【竹北鍋物新選擇 ─ Yummy 芽米の鍋物】
地址：新竹縣竹北市文興路一段70號
電話：03-5503578
營業時間：早上 11:00 ~ 凌晨 01:00 (最後點餐時間 24:00)
前一陣在園區前往高鐵站的路上，偶然間發現一間正在裝潢的店面
看著裝潢的外觀，心想八九不離十的應該是做吃的
後來再次經過，發現原來是一間提供火鍋料理的餐廳，但卻一直苦無機會前往體驗
這天晚上正愁竹北不知有什麼火鍋料理，竟然當下和老婆很有默契的想到這間
所以馬上驅車前往，來去瞧瞧這間新開幕不久的火鍋餐廳有著什麼好料在裡頭
"芽米の鍋物"是在六月底才開幕不久的新餐廳，也算是還在營業蜜月期中
不知道是因為食材不錯還是因為新開幕有優惠活動，從門外往店裡看去用餐的人還真不少
餐廳的外觀色調主打草綠色系，初次造訪的第一印象讓人有種青春活力的感覺
店名直接從英文"Yummy"翻譯為"芽米"
(迷之音~似乎很多店家都很愛用Yummy當店名呢！)
餐廳的落地窗外還規畫有一小片庭院，設計上也頗為用心的
店家門口前的水泥地提供有兩個車位，想當然爾要停在這麼優的位置可是得碰碰運氣
不過沒能停到的朋友也不用擔心，周邊的道路旁也有不少位置可以停車
要是真的還是找不到車位，其實店家的後門也有提供少數的停車格 (大約六輛車左右)
停車場位置就在店家門口往前開右轉嘉豐二街後再右轉六家一路就可以看到
店門口外設計一處洗手檯
應該是要讓來用餐的貴賓們可以在用餐前或用餐後可以稍微清洗雙手的貼心設計
這樣就不用得全部擠在廁所裡頭跟要如廁的人搶洗手檯了
以新開幕的姿態來說，生意真的很不錯
由於這次是初次前來，沒有店家的訂位電話，加上出乎意料之外生意特好
也因此突然決定要來用餐的結果就是必須先等候好一陣子才有空位
在當下只見店內的服務生忙進忙出，要忙上菜、清理座位、帶位與結帳，一刻都不得閒
店內的消費和其他單鍋消費的火鍋店(錢都、火鍋世家)模式差不多
就是依照桌面上Menu選擇套餐樣式，然後再選擇所要的湯底，接著看是要白飯或冬粉或麵
特調湯底有：四川麻辣湯、韓式泡菜湯、田園番茄湯、茴香蒙古湯、咖哩牛奶湯等
店內餐點的價格，小貓個人覺得還滿親民的，大約都在$200~$300不等，均價落在$250左右
其餘還有很多食材可額外單點計費，有水晶餃、豆皮、排骨酥、火鍋餃類等等...
也可以單點其他肉類、海鮮食材、菜盤、活蝦、菇類、副食等等，單價方面也還算合理
飲料區
佐料區
冰品區
提供知名品牌meiji明治冰淇淋，以這樣的消費來看，有meiji冰淇淋算是CP值滿不錯的
基本菜盤
有：青江菜、高麗菜、金針菇、番茄、排骨、南瓜、蝦子、芋頭、玉米、魚板與一些火鍋料
每個人也有一顆蛋
主餐食材還沒有上桌，先把菜盤食材先丟下鍋煮來墊墊肚子
老婆大人點的"田園番茄湯底"
雖然是新鮮的番茄而不是用番茄汁充數
不過稍微看得出來番茄應該是事前先打成漿，然後冷藏起來備用
待客人點"田園番茄湯底"時，則在舀取一些倒入鍋中烹調
因為在番茄湯中的番茄可以看得到還是碎冰狀態的番茄模樣
提供的白飯，服務生在點餐時候還會貼心的詢問是否要加魯汁...給個讚啦
老婆大人點主食材"特選梅花豬肉片"
肉片看起來就普通許多，肉片不厚顯得有點薄可透光，甚至有點退冰後肉片感覺有點鬆散
所以小貓建議大家肉片趁著還沒有退冰出水前就趕緊下鍋烹調食用口感會比較好一些
額外加點的芋頭 $40/份
建議芋頭可以先炸過，這樣煮火鍋會多一些香氣和口感
三鮮鍋 $330
(蛤蜊、鮮蚵、軟絲、活蝦、魚片，任選三樣)
鮮蚵給的份量真不是普通的多，這麼多的份量真是讓小貓一整個眼睛亮了起來
希望不是因為剛開幕所以給的這麼阿莎力，期望未來也能持續保有這水準
蚵仔的鮮度沒話說，一點臭腥味也沒有，入口散發出那種充滿海味的蚵仔味道讓人回味
鯛魚片，這應該是台灣鯛吧
火鍋川燙後，魚肉肉質扎實不鬆散，即使不沾醬也很好吃
有沒有看到照片上緣那個透明如碗般的蓋子蹤影！！
沒錯！沒錯！這裡的蝦子可不是冷凍蝦，而是會在桌面上活蹦亂跳的活蝦
也因此才必須用容器來蓋住這些調皮的傢伙以免在桌面上搞得大家花容失色
店家還附有一小杯的米酒，不過小貓不知道這米酒該怎麼拿來料理蝦子
豪華又豐盛的海鮮盛饌
比起牛肉、豬肉、羊肉等主食，海鮮類看起來CP值顯得更加有魅力
鮮蚵的大小也頗有存在感，即使烹調過也不會縮水到很離譜的迷你size
魚肉片厚切的片法，讓烹調起來魚肉不會散落在火鍋湯中
鮮蝦一整個非常"青"，鮮度沒話說，品嚐起來還會感受到有彈牙的口感
就這樣解決了當天的晚餐
不免俗的還是要在飯後來上幾球冰淇淋當作Ending
店內空間還算滿寬敞的，走道桌席間的距離也有一定空間不擁擠
比起一些餐廳為了想要容納更多的客單量，把桌子和桌子間的空間搞的跟人併桌用餐一樣
這裡的感覺卻是相對的讓人覺得很舒適，可以很悠閒愉快的享受著美食
這樣小貓就不用擔心會粗手粗腳的在用餐過程中，無意間提起手肘不小心肘擊到隔壁用餐的人
由於是新開幕緣故，現在去消費還送一張超值兌換券
憑券下次消費可免費挑選兌換券上美食一樣，看起來還滿有吸引力的
餐後不負責後心得分享：
店內空間與座位區寬敞舒適，用餐起來更能輕鬆自在的慢慢享受美食的樂趣
餐點價格還算親民，小貓個人推薦海鮮鍋物CP值較高
期望店家能夠持續維持這樣的食材水準，相信一定能夠吸引更多人青睞
由於剛開幕緣故，可能員工在工作熟悉度與分配上不是很完美，感覺很不流暢
不過過一些日子熟練後，加上人力調整好，相信應該能夠改善這方面不足
很開心在竹北地區又多了一間很不錯的火鍋選擇，即使到凌晨也能滿足一下口腹之慾
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