營業時間：AM11:30~PM02:30 / PM05:00~PM09:30
之前范小貓久聞在新竹有間日式料理無限量吃到飽的餐廳，聽到這好康眼睛整個都亮了起來
不過聽歸聽，卻一直苦無機會前去這間大家推薦的日式料理餐廳好好體驗一番
上網搜尋相關的美食評論，有好有壞評價兩極，但美食這東西本來就很主觀的也不以為意
畢竟要是沒有自己親自品嚐體驗過，又怎麼會知道裡頭的料理究竟合不合自己的胃口
就這樣...一天過著一天，時間飛快的劉世...轉眼間從聽到這間餐廳的當下已經過了一年多了
一方面是沒有機會前來位在『關東國小』附近的這間『新竹千葉日本料理吃到飽』餐廳親訪品嚐
另一方面是沒有人陪啊~~~范小貓喜歡大家一起吃東西的氣氛，這樣才吃的有趣
藉著聚餐的機會，終於來到傳說中的這間日式料理吃到飽的『千葉日本料理』餐廳
原本想說大家猛推薦的餐廳，現場應該是高朋滿座的盛況，但進入店內似乎沒有那樣的期待
心想...這可能是因為中午時間，所以比較沒有這麼多人有閒情逸致的時間可以慢慢品嚐
不過店內佔地用餐環境還算寬敞，放眼望去大約可容納百來位的客人來用餐
非常適合就在附近園區的公司聚餐或中大型聚會的場地首選(重點是...有停車場可免費停車)
環境裝潢上感覺普普，少了點日式和風的味道和氣氛，好歹也要來個半開放式的包廂設計
如此才會讓前來消費的顧客有種置身於日式國度的錯覺，在感官上也得到解放
圖片上的紅磚牆與木製裝潢身後，就是提供美味食材的廚房重地
開放式的製作環境，可見得店家對於食材上的製作一定是具有一定的信心才能這樣讓顧客檢視
店家強調食材現點現做，所以檯面上可馬上點來就吃的餐點並不多，因此要搶時間啊
燒烤類、揚物類和快炒類
其他揚物類還有：黃金球、藍莓派、手工花枝丸等等
各式海鮮和涼拌透抽、熟白蝦
壽司、水果、甜點和養身地瓜
海鮮類方面有大生蠔無限量供應，敢品嚐生蠔甜美滋味的朋友，就給它盡量點吧
熟白蝦，品種應該算是沙蝦之類的，體型不大份量普通，雖然燙熟經過冰鎮，但似乎有點蝦腥味
生魚片是范小貓最愛的生鮮料理，放眼望去數種的生魚片品種可恣意選擇，果真心花開
那麼這天重點就放在品嚐各式各樣的生魚片料理吧 (好歹每一種都要吃到才可以^o^)
一旁有沙拉吧、氣泡飲料、冰淇淋和生啤酒，需要的朋友就自行取用囉
這鐵夾子....怎麼會出現在桌上呢！？
可別以為這是沒有用的鐵夾子，因為店家是採用現點現做的點餐方式，這夾子就是送餐點的依據
一開始以為夾子也給的太多了，還想說也給太多夾子了，但後來卻覺得有點不夠用
在服務生還沒有帶位就座，知道大約在哪個用餐區後，范小貓一行人已經拿著夾子去點餐了
看到想要吃的餐點，只要把這鐵夾子丟到所屬餐點的收納盒就可以了
這樣才可以爭取時間，畢竟現點現做的料理還是需要花上一點時間等候，所以要和時間賽跑才行
其實之前也是看過其他人分享的文章說，點餐後到上桌的時間都要等上好一陣子
為了怕長久的等餐時間會佔據有限的用餐時間，這才更要把握時間(畢竟是聚餐不能太悠閒慢慢吃)
除了有現點的日本料理現做之外，店家還有提供小火鍋的服務 (莫非這是消化戰力的殺手鐗)
如果不想吃火鍋的朋友可以不點，反正都是吃到飽，多一種美食享受當然不能婉拒囉
肚子餓的實在等不及還在製作的餐點上桌，來一些現成的墊底先
手捲類有：蘆筍手捲、蝦手捲、松葉蟹手捲、鮑魚手捲、蝦卵手捲和鮭魚卵手捲可選
握壽司則有：鮮蝦、鮭魚、鮪魚、海鱺魚、花枝、黃金魚和竹夾魚等
不過，大家要注意可別一口氣吃太多，不然後面的美食可就只能揮手說拜拜了
茶碗蒸、玉米可樂餅、炸豆腐、烤魷魚
炸雞塊、鹽酥雞、炸蝦天婦羅和日式炸豬排
快炒類：三杯皮蛋、炒青江菜、炒高麗菜和炒牛肉
左上圖這應該是涼拌類，可能是海蜇皮之類的，當天食物太多有點記不得了
鹽烤透抽口感上比起涼拌透抽上美味許多，不論是沾上胡椒鹽或擠上檸檬都很好吃
烤香菇串這道餐點范小貓沒有吃，所以不知道口味如何，不過光看外觀應該還滿多汁的吧
柚香蓮藕口感普普，如果在冰鎮一些應該會不錯吧
蝦手捲和鮮蝦握壽司還OK，左上圖那條蒸魚肉質很細嫩，稍微遺憾的是味道有點不足
店內提供的快炒類餐點種類真是數不盡，感覺上和快炒店有拼呢！！哈~~~
客家小炒，味道有表現出來，但肥肉顯得有點多，吃起來會有油膩的感覺
范小貓期待已久的生魚片終於端上桌了
當然雖然想馬上就夾起一片品嚐，不過還是要忍住口水先拍張美食照來交差一下
如果現在還有提供海膽的話，想必一定更棒吧，真懷念品嚐馬糞海膽的滋味
一次點上兩大份才可以盡情的享受品嚐生魚片的快感啊~~~
看到眼前這麼多的生魚片，大口品嚐的爽度真是滿分
建議喜歡吃生魚片的朋友，夾子就給它一直丟一直丟，才不會騰出空檔吃不到
一次點了多種的綜合生魚片，份量看起來很多，但其實范小貓一個人就可以吃光光了
生魚片一共有鮪魚、旗魚、黃金魚、海鱺魚、花枝、竹夾魚
果真還是生魚片比較得范小貓的胃口，這天光是生魚片就不知道吃了多少量了
只上放上一點哇沙米再沾上一點醬油，口感就是這麼的完美~~~
和風生牛肉，這道可是范小貓覺得很值得推薦的一道餐點
冷藏結霜尚未退冰出水的狀態，烘烤的表皮帶出略焦的牛肉味
搭配盤底的洋蔥、生菜和和風醬汁還有柴魚片一起品嚐，美味滿分
如果還有黃芥茉的sauce就更棒了，推推推...好吃的生牛肉
記得服務生一端上桌就要趕緊品嚐，不然等到牛肉表面出水後就沒有那麼美味了
蜜汁咕咾肉，一開始以為是紅槽肉，雖然顏色紅的發紫，可惜味道沒有融入到肉內
烤牛小排，這道表現還不錯，還滿推薦的
花枝生魚片，從花枝表面的黏液來看鮮度滿分，這可是新鮮花枝才會有的
范小貓這桌總是維持著餐點滿滿的狀態，感覺店家出菜速度還滿快的
當然也要感謝同行友人們一有空就馬上把閒置的鐵夾子給發揮到最大效率的程度
享受美食之後杯盤狼藉的慘況
品嚐後，消費價格平日中餐$428 (晚餐、例假日$498)，再加一成服務費約$500~$550
感覺上和期待上有些落差，沒有想像中那麼物超所值的CP值 (尤其是食量不大的人更能體會)
不負責食後心得(純個人意見)：
出菜速度上，可能因為這天中午用餐人數不多，所以沒有覺得特別慢的情況
因此如果擔心店家出菜速度太慢的朋友想去品嚐，記得要錯開人多的用餐時間前往比較好
日式料理的精緻度需要再加強一些，視覺美觀上覺得還有加強進步的空間可努力
快炒類的基底調味變化小，感覺上會覺得不同的快炒似乎只有主菜在變化，但口味都一樣
吃了四~五道以後，就會有種好像怎麼吃都是同一道快炒的錯覺，口味上容易膩
價位上不算便宜，一人平均約$500大洋，要求過高的食客們可能會有失望
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