【湖口。中興街無名麵攤】
地址：新竹縣湖口鄉中興街183號
營業時間：05:00~13:00 (六日一)
說到湖口在地人記憶中的美食
這一間再平凡不過的麵攤
絕對是老一輩都喊得出的老滋味吧
賣的東西簡單、卻能擄獲饕客的味蕾
彷彿小時候的銅板價格
讓你百元鈔變大了花得很有感
店家的位置在湖口鄉中興街
以前的【中興餐廳】斜對面騎樓下
更明顯的標的物
定位在湖口觀光夜市(中興夜市)
走過馬路的斜對面就能抵達
兩側道路白線區內可臨停
盡量不要影響附近住家的進出
方便的話留個電話避免擋道
這天要分享記憶中的味道
就是這一間樸實的麵攤
印象中小時候當時老闆是四十多歲
現今已七十多歲
算一算也是超過三十年的老店了
若非在地人或老司機級的吃貨
只要稍不留意，經過不免都會錯過
畢竟它的外觀就是這麼的低調啊
營業時間非每日開店
只有星期六、星期日、星期一
一周只營業三天
沒錯！一星期只開三天
清晨05:00營業到下午13:00
只賣早餐到中午
想吃的朋友時間要記好
看到眼前這個菜單價目表
是不是有種讓人倒退三步的驚訝感
倒退並不是因為價格太高而卻步
而是因為太便宜讓人不敢置信
彷彿回到數十年前的售價
麵食類大碗僅賣$40、小碗$30
小菜和湯品部分更是誇張
只要1~2個銅板就能滿足
小小的工作區透露著歲月的痕跡
騎樓內提供三張桌椅
攤位前方也有一張用餐區
基本一組的用餐時間都不長
約莫10到30分鐘
所以想內用也不用怕會等候太久
提供三種不同醬料
醬油、辣椒
還有一種你能猜得出是什麼嗎！？
【豬肉(三層肉) $40】
其實就是白斬肉
有瘦肉有肥肉還帶豬皮的三層肉
不敢吃太肥肉的朋友
應該可以請老闆挑瘦一點的
份量不算少可說是很有誠意
可以搭配薑絲和油膏品嚐
除了沾油膏品嚐之外
我更愛搭配桔醬
剛剛前面有詢問大家的第三種醬料
答案出爐啦！就是客家桔醬
桔醬除了搭白斬雞絕配外
其實跟白斬肉(三層肉)也很對味
淡淡的酸香滋味剛好解三層肉的膩
似乎很少小吃攤有提供桔醬的說
【燙韭菜 $30】
一般小吃攤、麵攤多有提供燙青菜
不外乎是空心菜、高麗菜
或是A菜、大陸妹、地瓜葉等
但是...燙韭菜，這還真是少見的品項
對於愛吃韭菜或不討厭韭菜的朋友
不外乎是個好選擇 (韭菜控必點)
燙韭菜的調味
非單純的只用醬油膏來佐料
主要是靠自製的肉燥和醬汁來提味
它們家的肉燥肥肉適中不會太油
醬汁有鹹度但不會過鹹
伴隨著韭菜的香氣
真的會讓愛韭菜的朋友吃上癮
個人也喜歡加一點桔醬
讓整體的燙韭菜層次更加豐富
【湯意麵(小) $30】
雖然點了小碗，其實麵給的還不少
店家販售的主食是麵
有油麵、陽春麵、意麵、米粉和粄條
每一種皆可選則湯麵或乾麵
大碗售價$40、小碗售價$30
不到一個銅板就能滿足
真的是實實在在的銅板美食
偏愛桔醬的我
當然也沒錯過拿來拌麵的機會
客家桔醬拌麵，很酷對吧
湯頭本身沒有用大骨熬製
畢竟也沒販售豬頭肉或肝連肉等配菜
主要調味的重心
就在於韭菜和滷肉燥
以及畫龍點睛的油蔥酥來提味
給人一種懷念的古早味口味
【魚丸湯 $20】
一份魚丸湯有三顆魚丸
只賣你二十元
這樣還挑剔的話，那還真是奧客了
湯體加了些許胡椒調味
胡椒味略重一些
另外還有油蔥酥、芹菜與韭菜提味
整體來說中規中矩，還可以囉
執業已逾數十年的小吃攤
僅靠麵食與小菜
依舊讓它一賣就賣了三十多個年頭
銅板價格、平民小吃
用料實在不因售價便宜而縮水
客家桔醬搭配三層肉，再來份燙韭菜
讓你一百元就能吃好吃滿吃飽飽
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| 店 家 資 訊 | |
| ※ 中興街無名麵攤 | |
| ※ 地址：新竹縣湖口鄉中興街181號 | |
| ※ 電話：無 | |
| ※ 時間：05:00~13:00 (六日一) | |
| ※ 公休：星期二、三、四、五 |
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