【新竹】漢神鐵板燒(關新店)，在地經營老字號近竹科CP值超高的新竹鐵板燒，激推主廚首推套餐讓你值回票價 @ 范小貓揹著相機去流浪

【新竹鐵板燒美食。在地經營老字號 ─ 漢神鐵板燒(關新店)】
地址：新竹市東區關新路177號 (近新莊車站)
電話：03-6686288
營業時間為：11:00~14:30 / 17:00~22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/hanshin2005/

說到新竹的餐廳一家接著一家開，各大連鎖餐廳紛紛來此插旗
可說是拜新竹科學園區眾多上班族龐大的外食商機所賜
只要能擄獲上班族挑剔的胃口，生意要好到翻天，可說是易如反掌輕而易舉
不過，也有部分餐廳經營一段時間，原地點又換新面孔的也是不在少數
而在科學園區附近，有一間在地經營超過10年的老字號鐵板燒
能夠歷經這麼多的同業競爭，歲月洗禮，還能如此高朋滿座，背後必有兩把刷子
而且套餐有龍蝦、牡蠣、扇貝和鮮魚，竟然不用一張小朋友就能吃得到
這麼高CP值的餐點內容，歷久不衰的消費力，就讓小貓一家親自走一趟瞧瞧

來到這個有著"新竹信義區"之稱的關新路段
有著這稱號，不外乎是附近的建案眾多、房市熱絡，當然房價也驚人
不過由於地點距離科學園區非常近，因此買氣和人潮還不差
但小貓不是來看房、也不是來買房的，我只是來吃個東西(哈~)

【漢神鐵板燒】
今天要來分享的好料，就是這間外觀看起來消費很高貴的神祕餐廳
距離新竹『新莊車站』大約也只要走路五分鐘的路程

營業時間為 11:00~14:30 / 17:00~22:00 (下午中場有休息，別撲空喔)
餐廳為禁止攜帶寵物，所以帶寵物出門用餐的朋友要斟酌一下

店內用餐空間分為上下兩層樓，看起來空間很大，座位數也不少
由於前往時抵達已經21點左右，因此樓上的用餐區已經清場
不過也因為我們帶了兩個小蘿蔔頭出門，所以還是安排在樓下用餐比較好
免得小蘿蔔們頭坐立難安，跑來跑去或跑去欄杆處玩耍，我也會擔心

雖然已近打烊時間，但還是有不少客人上門用餐(大家都是來吃宵夜的嗎?)

店內的裝潢走的是質感路線，黑色系為主搭配紅色與金色來點綴
這樣的格調，彷彿跟某連鎖餐飲集團旗下的鐵板燒門市有著意曲同工之妙
整體沉穩的黑，加上店門大片的暗色玻璃，總讓人有種神秘感的感受
先前經過時，也在門外對【漢神鐵板燒】品頭論足，一直覺得是走高消費的路線
但是這天用完餐後，一整個大改觀，消費一點也不貴，套餐的CP值超推薦的

店內雖然以低調沉穩為主，但該明亮的地方可是一點也不馬虎
料理鐵板平台，光線明亮，整齊又乾淨，沒有坊間許多鐵板燒油膩的問題

【漢神鐵板燒MENU】

【主廚首推套餐 $789】

【老饕響宴套餐與雙人套餐$998】

【老饕響宴套餐】一樣提供有開胃前菜、精緻現煮湯品、五彩時蔬之外
也有波斯頓龍蝦、北海道扇貝、日本廣島牡蠣等菜色

套餐價格則是依照主食的不同區分為 $1078 / $1126 / $1158
提供有菲力牛排、小羔羊排、帶骨牛小排與無骨牛小排等選擇(挑一種)
甜品也提供有手工甜品、冰淇淋與四季水果等組合

【雙人套餐】中沙朗牛排的餐點，也可以加價更換更棒的選擇

除了有雙人套餐外，也有提供多樣的個人套餐選擇
各式各樣的內容，價格由$200~$500不等
還可以再加價$120將套餐升等唷 (一整個很超值的Fu)
一旁也有許多單點的品項可以任君加購，稍微看一下，價格也不會貴桑桑
像是荷包蛋只要$18、蔥花蛋和九層塔蛋只要$38 (我沒看錯吧)

飲料區只有可樂和雪碧兩種，售價都是$25 (很OK的價格)
甜品部分如果套餐的吃不夠，也可以額外加點
另外也有提供部分酒精飲品，像是清酒、台灣金牌和海尼根等酒精性飲料
(開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量有礙健康)

疑！？一旁的座位區也高朋滿座了 (什麼時候突然冒出這麼多人的啊)
鮮少來到鐵板燒餐廳用餐的綸綸，對於鐵板師傅一整個很感興趣
結果回到家裡後，馬上就把玩具放在桌上依樣畫葫蘆的炒啊炒，叫我吃 (被打敗)
只能說...這個階段的小朋友學習力真的很恐怖，看到什麼馬上就模仿學起來

在拍照時，突然看到這畫面，害我差點喝的茶噴到對岸去

愛搞怪的騏騏竟然把湯匙拿起來放在眼睛上來比劃
說：爸爸你看，我是"湯匙超人"(什麼鬼啊)
突然的亂入，一時不知該哭還是該笑，但念在你有創意，爸爸還是給你拍拍手
不過...等等可以認真吃飯嗎！別再搞東搞西的 (爸爸很認真的說)
難不成，你是想害鐵板師傅笑到不能料理嗎！(師傅表示：已笑翻噴淚中)

鐵板師傅戴著口罩在偷偷笑 (喂~不是啦)

綸綸看到鐵板師傅，很熱情的揮揮手打招呼
迷之音：這小傢伙等級進化了，已經會跟人揮手打招呼哈啦了

一歲六個月的綸綸，開始愛上自己舀東西吃，什麼事情都要自己來

待我們入座點餐後，鐵板燒師傅很熟練的準備五彩時蔬
也會很貼心的詢問是否要辣或是不辣
小貓本身喜歡有一點辣來提味，不過考量小朋友們要一起吃，所以選擇原味

一旁的空間也沒有閒著，放著錫箔的容器中正在烹煮的迷樣的料理

【五彩時蔬 VS 開胃前菜】

【開胃前菜】

這天的開胃前菜，有點類似軍艦壽司與手捲的變化版
利用當季的小黃瓜薄切後，包裹著苜蓿芽，上頭再鋪層著玉米、蝦卵和沙拉
整體味道清爽，苜蓿芽的清脆配上玉米的甜，很適合在夏天品嚐

他們家的時蔬不同於平常坊間鐵板燒一成不變的純高麗菜或豆芽菜
可以看到有高麗菜、豆芽菜之外，還有多種菜色一同拌炒而成
像是這天就有青江菜、豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔和木耳等等
繽紛的呈現讓視覺上更加討喜，當然在營養的攝取上也更多元，一次滿足呢

緊接著鐵板上又傳來滋滋作響的聲浪
上頭放著超大的牡蠣和扇貝，這也是套餐中的菜色唷 (開心)

【精緻湯品(現煮)】
還記得前面在鐵板平台上錫箔容器正在烹煮的畫面嗎！？(請往上看)
沒錯！那個正在烹煮的料理，就是套餐中提供的湯品來的
坊間鐵板燒大多是提供現成的湯品，不外乎是味噌湯、海帶湯或青菜湯之類的
這裡竟然是現點現做的熱騰騰湯品，光是看到這，爽度和美味度就破錶啦
而且還貼心的將錫箔容器放在陶瓷盛皿中，來避免被錫箔燙傷 (還是要注意)

現煮的湯品如果也只是提供味噌湯或海帶湯，那就遜掉了
看看這用料滿滿的畫面，提供的可是海鮮湯呢 (我的老天啊~好感動)
有鮮蚵、蝦子、魚肉，用料和份量上一點也不手軟
搭配薑絲和米酒提味後，湯頭更加味美，而且食材也都好好吃喔

小貓將海鮮湯稍微和白飯攪拌後，沒想到小朋友們很捧場的吃光光
你看看綸綸的表情就知道所言不假 (這表情是...土撥鼠嗎)

下一秒，這兩個蘿蔔頭的表情怎麼定住不動了 (發生什麼事了！)

原來剛剛小蘿蔔頭的表情是因為看到鐵板料理台上出現了這畫面
騏騏說：爸爸~你看，有魚也 (挖災~我有眼睛看好嗎)
好啦，看到這畫面，說實在的，小貓也稍微有點驚訝到 (真的，就那麼一點點)
因為平常鐵板燒料理大多提供片切式的魚肉，很少有這麼一整隻端上桌的

鋪上些許薑絲，再添加一些佐料後就蓋上蒸熟 (好令人期待)

享受鐵板燒料理的樂趣就在於可以近距離看師傅展現廚藝
反正自己廚藝不精，只好看高手料理來安慰一下
而且還可以跟師傅聊聊天，交換一下料理的細節，也是額外的收穫

因為騏騏無心的說了一句好想吃蔥花蛋
沒想到鐵板師傅竟然偷偷的煎了一份蔥花蛋免費招待 (大心)

【日本廣島牡蠣 VS 北海道扇貝】

牡蠣的SIZE足以直逼生蠔的等級了，吃起來很有存在感
外頭灑了些粉後乾煎，口感帶點外酥而內軟
內在的精華在火候的精準掌控下，還是很濕潤不乾柴，非常的美味

來自北海道的扇貝，也是走大尺寸的路線
品嚐扇貝柱彷彿就像直接吃了一顆干貝一樣，感覺很滿足

【主食。鮮蒸海魚】
這道是小貓所點的"主廚首推套餐"中的主食，也就是剛剛看到的那條魚
是不是很猛呢！在鐵板燒餐廳也能直接吃到這樣完整的一條魚(酷)

店家提供的鮮蒸海魚是名叫"石狗公"的魚類
記得這些海魚的價格也不便宜，可見得店家真的是下重本了

肉質扎實又有彈性，魚刺不多，味鮮而不腥，也很適合小朋友吃呢

【主食。嫩煎雞排】

這是YULI醬所點的"主廚首推套餐"中的主食 (真的很愛吃雞排咧)

雞排多汁不柴，乾煎過的表皮帶有些酥香風味，還不錯吃

綸綸寶貝~有必要好吃到直接用手拿，是要把手都吃進去了嗎

小貓滿推這個配菜的，是洋蔥搭配一些芥末的sauce，好開胃唷

還在回味著前面幾道佳餚中，同時間重點戲上場囉
那就是"主廚首推套餐"中的波斯頓龍蝦啦！

蓋上鍋蓋蒸一會後，立馬就成了這副紅吱吱的模樣

接著鐵板師傅在波斯頓龍蝦上頭鋪上幾片起司

看到起司在波斯頓龍蝦上融化的瞬間，我的心也跟著融化了
喔不~是我的口水也跟著潰堤流不停了 (好想吃啊)
波斯頓龍蝦採用兩種不同的料理方式，蝦身部份搭配起司，而蝦螯則是清蒸
讓你可以一次擁有兩種不同風味的品嚐滋味，在料理呈現上也很用心捏

前面吃了這麼多道佳餚，其實已經有了部分的飽足感 (小鳥胃者應該投降了)
波斯頓龍蝦的份量算中等尺寸，蝦肉不算少，吃起來還算滿足
而且那諾大的蝦螯，蘊藏其中的龍蝦肉，大口吃大口咀嚼是滿滿的感動啊
蝦肉直接吃就滿美味的，搭配起司後更多了份濃郁的香氣，不同的風味
店家雖然貼心的提供了吃龍蝦的工具，不過小貓比較粗魯的直接用手拿起來吃
不然一旁蘿蔔頭們這麼識貨，一直討吃，哪來的美國時間優閒的慢慢挑(哭哭)

【餐後甜點】
提供有四季水果、冰淇淋和手工甜點，三個願望一次滿足的概念

怕酸又一直很愛吃鳳梨的綸綸，表情是這麼的耐人尋味

手工甜點的冬瓜粉圓凍還滿不錯吃的，不甜不膩，清爽適中的風味

這天用完餐後，整體的感覺給予不錯的評價 (連小蘿蔔頭們都說還要再來吃)
可以吃到龍蝦、扇貝、牡蠣、現煮湯品還有清蒸鮮魚，一個人千元有找
真的是提著燈籠都找不到幾間的高CP值餐點，激推"主廚首推套餐"
其他不同的套餐，改天找朋友聚餐時再訪，到時候再來分享其他套餐的內容囉
個人覺得比連鎖鐵板燒的CP值高，選擇也多，吃不夠也有單點菜色可以加碼
而且光是有龍蝦、現煮鮮魚湯等等內容，這些就足以打趴一堆鐵板燒餐聽了

【漢神鐵板燒分店資訊】
科園店：新竹市東區科學園路61號 03-5787522
關新店：新竹市東區關新路177號 03-6686288
粉絲團：https://www.facebook.com/hanshin2005/