【新竹,平價日式料理。銀川日式料理】
地址:新竹市東區中正路96巷18號
電話:522-2515
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~21:00
粉絲團:
https://goo.gl/V11yWY
 

新竹的日式料理餐廳可說是如雨後春筍般的一間接著一間開
不論是走高單價路線,或是走親民路線的,應有盡有
但就算是走平價風,料理的美味跟著打折那可要不得 (要是這樣就要打屁屁了)
便宜又好吃,這才是吸引庶民不斷回訪用餐的不二法門,好吃不用怕比較啦
一直在新竹區有著不錯評價的【銀川日式料理】,這天就來去光顧看看囉

位在巷弄內,中正路美乃滋麵包/鹽水雞路口轉進來這條
記得讀書時期還滿常來這附近吃好吃的牛肉麵
不過出了社會工作之後,比較少有時間來這附近走跳,整體感覺變化好多唷
開車的朋友可以停在稅務局的地下停車場,然後步行過來(滿近的)
另外,附近也有『府後街地下收費停車場』,一樣可以減決停車問題

【銀川日式料理】

這間CP值頗高的日式料理餐廳,在新竹地區也算是有名的美食口袋名單

布條上的"涼夏專案"優惠活動好吸引人啊
像是涼麵、花壽司、醬烤鮭魚丼、鹽烤鯖魚丼和咖哩雞唐揚丼等只要$100
真是太誘人啦...可惜限定平日周一~週五中午時段(不知有無外送服務)


一般來說,品嚐日式料理,消費大多不便宜
敢在門口大辣辣的標榜並放上『日式平價』幾個大字,加上一清二楚的MENU
來此用餐的客人,看到價目表後就更能知道
『日式平價』所言不假
有MENU放在門口讓人做參考,就不用怕會吃到沒錢付,洗碗打工去了

可愛的寶狸貓造景,由店門口的細節可以看得出店家的用心
想要營造和風環境帶給客人一個賓至如歸的用餐感受

店內環境小而溫馨,空間為長形的區塊分佈
前方為兩人或四人可機動性調整的用餐區,靠牆面的則是雙人用餐區
靠近底側還有兩張四人桌,另外還有板前的用餐座位區

入口處一旁牆面有幅氣勢磅礡的『神奈川沖浪裹』圖畫

日式料理餐廳最搶手的座位區不外乎就是板前的一級戰區
不論您是獨自一人來用餐,或是與另一半一起來,板前的座位區是不錯的好選擇

因為可以近距離欣賞師傅精湛的廚藝
可以將不同的食材,在短短的時間內轉化成美味的佳餚送到眼前
就像是在觀賞一齣魔術秀或是料理秀,讓視覺也是一種享受


鮮艷的橘色和相間紋路的鮭魚
討喜的色調和平易親近的滋味是大多數人最愛的生魚片首選


炙燒後的生魚片、鮪魚生魚片、旗魚卵生魚片和花枝等等,提供多種選擇

這裡則是手捲的食材,一旁還有幾種醃漬小菜

雖然小貓個人很喜歡坐在板前區看師傅料理美食,也可以和師傅們聊聊天
不過帶著小蘿蔔頭們出門用餐,只好捨棄板前區,改坐一旁的用餐區(這就是人生啊)

MENU看下來,單價上真的不貴,但好不好吃才是重點,待會來確認看看
菜色上也很多元,有丼飯、定食、炸物、刺身、手捲、珍味、握壽司、烤物和吸物等等
丼飯也有以主打生魚片為主的各式生魚片丼飯,像是鮭魚丼、盛和什錦丼...
不吃生食的朋友,也有熟食丼飯可選擇,像是親子丼、盛丼、牛丼、天丼或鰻丼...
消費上丼飯多在$200上下,而單品則在$100~$150不等


最近綸綸入手時下超夯萌到爆會說話的倉鼠(哈姆太郎)
只要你說什麼,倉鼠就會回應一樣的對話
搞得不論去哪玩或是吃飯、睡覺都要帶在身邊 (是不是感情有那麼好啊)

牆面上也有一些菜單立牌

如果不知道要點什麼的朋友,這裡也有"銀川超值套餐"可以參考

經常品嚐日式料理的熟客們,內行的都知道好料都是出現在菜單之外的地方
比如說牆面上這個手寫板,就是不定時
出現的限量好料都呈現在這
像有星鰻丼(流口水)、比目魚鰭邊肉(早已流口水)、天使紅蝦刺身(口水已流滿地)
或是可以直接詢問板前的料理師傅,是否有什麼隱藏版菜單,說不定會有驚喜

靠近尾端處,提供有熱茶、熱湯和調味料等
這些都是免費自助式無限量供應

趁著餐點還未端上桌前,先來品嚐熱騰騰的味噌湯暖暖胃

這湯頭的滋味還滿對騏騏的胃口,一直說還要再喝

他們家的味噌湯算是比較重口味的路線,鹹度比較明顯
而且剛剛自助區的牆面上有提到,海帶有鹹度,所已請斟酌使用
以免加了太多的海帶,整碗味噌湯就會太過鹹囉

【龍鬚菜佐胡麻醬】

胡麻醬是他們自己製作的,味道很香,風味很顯著
配上龍鬚菜以類似涼拌的方式來料理,是一道很不錯的開胃菜
改天自己在家也來DIY看看,捨棄熱炒改用涼拌方式來呈現

【紅甘刺身 $200】

原本想要點鮭魚或鮪魚的,因為拍照起來比較討喜(顏色繽紛咩)
剛好店家今天正好有處理紅甘魚,那麼就直接來一份"紅甘刺身"來嚐鮮過過癮
才夾起一片刺身,怎麼感覺很沉,莫非是肚子餓到手腳無力嗎(當然不是)

店家提供的生魚片也是採用"厚切"的方式來呈現,您瞧瞧這刺身的厚度
少說應該也有一元硬幣的寬度等級,吃起來的爽度真是無可比擬


"紅甘刺身"的油脂較少,沒有鮭魚來的那麼油脂感
直接品嚐,細細咀嚼之餘,可以感受那份清爽
或是依照大家吃生魚片的慣例,沾上些許哇沙米和醬油,換個風味也可以
在這裡小貓還是推薦可以沾一點點醬油直接吃原味的感覺比較好

【蝦卵手捲 $100 / 龍蝦沙拉手捲 $60】

【起司可樂餅 $100】
店家看到小貓有帶小朋友們同行用餐,特別推薦這個小朋友很愛的可樂餅(讚)
香濃有如玉米濃湯般的內餡,搭配風味十足的起司來提味
金黃的麵皮外衣鬆軟中帶點酥脆,果真很得小蘿蔔頭們的喜愛
PS:剛料理好端上桌,會比較燙嘴,建議要先放涼一下再給小朋友吃

【咖哩牛丼 $180】
店家服務生推薦的丼飯,本身也喜歡咖哩的小貓特別點來嚐嚐看

瞧瞧這半熟的蛋,多麼的撩人啊

牛肉很軟很嫩,沾附著咖哩sauce一起吃,真是一大享受

就是要這樣滿滿一匙放入口中咀嚼,這樣爽度才破表啊
他們家的咖哩一點都不會辣,也很適合小朋友吃
應該是加了很多蘋果去熬煮,咀嚼中可以感受到那果香氣和蘋果淡淡的甜味
不過,小貓覺得咖哩的醬可以再多一些,因為小貓超愛搭著咖哩醬吃
感覺一口滿滿的咖哩醬,包覆著一粒粒的白飯,這樣吃起來才有滿滿滋味
PS:純粹是小貓個人是吃醬很重的一族,所以才希望醬汁能更多些^^

【鮭魚炒飯 $120】

這道炒飯主要是點給小蘿蔔頭們來止餓 (騏騏一直說很想吃)
結果這兩這小蘿蔔頭加上YULI醬,根本就吃沒多少 (你們也太小鳥胃了吧)
好不好吃,看上頭綸綸吃的模樣就知道,第二張圖差點就要把湯匙都吞掉了(笑)
前面小貓雖然已經嗑掉一碗"咖哩牛丼",但基於好奇,也嚐了一些
炒飯調理的味道還滿對小貓的口味的,且一份的份量也不少啊
炒的不乾不濕,用料也很豐富,該有的香氣和味道都表現得很有水準


【炸雞唐揚 $140】

在這邊要大力推薦這道好吃到差點把舌頭都吞下去的"炸雞唐揚"
麵衣口感上是比較酥脆像是3Q雞排那樣脆硬的滋味
但是內在的雞肉卻有著天壤之別的軟嫩多汁,外酥內嫩的讓人吃了會愛上它
而且在麵衣部分也加了椒鹽去調味油炸,所以本身吃起來就有些椒鹽風味


搭配店家的Sauce品嚐則是另一種風味 (個人覺得原味就很好吃了)

綸綸這傢伙這麼懂得吃,還知道要沾醬來品嚐
這是一歲半的小朋友該會有的動作嗎!?也太老熟了吧...(覺得被打敗)

【鹽烤鯖魚 $150】

油亮誘人的光澤,觸動著味蕾不停的悸動著
烤的非常專業,表皮有如名牌包般的菱格紋,視覺上很美,拍照也很漂亮


鯖魚的油脂還滿豐沛的,吃起來不會覺得乾柴
雖然還帶有的細刺,但只要稍微挑起來後,咀嚼上還不算太困難
騏騏也超愛這道"鹽烤鯖魚",一直吵著要吃(可以等一下嗎)


店家隨附的佐料不是一般的胡椒鹽,而是帶有芥末風味的芥末椒鹽
吃起來帶點芥末的微嗆感,又有椒鹽的香氣,很獨特的風味
不過,個人還是比較喜歡原汁原味的椒鹽,比較不會搶了"鹽烤鯖魚"的主味道

【鹽烤中卷 $160】

口感彈牙,外皮微焦讓香氣更推升,整體還不錯吃

一樣可以搭配隨附的芥末椒鹽來品嚐

【烤香菇 $80】
愛吃香菇的騏騏吵著要吃,所以只好加碼點了這份"烤香菇"
但剛端上桌時,香菇非常燙,還特別叮嚀不要馬上拿來吃,否則會燙傷嘴巴
沒想到這小傢伙竟然端起來直接用口咬,還說這樣手就不會燙了(被打敗)

【牛肉串 $140 (2串)】
喂喂喂~是不是有這麼愛吃啊,看到牛肉串也直接拿起來嗑
綸綸根本就是誤以為這是平常買的鹽酥雞烤肉串吧
牛肉串不會烤得太老,所以吃起來也不會像有些店家烤過頭吃起來像嗑橡皮筋那樣
不過,個人喜歡可以再生一點,口感上應該會更加軟嫩些 (純個人口感建議)

【飲料 $25】
前面品嚐了這麼多的美食,炎炎夏日當然也要來個冰涼的飲料透心涼消暑一下
飲料口味有柳橙、蘋果、可樂和雪碧等選擇,一律$25
另外也有啤酒、清酒等酒精性飲料,價格為$100~$120不等
(開車不喝酒,喝酒不開車;未成年、孕婦請勿飲酒;飲酒過量有礙健康)

【鹽烤松阪豬 $180】
 爽脆好吃的松阪豬,一直是每次前往日式料理餐廳必點的菜色之一
不論是直接品嚐原味,或是沾點椒鹽,抑或是擠上檸檬汁提味
各式各樣的吃法,都不減松阪豬肉的那份美味,而且油脂感也比一般豬肉少一些
所以有時候要烤肉,也會捨棄一般的里肌肉,改選松阪豬肉來取代(好吃啊)

這天用餐整體過程很愉快,店員整理桌面也很勤快,還不時逗逗小朋友
而且師傅也會詢問餐點上是否合乎胃口,是否有需要改進的地方
所以有偷偷的建議店家在烤物方面,其實可以提供原味椒鹽
因為芥末椒鹽的風味比較凸顯,很容易搶了餐點的主軸,而且小朋友也不敢吃
料理的口味上算是中規中矩,沒有出現地雷選項,是一間值得回訪的餐廳
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范小貓揹著相機去流浪

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