩
口味感覺上跟多年前"肯XG"所出的有異曲同工之妙
滋味很清爽、果真很有去除油膩感的功效，還不錯吃唷

【肋眼心牛排】

配菜部份有四季豆、紅蘿蔔、玉米和馬鈴薯泥
馬鈴薯泥是用整顆馬鈴薯帶皮下去打
還加入奶油等佐料調味(似乎還有肉桂香...是錯覺嗎)，吃起來別有風味

不過...配菜不是今日的重點，重頭戲可是在這塊16oz的肋眼心牛排
一個成人的手掌放在上頭都顯得渺小，足以感受到這份量之大的震撼感
即便小貓把牛排對切成兩半，還是不減其牛排的存在感

先切了邊邊角角的一小塊來品嚐
因為老婆不太吃生食，加上有小朋友會共享，因此這天點了七分的熟度
看來火候有精準的掌握到，僅有中間部分顯得粉嫩些，但不會太生
牛排表面的顏色煎的也很均勻，沒有看到焦黑的部份

一開始的大火烹調，讓牛排的肉汁完完整整的包覆在裡頭
切開的剖面，還能感受到那多汁發出波光粼粼的模樣
自己品嚐，份量不用太客氣，大大的切塊吃起來才過癮，什麼形象原則先撇過

那誘人的的肉汁向著傾斜的一方聚集，在地心引力的作用下潺潺而落
沿著牛排、沿著刀叉不疾不徐的緩緩流下，煞是挑動著味蕾

不過肋眼部位本身就比較屬於有韌性的口感
這天點的七分熟，感覺上似乎口感還是有太老了些 (沒辦法...小朋友要吃)
如果是個人點餐，又不怕牛排生食口感的朋友，推薦五分熟度較佳

不免俗的來玩個疊疊樂的概念
瞧瞧盤底上的肉汁，這些原本都是封存在牛排內的精華，因為切片的關係而流出

有沒有人會覺的吃牛排沒有搭配黑胡椒醬好像就是少了這麼一味 (好像有人舉手喔)
別擔心，除了桌面上的岩鹽、黑胡椒粒之外，隨餐也有附上黑胡椒醬
不過他們家的牛排，小貓個人覺得直接品嚐滿不錯吃的，有滿滿的肉汁香氣

【手作美式焦糖蘋果派】

當香草冰淇淋搭遇上熱情如火的蘋果派會激盪出怎麼樣的火花呢！
這一道甜品是店家自己研發製作的夢幻甜品之一
品嚐的時候記得要由上往下一次囊括奶油、冰淇淋、焦糖和蘋果派一起享用
奶油和香草冰淇淋剛好可以中和焦糖和蘋果熟化之後的甜份
否則如果直接分段品嚐，這樣最後的蘋果派就會顯得有點過甜 (至少我是這麼認為)
蘋果派的份量還滿多的，不是那種迷你版的Fu，適合兩個人共享剛剛好
蘋果切丁鋪在底層，份量大概有一顆蘋果，熟化後的蘋果更有風味
奶油、香草冰淇淋、焦糖與蘋果派，多重的食材和滋味在口中不斷的變化著
底部的派皮，吃起來有點像鳳梨酥那樣鬆鬆綿綿的口感，不乾不柴很好吃
這時候最適合來一杯熱騰騰的茶飲，慢慢品嚐感受箇中滋味不外乎是一種享受啊
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