【桃太郎炭火燒肉(莊敬店)】
地址：新竹縣竹北市莊敬南路7號
電話：03-6675550
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~22:00
一提到、想到、說到、問到
新竹有什麼吃到飽的燒烤餐廳首選
只見網路上好評不斷、CP值高、再訪的必推餐廳
應該是『桃太郎炭火燒肉』
接下來馬上就是吃柚子
賞月娘、團圓烤肉大會的中秋佳節
順便放送個燒肉碳烤的食記
為即將到來的中秋節暖暖身，好好的應景一下

這一天終於讓我們等到了...
真是要去買張樂透彩才行
為什麼小貓要這麼說呢！為什麼為什麼捏
因為這間人氣超夯的『桃太郎炭火燒肉』店家
實在是太難訂到位置了 
晚餐時段幾乎都是大滿檔
高朋滿座一位難求啊
若是臨時想去吃
在現場排隊等到天荒地老根本是常態
建議想要前往的格友們
提前打電話去預約座位才是關鍵

『桃太郎炭火燒肉』在有兩間門市
一間在莊敬南路上新竹體育館附近的莊敬店
另一間則是在經國路上
這天前往消費的是莊敬門市

餐具已經備妥，準備好好來大吃一頓

店家採單點吃到飽的模式
打開菜單，看得到的都能點

牛、羊、豬、雞肉品應有盡有
另外也有海鮮、野菜和沙瓦可選

這裡也有飯類餐點可選擇
(像是拌飯、丼飯、泡飯和飯糰)
擔心怕吃不飽的朋友
可以點上幾份充飢
(不過我想...要吃不飽應該很難吧)
除了有飽足感的飯類之外
還有開胃菜、甜品、鍋物食材等等

莊敬店消費為單一價位計費方式
周一到周五 $499+10%
晚餐和週末全日為 $539+10%
訂位時段分為11:30、17:00和19:30三個梯次
每桌用餐時間限制為兩小時
(開單時間為訂位時間記費，切記！！)
這樣一個梯次差不多時間用餐
然後差不多時間結束用餐
一個梯次結束後換另一個梯次進場
應該也是店家在時間上比較好控制的考量


點餐方式就是像這樣
把所要的食材編號寫上
後方加上所需要的數量即可
最後再把點菜單交給服務人員
就可以等候食材上桌了
時間一到，場面真的很驚人
現場就已經有八成以上的客席率了
難怪每次想要打電話來訂位
總是碰壁沒有空位


部分座位還是空的
應該是預約用餐的客人還沒有抵達吧
店家只保留十分鐘的候位時間
超過保留時間未出現
就釋出給現場候位的民眾
(這真的是考驗人品運氣程度啊)

一樓的底端為出菜區
也是大家所點的餐點的備料重鎮

除了MENU上提供的沙瓦與酒精性飲料之外
飲料區這邊也提供柳橙汁、檸檬紅茶、酸梅湯、熱茶和咖啡

廁所設在二樓
安排在一樓用餐的客人們就得辛苦一下囉
除了可以享受炭烤的樂趣之外
也有免費提供鍋物的服務
吃多了肥滋滋的烤肉
偶爾來點熱騰騰的湯品來緩和一下油膩感也不賴
不過這鍋物可別吃得太過癮
以免肚子消耗太多的戰力
這樣就沒有空間
可以繼續品嚐美味的燒肉料理，那就太扼腕了

店家出菜的速度上還滿有效率的
才去個廁所小解回來
桌面就已經快被餐點的食材給淹沒了

培根蘆筍

松阪豬肉、雞軟骨、小羊排
鹽蔥牛舌、牛肋條
和風綜合沙拉、蔬果沙拉、韓式泡菜

醉蝦、原味蛤蜊燒、日式麻糬
牛五花、帶骨牛小排
法蘭克香料牛、生蠔和上等牛五花
 無骨牛小排、梅花豬、香芒奶酪
味噌去骨雞腿肉、腰子貝、圓鱈魚片
泰式豬肉薄片、草蝦
如此琳瑯滿目的食材
搞的小時之間也無法一一說明到底點了什麼
不外乎有牛五花、霜降牛、松阪豬肉
生蠔、草蝦、干貝
麻糬、奶酪、無骨牛小排等等
當天點的食材真的超多
幾乎快要把菜單上的食材給輪過一遍
所以也有很多餐點和食材
沒有一個一個的拍照
畢竟時間還是要用來好好享受炭烤
帶骨牛小排、培根蘆筍
雞軟骨和牛肋條先烤著來打前鋒
炭爐使用木炭加熱
一開始的火候會比較熱情一些

一開始的火候有點猛
加上要安撫一旁的小傢伙
手忙腳亂之餘
不小心的讓一些食材燒微烤過了頭
不過整體上還算可以吃
沒有太過於面目全非

飢腸轆轆的當下
當然要先來一些肉類果腹充飢一下

店家提供的醬料還不錯吃

點了一份椒鹽白蝦
猶豫著是要炭烤還是火鍋料理
於是嘗試著用炭烤
但炭烤後後覺得肉質會縮水不少
所以之後就放入火鍋烹調

很特別的花枝軟骨(嚐鮮看看)
感覺有點類似烤魷魚
但肉質更有韌性和彈性

辣味豬大腸

辣味大腸頭也是炭烤常見的食材
不過個人覺得味道比較重一些 (慎選)
如果真是的大腸頭的愛好者
不妨可以搭配佐料一起品嚐
才能減輕一些腥味

蝦子控的小貓一家
看到有蝦子怎麼能錯過呢！！
除了有提供少見的高檔草蝦食材之外
另外也有椒鹽白蝦可以選擇
不過小貓把白蝦直接下火鍋煮
草蝦則留著用炭烤來烹調
茶碗蒸滿好吃的
不過每桌每人限點一次
這道是沒法續點的 (殘念)

【牛舌】

軟嫩的牛舌
輕薄的只需稍微炭烤一會就可以品嚐
將牛舌放在烤網上
等待肉品的表面有點出水
周圍有些熟成的狀態就可以換面
然後另外一面只需加熱一點點的時間
就可以夾起以免肉質過老
加上一些蔥花蒜末一起品嚐
味道更富層次與變化，也讓牛舌提味不少

奢侈的自己DIY了這份牛舌漢堡
也太HIGH了吧
 中場換吃吃鍋物
喝一碗湯頭緩和一下

【松阪豬肉】

單單烤松阪豬肉雖然不難吃
不過實在平凡了些
加上一些前面烤牛舌
用剩的蔥花一起料理，讓口味更加豐富


這已經不知是第三輪還是第四輪的戰績了...
一樣是滿滿的食材
(老闆拭淚表示：這一家也太會吃了吧...)

炭烤肉類的食材差不多掃過一遍後
肚子也有六成的飽足感了
(老闆表示：什麼！才六分飽)
接下來就換海鮮食材上場
在此不得不讚揚一下
桃太郎燒肉的海鮮食材，新鮮沒話說 (讚)

店家提供的生蠔，個個肥美又大顆
非常誘人 (每一顆都有大拇指的等級呢)

原本想要直接就拿來生食
不過礙於健康考量
還是稍微加熱過再品嚐
肥嫩的生蠔稍微加熱
待表皮水份稍微收乾一些就可以起鍋
千萬別烤得太久，以免口感太乾太柴
那就浪費了這麼美味的生蠔了

水蜜桃沙瓦

第...N輪

品嚐完了海鮮後接著再上演肉食的戲碼
香料牛、牛小排接連演出
這一餐下來的熱量和膽固醇應該會破表吧
(YULI表示：是老早就破表了吧)
享用過了這一餐後
應該要遠離炭烤燒肉圈好一陣子...

說著說著
隨即又把烤網鋪上滿滿的牛五花 (攤手)
日式烤麻糬的彈牙口感搭
配隨附的煉乳和花生粉
讓YULI愛不釋口，吃了好幾盤
絲瓜蛤蜊的湯頭也很優，蛤蜊也是新鮮無比
對於蝦子控的小貓一家來說
最棒的是能夠蝦子無限量吃到飽
真是一大幸福
一餐下來光是掃射幾次草蝦和生蠔
消費幾乎都已經回本一大半了吧

最近烤蝦的技術似乎還不賴
慢慢的有拿捏到方法
雖然偶爾還是會有些出錯
可能有些稍微有烤焦，但是整體還算不錯啦

最後結束這趟
肥滋滋又好吃的炭烤燒肉晚餐前
來上一份甜品(紫芋雪花和香芒奶酪)
劃上完美的句點

『桃太郎炭火燒肉』
不虧是大家首推新竹、竹北地區
燒肉炭烤吃到飽的第一選擇
食材不怕點不怕吃
上菜有效率不拖拖拉拉，份量也給得很足
服務生巡桌巡得很勤快
三不五時看到烤網有焦黑很自動的馬上幫忙更換
餐盤與桌面整理的很迅速
也很主動的詢問是否需要加點食材...太讚了

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店家資訊：  桃太郎日式燒肉(莊敬旗艦店)
店家地址：  新竹縣竹北市莊敬南路7號
店家電話：  03-6675550
營業時間：  10:00~14:30  17:00~22:30 
公休資訊：  桃太郎日式炭火燒肉 - 莊敬店

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