【宅配、團購、小吃推薦。米傳香蘿蔔糕、芋頭糕】
地址:桃園縣中壢區龍東路210號
電話:0987-672181
官方網址:
www.rice-delicacy.com.tw
 
 

最近社會上
黑心食品的新聞總是層出不窮
一件接著一件爆
讓消費著對於食品安全不由得捏把冷汗
不知道到底有什麼是可以放心吃的
身為兩個孩子的爸
對於小朋友未來的飲食
這份隱憂也是非常的擔心
大家甚至都已經忘了
上一次吃到的"天然"美味
是什麼時候了 (我想想...)
好了,別再想了
小貓來分享這個團購美食
保證讓你想起古早天然的滋味

這天的下午
黑貓送來冰涼涼的包裹給我簽收
嗯~店家採用全程冷藏宅配的配送方式
來確保送到顧客手中產品的鮮度

打開包裹後
看到兩盒樸素的瓦楞紙盒
厚實有磅數的紙盒,非亮面材質
這樣在冰箱拿出來也不會溼答答結水珠這樣
別以為這是店家小氣
所以用的包裝盒子這麼陽春 (這麼想你就大錯特錯)
人家可是秉持這份"堅持"
要將最"天然"的訴求呈現給大家

【米傳香 品牌介紹】

還記得小時候每到過年時阿?跟媽媽總會忙著蒸年糕以及蘿蔔糕。
那手工研磨純米漿製作而成的蘿蔔糕,不添加任何調料純米與蘿蔔的天然組合,
讓蘿蔔糕吃起來特別的香甜綿密。
裡頭飽滿的香菇、油蔥、豬肉餡料都是阿嬤一樣樣細心挑選,
選用當日新鮮溫體豬肉、新鮮青蔥親手製作油蔥酥,
讓蘿蔔糕吃起來紮實又滿足,也成為我記憶中難以忘懷的人間美味~
隨著社會的進步,傳統的滋味似乎漸漸消失,
為了重新找回當初的味道與情感,並創立「米傳香」這個品牌,
希望秀過這份傳統的人情味情能勾起你我兒時的記憶,讓這份古早味永續傳承~
一份人情味 交織出來的一份古早味勾起你我兒時的回憶
並將這一份古早味傳承下去 這是我們成立的第一年
我們用一份古早味與你交朋友

『一份傳統味一份人情味交織成一份古早味
『用一份古早味與您交朋友』
當初小貓就是看到這份標語
有打動到,所以便報名參加米傳香的體驗
很幸運的,有這份機會可以體驗到這麼傳統又天然的古早滋味

包裝盒的側邊有一張標示產品口味的貼紙
由品項來看
有蘿蔔糕、芋頭糕、南瓜糕和地瓜糕等產品
不過...老闆啊~
這個標示產品口味的勾勾
也太"秀氣"了吧(歪腰~被打敗)
應該豪邁的用粗的筆打勾
或是直接將方框塗黑會比較顯目一點

產品的包裝上頭也有營養標示、成份、製造日期、保存方式與期限等資訊
蘿蔔糕成份:在萊米、蘿蔔絲、香菇、蝦米、絞肉、鹽、糖、胡椒粉、油蔥酥
芋頭糕成份:在萊米、芋頭絲、香菇、蝦米、絞肉、鹽、糖、胡椒粉、油蔥酥
由成份來看,蘿蔔糕與芋頭糕只有差別在主要食材的不同
而且材料沒有什麼看不懂的化學名詞,這才是"正港"食物該呈現的原貌啊
食物本來就應該要這樣,自然不添加化工元素,才能讓消費者吃得安心、吃的開心

別以為怎麼在包裝盒子四周
都沒有看到製造日期的相關資訊
其實是在盒子內側的底部啦
(這位置也太特別了吧)
建議可標示在產品的真空包裝上頭
這樣就不用擔心
盒子丟了不知道製造日期

由紙盒中取出蘿蔔糕與芋頭糕
就像是穿著塑身衣一樣
其實是因為採用真空包裝的方式來保鮮
因為純天然手工製作
無添加防腐劑
所以採用真空包裝來延長保存方式
看得出來封膜束的緊緊的
沒有空氣偷偷跑進去 (要仔細注意唷)
請於5度C冷藏保存
真空未拆冷藏保存10天
若已拆封則冷藏保存3天
也就是說
開封後請盡量在三天內食用完畢
以確保商品的新鮮喔

烹調蘿蔔糕或芋頭糕
最常見的方式莫過於直接乾煎
而厚度方面可依個人喜好來選擇
想切厚一點或薄一點都很隨意
不過小貓個人建議
1.5cm~2.0cm之間
厚度在這範圍最為剛好
在切開芋頭糕的同時
還能聞到淡淡的芋頭香氣
自然的芋頭色
不是那種有點太過紫色過頭的色調
感受得出食材的天然

看看這個斷面秀
用料真的實在
沒有在跟你打哈啦的 (給個讚)

比起芋頭糕來說
蘿蔔糕給人的感覺比較水嫩一點
我想應該是蘿蔔本身比較會出水的緣故吧
在打開蘿蔔糕真空包裝封膜的同時
也能聞到撲鼻而來的蘿蔔香氣 (好誘人)
這種味道...
是記憶中小時候
在逢年過節吃到的那一"味"呢!
(這滋味真是令人懷念啊)

蘿蔔糕的用料看得出紮實
一整個很沉很有存在感
在切開的斷面照來看
也不會呈現有空洞很多很虛的模樣

它們家的蘿蔔糕不是純蘿蔔糕
(這樣說好像有點怪怪的)
應該是說不是原味的蘿蔔糕
而是有加料的"港式蘿蔔糕"
像是絞肉、蝦米、還有香菇等配料
才說著說著,香菇就想脫隊
跑出來跟大家揮手Say Hello這樣

萬事俱備,那麼就來吃一頓
蘿蔔糕vs芋頭糕
簡單又美味豐盛的早點吧

拜科技進步所賜
想要煎一個漂亮的蘿蔔糕或芋頭糕一點也不難
直接拿出不沾鍋平底鍋
幾分鐘就能美味上菜
也不用什麼擺盤或特殊技法
直接將蘿蔔糕和芋頭糕排放在平底鍋上即可

稍微注意一下火侯
等到一面煎的金黃香酥就可以翻面
如果想要吃比較焦一點
那就再煎久一些

鏘鏘鏘~看起來是不是很可口呢!
(都可以開店賣了^^)

不用花費什麼時間
美味的蘿蔔糕與芋頭糕就能熱騰騰享用
看來以後在家中冰箱備存幾份
偶爾來拿當做早餐或是宵夜解饞也不賴

仔細瞧
這不就是蘿蔔絲嗎!(真心沒騙啊)
而且吃起來咀嚼之中
還能感受到蘿蔔的香與蘿蔔的甜
讓人感動的滋味
不單單是蘿蔔糕可以吃得到蘿蔔絲
芋頭糕也能吃到芋頭絲呢!

使用的是來自雲林西螺的在來米與白蘿蔔
將在來米洗淨後浸泡四到六小時後
再將米磨成米漿
加入新鮮白蘿蔔絲、蝦米、香菇塊
溫體豬絞肉與店家自製油蔥酥製作而成
吃上一口蘿蔔糕和芋頭糕
馬上就能感受得到食材的天然美味

蝦米、香菇
當日的溫體豬絞肉
店家純手工自製而成的油蔥酥
讓蘿蔔糕與芋頭糕的層次更豐富
味蕾的享受更多元
真材實料看得見啊!

因為本身有加入胡椒粉調味製作
小貓個人覺得直接吃就很美味

感謝【米傳香】的蘿蔔糕與芋頭糕
讓小貓想起那份古早的感動滋味
讓小時候那份記憶中的味道
在此得到解放 (真的好好吃唷)
添加胡椒粉製作,真的有如畫龍點睛一樣
讓味道提升不少,也美味不少
也希望這份 古早味、傳統味、人情味
能夠一直流傳保持下去

地址:桃園縣中壢區龍東路210號

電話:0987-672181
官方網址:www.rice-delicacy.com.tw
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