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【新竹婚宴、春酒、尾牙、工商團體聚餐。風采宴會館】
地址：新竹市中正路245號6樓
電話：03-5359898
網址：http://www.5626622.com/whall/index.php
FACEBOOK：華麗風采宴會館粉絲團


最近，又到了紅色炸彈滿天飛的週期，參加了不少喜宴場感受甜蜜
這天搭著好友的順風車，有機會來去吃好料，補一補最近瘋狂上班的辛勞
趁著今天聚會，也順便幫忙會勘一下才開幕不久的喜宴會場
說不定再過不久，茉莉和男友就可以考慮在這裡舉辦終身大事囉(笑)

地點來到新竹中正路與經國路口處的中正市場
莫非是要來逛市場的！喂~當然不是囉
話說，這裡已經好久沒有來走跳，印象中的停車場空地，已經變成大樓
而建築物內是中正市場的各攤販集散地，就像是百貨版的市場
看來有時間可以來走走逛逛，有機會再來分享中正市場內的榮景

小貓真是孤陋寡聞，經過好友的介紹才知道有這麼一間餐廳隱身在此處
位在中正市場大樓內的【風采宴會館】就是這天的目的地
【風采宴會館】這個店名，前一陣子很常在新竹的有線電視頻道廣告中出現
當時小貓還不以為意，想說是其他縣市的新餐廳，沒想到就近在天邊
同棟建築物的樓上就是【中正立體停車場】，腹地廣大提供許多停車位
所以在此宴請好友或是舉行喜宴，嘉賓們就不用擔心停車問題

說到新竹的喜宴場地，『華麗雅緻』絕對是榜上有名
五光十射的炫麗燈光秀、氣勢磅礡的上菜秀，還有獨樹一格的馬車進場秀等
讓『華麗雅緻』成為許多新人舉辦婚宴或是宴請嘉賓的口袋名單
不知道大家有沒有注意到餐廳名稱旁小小的字樣
沒錯！就是"華麗"這個關鍵字
這間【風采宴會館】就是『華麗雅緻』同一個餐飲集團旗下的新風貌

大樓內1F、2F是中正市場，區分有百貨、五金、服飾、美食與生鮮蔬果
B1是機車停車場，3F、4F、5F則是汽車停車場
6F與7F就是【風采宴會館】的餐廳所在 (看起來有很多宴會廳呢)

一走出電梯，馬上就看到這寬敞又舒適的Lobby
加上又是開幕不久，整個燈光明亮，瑞氣千條這樣

由於周末車潮較多，小貓抵達時已經有稍微被Delay了一會
左轉進入包廂區，一邊的隔板是大型宴會場所，一邊則是提供有中小型的包廂

我們被安排在"阿波羅7廳"
今天用餐的包廂內空間還滿大的，放個三張大桌還綽綽有餘
根據服務生表示這裡的隔板都是可移動式的 
可以依照來賓的需求來機動調整宴席的空間分配
金色系的器皿來盛裝物品，看起來多了幾分貴氣 
用來招待賓客，不僅主人有面子、客人也覺得備受尊榮
【煙燻櫻桃鴨】
除了牛排之外，櫻桃鴨也是小貓很愛的一道料理
以前在竹北有一間【維娜牛排】，小貓就很愛那間的鴨胸，滋多味美啊
不過後來因為店租約到期，好像已經轉戰到中壢地區營業了(已哭)

這裡的櫻桃鴨當作前菜來呈現，所以份量上不能跟排餐的主餐份量相比
不過厚切的方式，就算只有兩片，吃起來也還算過癮
照片上鴨胸的外觀看起來好像有些乾巴巴，但裡頭卻仍是非常Juicy
這應該也是厚切的好處之一，才能將肉汁封在裡頭，吃起來才不會覺得乾柴

【乾煎龍鱈魚】

在這邊要特別提一下這個沾醬，小貓個人滿推薦的，超美味的
有蔥、有蒜、醬油、辣椒、胡椒、油蔥等等配料
感覺上有點像是義大利油醋醬的台味版，蔥蒜的調味很顯著 (我好愛這味阿)

龍鱈魚其實不調味已經滿好吃的
不過對於重口味的我，加上這調味很得我心，所以當然不能放過囉

龍鱈魚肉本身沒有什麼細刺，所以長輩或小朋友來品嘗也OK
肉質本身算是比較有韌性與咬勁，屬於扎實口感

【果律鮮蝦球】
小黃瓜拼成的葉子裝飾很酷呢！(要偷偷學起來^^)

既然是"果律鮮蝦球"，盤底的部份可以看到有許多水果
像是：哈密瓜、芭樂、鳳梨、蘋果、西瓜、木瓜還有葡萄乾等等
每一種都切成丁狀來盛盤，炸過的鮮蝦球搭配水果一起品嘗
不僅營養均衡，有水果的香氣，還多了幾分清爽滋味

這道有點類似鳳梨蝦球的進階版，只是一般版的擺盤比較隨意
在這邊採用西餐式的概念，讓視覺和味覺擁有雙重享受
蝦球本身還滿大的，一人一份也吃得很有存在感，搭配一旁的醬料有不同的滋味

【綜合壽司盤】




一共有三種不同口味的壽司
壽司的份量會依用餐人數來調整，可以出單人一份或是整盤的呈現
一般台式合菜大多在米食類會出米糕或油飯類的餐點，這裡則是以壽司來取代
不過用完餐後詢問，如果要更換為米糕或油飯其實也是可以的
畢竟像是喜宴或聚餐，還是有許多長輩吃不慣壽司，還是愛"米糕"這口味

小貓覺得這個炙燒鮭魚壽司滿不錯吃的
炙燒後的鮭魚帶有點炭烤後的香氣，鮭魚本身的油脂也豐富了壽司的口感

小傢伙也吃得很開心啊

【魚翅廣肚盅】
這個盛裝湯品的瓷盅，靛青色搭配紋路，很有一種青花瓷的感受，有質感

湯品部份則是每個人一盅，您瞧瞧~這用料多麼實在

白菜煮得很爛很入味，在湯頭中可以品嘗得到白菜的甜味和滋味
整個湯品喝起來濃而不膩，食材風味合而為一
不是那種菜歸菜、食材歸食材、湯是湯，大家兜不來的口感

【碳烤肋骨排】

您看看，這碳烤肋骨排的側面照...多麼有份量啊
肉汁在肋骨排上潺潺而流，讓人不由自主的猛吞口水，一整個胃口大開

味道吃起來不錯，不過肥瘦的比例上要再拿捏一下
個人覺得肥肉佔的比例太多了，若是火候不夠大，炸的不夠酥脆把油逼出
一份豬肋排吃下去會很容易膩口，若是瘦肉部分比例高一些就更棒了

飲料的容器很特別，看起來好時尚喔 (也買一個回家用好了^^)
不過要注意的是，傾倒的角度不可太大，以免飲料由上方缺口溢出

小朋友吃飽喝足就要開始放風爆走了 (一整個很好動)

原本還是小蘿蔔頭的哥哥，一轉眼也大了不少

現在這是什麼情況！？

獨立包廂式的用餐空間的好處是有個人的專屬空間，可保障個人隱私
另一個好處就是，有小朋友同行，不用擔心會影響到他人用餐
瞧瞧這兩個小傢伙，竟然把小吧檯下方的凹槽處當做是秘密基地的概念
一整個躲上癮，兩個小傢伙就這樣躲在凹槽內覺得很好玩 (真是搞不懂啊)
【起司蛋糕派 vs 季節水果盤】
飯後水果採用排餐式的呈現，每個人一套飯後水果
瞧瞧這木瓜與蘋果還花了心思去刻劃，看得出來餐廳在餐點上的用心
另外他們的甜點很不錯吃，不甜不膩，老婆和小朋友都很愛

吃飽喝足，接下來帶大家去廁所晃晃(喂~不是啦)
因為廁所看起來很時尚，洗手台上方還有華麗的壁燈，很有質感

用完餐後，重點的時刻來到，那就是要來去會勘一下喜宴場地
喜宴的會場，就在剛剛一出電梯進入Lobby的地方

周末剛好有兩場喜宴在此舉辦，現場也可以看到有許多喜宴的佈置
提供有專屬的男方與女方的收禮台
這是六樓宴會廳其中之一的【維納斯宴會廳】

映入眼簾的是挑高寬敞又明亮時尚的空間
場地坪數之大，用來承接數十桌的喜宴桌次或尾牙宴都不成問題
尤其是前方那超大SIZE的螢幕，播放喜宴影片一定很有震撼感
而且喜宴過程，不論是影片、音樂、燈光、甚至進場同步轉播等等
在上方的看台有中控室來掌控現場的所有細節 (一整個很Pro)

眼前看到的場地，是不是已經覺得大的不可思議了
不不不，這只是其中的一小部份
因為隔天好像就有兩場喜宴，所以中間用隔板給區隔兩個空間
也就是說，當中間的隔板移走，可以想像一整個會場的霸氣

 不僅室內宴會場地讓人驚艷，沒想到還有中庭休憩區(很讚呢)
艷紅的LOVE散發著甜蜜的氛圍，一旁的鏤空花架也很美
在喜宴換裝的空檔之餘，讓新人穿著婚紗來這裡拍這幾張偽婚紗照也不賴
除了六樓有露天中庭花園之外，據說七樓還有類似小教堂的設計
不過尚未完全開放使用，所以也沒機會去親眼見識，真是可惜

這天好友來觀摩與會勘喜宴會場，無非就是被這個超級好康給吸引
凡是在105.08.01~105.08.31 或 106.07.20~09.20期間內
在【風采宴會館】舉辦婚宴滿20桌以上 (細節請到官方網站或直接跟會館洽詢)
就直接送"浪漫沙巴蜜月行程"，是直接送，不是抽的也，好心動喔~
對於在這兩個活動期間內如果有喜宴需求的新人們，真的可以好好考慮一下
送的"浪漫沙巴蜜月行程"等於是賺到，可以來個二次蜜月旅行也不賴
吼~這麼棒的好康怎麼現在才有啦，小貓都已經孵兩個寶貝蛋出來了說(嘆)

雖然【風采宴會館】是一間大型台式合菜的喜宴會館
不過在餐點方面也可以依照個人均價或用餐人數來調整，不用一定要數十人才能成行
像是這天與好友的聚餐，就是屬於客製化方式的點餐 (平均一人多少這樣)
而餐點的呈現可以個人化處理，每個人專屬一份，類似排餐的上法
或是以傳統合菜的方式，大家再自己share都是很彈性的
如果怕大家都是專屬一份，擔心宴請的長輩或親朋好友會覺得桌面上空蕩蕩的
那也可以像小貓今天這樣，部分單人一份、部分以合菜方式呈現，就OK啦
喜宴場地非常新穎，1000吋的超大布幕與婚禮專業團隊的協助與場控
相信可以提供即將走入人生另一階段的新人一個難忘且愉快的美麗回憶
在這邊也分享給周遭即將邁入紅毯的朋友們，有喜宴需求的可以參考一下囉
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