【聚‧北海道昆布鍋-竹北光明店】
地址：新竹縣竹北市光明一路175號2F
電話：(03) 6570-590
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00 (平日) / 11:30~22:00 (假日)
網址：http://www.giguo.com.tw/
王品飲食集團旗下各類餐廳─王品、夏慕尼、原燒、品田牧場、西堤、陶板屋、藝奇和聚等
幾乎都是小貓所愛的飲食首選，有牛排、日式定食、日本料理、火鍋等選擇非常多
除了"藝奇新日本料理"與最近才新創立的"舒果新米蘭蔬食"尚未有機會光顧
在竹北美食商圈也有"舒果"的分店，改天來去晃晃，那麼這天晚上掀來去竹北店的"聚"打牙祭囉
因為有好一陣子沒有外出打牙祭，加上最近"聚"有推出牛奶湯的新湯底，順便也來去嚐鮮一下
簡約又現代感的用餐空間，寬敞又舒適，座位數眾多，可容納近百人來用餐都沒問題
"聚(竹北店)"位於竹北光明美食商圈光明一路上，隱身在建築的二樓
由於前往"聚"用餐的光顧次數實在多到數不清，通常都可以不用看Menu就完成點餐
不過依照"聚"每一段時間就會推出新菜色的習慣，一陣子沒來還是看看有甚麼新料理口味
果真，湯頭部份推出了"昆布牛奶湯"的新口味，這也是今天所要來光顧的重要原因啊
原本還不太敢點"昆布牛奶湯"的湯頭，擔心喝起來味道會不合口味，但還是要挑戰創新一下
一如往常由服務生帶位後，就會送上招牌的兩種醬料(酸橙醬與胡麻醬)
精緻時疏
這天來用餐最讓人期待的牛奶湯湯頭，趕緊來品嚐一下原汁原味
一開始品嚐牛奶湯頭真是濃郁，不同於一般市面上牛奶鍋那樣的牛奶味
滑潤又細緻的口感，用來熬煮肉片滋味更加軟嫩
雪花豬肉主餐
肉質不錯，但是肉片的厚度稍微薄了些，吃起來有點不夠份量
季節魚頭海鮮主餐，原本應該是魚頭，但為了用餐上的方便，所以請服務生將魚頭換成魚片
一旁還有花枝、蛤蜊等食材，但這次感覺上蛤蜊的數量好像縮水了不少，以往都是滿滿的一大盤
創意單品─鮮蝦雲吞、魚皮起司堡
創意單品─手打鮮肉漿
一整套用餐下來，發覺今天來用餐的人潮似乎不多，莫非附近還有甚麼更優的料理嗎！？
人不多的好處之一是在熟練的點餐後，不一會兒服務生馬上就把所有的菜色通通端上桌了
也托了人少的好處，可以想有兩人用餐坐在四人的位置，如此一來就有很大的空間可以放菜色
【梅子醋飲】
每次來"聚"用餐總會直接請服務生給上一壺慢慢享用
不然一小杯一小杯喝起來實在不過癮
蔬菜先放入鍋內熬煮，讓湯頭風味更加
接著放入肉品，由於點的是豬肉，所以要煮到熟透才能品嚐
老婆大人可要吃飽飽，這樣肚子裡的小紅豆才能頭好壯壯^^
搭配店家特製的酸橙醬，去除油脂美味無比
餐後甜點─日式仙草奶凍、北海道金橙奶酪
加了碎冰後的仙草奶凍，在炎炎夏日實在很清爽
飯後店家還貼心的附上去除口氣的薄荷塘
縱使許久沒有光顧"聚"，但這天來訪一樣秉持著水準以上的表現
乍看之下好像沒有很多食材，不過一整套用餐下來還是足以快把肚子給撐破
稍微可惜的是牛奶湯頭後面加的湯汁似乎有些清淡，因此加到後面的味道就變得非常稀薄
不過還是要推薦給大家，牛奶湯頭的新口味，真的很不錯唷
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