【素食小夜市】
地點：新竹縣竹北市環北路五段
粉絲頁：素食小夜市
以往全台各大夜市食物多為葷食
對於茹素或素食愛好者來說
逛起來難免有點小小空虛
但是別擔心
素食的朋友有福啦
素食夜市保證讓你吃的盡興吃的開心
【素食小夜市】
全台首創，別無他號
由10多個素食攤車所組成
沒有固定的地點在全台各地跑透透
餐車販售餐點皆為仿葷素菜
不論是章魚燒、壽司、甜甜圈、滷味、炸雞排
甚至是超誘人超可口的美式漢堡
口感與口味，顛覆你對素食的印魚
有別於坊間素食餐飲
也讓他們一出沒就是人潮大爆滿
每一次素食夜市的出沒
可能都會有7~10多台素食餐車
這天在竹北場的餐車有11攤
。喬治素食漢堡餐車
。川東味臭豆腐/麵線糊
。米樂墨西哥蔬食
。東山丫頭滷味
。韓馨巧韓式烤冷麵
。山本素食脆皮烤丫
。珍巧麻辣臭豆腐
。嵐田小籠湯包
。善田油飯
。凰阿嬤沙爹串/豆乳雞
。張姐花心丸章魚燒
(每次行程的餐車可能不太一樣)
有興趣的朋友
不妨可追蹤 素食小夜市 粉絲專頁
緊盯每個星期一的發文
會公告他們出沒的地點與行程
期待已久的素食小夜市
終於再度蒞臨新竹
這次的出沒地點
選擇在知名的竹北夜市腹地
在竹北市環北路五段與新光三街處
詳細竹北夜市的介紹在另外一篇
竹北夜市的營業日為二六日
六日周末人潮較多
星期二則明顯較少一些
這天雖然仍有部份夜市葷食攤位
不過現場多數人潮
似乎是衝著素食小夜市而來的
【川東味臭豆腐/麵線糊】
粉絲頁：川東味臭豆腐
原本想先衝喬治素食漢堡餐車
但素食漢堡的魅力太強大
基本要有排隊一小時等候的覺悟
利用等候的空檔轉戰他攤
【川東味】本身在台中有開店
可說是台中素臭豆腐第一名
老闆還有個台中馮迪索的稱號(酷)
可以不用跑去台中
在素食小夜市就能吃到
當然不能錯過
(老闆~什麼都給我來一份)
川東味賣的是臭豆腐和麵線糊
臭豆腐一份$50
麵線糊 $55(大) / $40(小)
不過因為在這之前
帶小朋友去玩古早味彈珠台
原本以為花個五十元很快就結束
沒想到一玩就玩了半小時
不知哪來的運氣
也因此想吃的麵線糊賣光了(淚)
素食臭豆腐，一份$50
有六塊臭豆腐
現點現炸，烹調需等候六分鐘
一秒幾十萬上下的朋友
可利用等候時間去其他素食攤點餐
這樣才能將時間效益發揮到最大
外酥內嫩，金黃誘人
光是由外表就能感受到那股酥脆
沒有坊間臭豆腐濃厚的味道
淡淡的臭香很平易近人
中央有挖洞擠入醬料
配有泡菜與小黃瓜絲可一併享用
吃起來清爽不油膩，飽滿多汁
這次沒能嚐到麵線糊
有機會一定要再來吃看看
【山本蔬食素食脆皮烤丫】
粉絲頁：山本素食壽司&脆皮烤丫
提供多種口味，均一價$60
五香椒鹽/大漠孜然/甘草梅子/印度咖哩/和風山葵
檸檬芥末/泰式椒麻/日式照燒/義式起司/檸檬酸辣
第一排口味走的是香料粉為主
第二排則是以醬料醬汁為主
雖然招牌打著脆皮烤丫
但似乎和烤鴨沒有太大關聯(哈)
看到油鍋一塊塊的偽肉片
感覺上比較像炸雞排(或豬排)
我們選了五香椒鹽的基本口味
這看起來像肉卻不是肉
是以紅麴麵腸醃製
再製做而成的偽葷料裡紅糟肉
口感彷彿就像是吃肉排一樣
富有嚼勁與獨特香氣
酥炸起鍋後淋上醬汁或灑上香料
很能滿足肉控的口腹之慾
連小朋友都吃得津津有味
一盒約莫三分之二
都被兩個小傢伙很捧場的吃掉了
【妙緣素食東山丫頭滷味】
粉絲頁：妙緣素食
本身就是高雄超人氣餐車
有空時也跟著素食小夜市全台巡迴
將素食推廣給更多人
也讓更多人認識素食的美味
素食也能如此可口誘人
【東山ㄚ頭】的餐車一出現
立馬吸引朝聖的民眾
轉眼間也是把攤位擠的水洩不通
除了跟著素食小夜市巡迴外
想吃的朋友們也能透過網路買到
詳細資訊可加入粉絲頁
就像常見的滷味攤一樣
只是這裡所見的食材
別懷疑！全部都是素食來的
茹素的朋友可以大吃特吃
沒有吃素的朋友
不妨也可以嚐鮮看看
保證翻轉你對素食
似乎不美味的刻板印象
你能想像素食
也能像葷食一樣的美味呈現嗎！
不論是地方小吃、餐廳名菜
異國美食、西式餐點
糖醋排骨、紅燒獅子頭
火腿、猴頭菇羊排、金鑽雞排...
都能化做純素料理
讓它有著素食行動食譜之稱
想吃仿葷素食料理，就找它！
攤位的後方擺放些許椅子
大家可以稍坐等候
也能直接就坐立馬品嚐美味料理
【喬治素食漢堡餐車】
這台橘色的攤車
想必大家一定不陌生
不僅是素食小夜市必吃必排的攤位
該老闆同時也是發起人之一
另一位是賣香椿餅的樹巢蔬食
不過今天這一場，沒有出席
雖然每個素食攤車人潮都不少
但說到最誇張素食攤位
【喬治漢堡】絕對是數一數二
而且拍胸脯保證
晚到晚來，想吃絕對買不到(真的)
但相對的也要有長時間抗戰的覺悟
美式漢堡提供多種口味可選
凱撤白醬 / 香橙烤鴨
墨西哥莎莎 / 蜂蜜芥末 / 韓式辣雞
泰式綠咖哩 / 凱薩白醬 / 藍帶豬排
泰式檸檬雞 / 美式牛排 / 照燒烤肉
泰式椒麻雞 / 古巴三明治
每一份均售價$60
一張號碼限定購買兩份
小朋友拿號碼僅能購買一份
古巴三明治口味僅能購買一份
由於排隊人潮非常踴躍
抵達攤位時可別傻呼呼的在原地等
保證到店家打烊賣光都輪不到
首先至車尾處取號碼牌
注意煎台前方號碼機
等待叫號後至櫃檯點餐
(在此之前可先看菜單要點什麼)
若號碼很後面就不用現場空等
可至其他素食攤位先行覓食
號碼快到時再前來即可
由於攤車空間與人數限制
人手上本來就有限
但店家仍是一秒不得閒的趕工著
所以大家還是給點耐心等候
倘若沒有太充裕的時間
建議還是吃其他素食攤位
因為他們家的漢堡真的很搶手
日盼夜盼的終於輪到我了
只不過在這之前
我也繞去其他素食攤位走一圈
所以不會覺得時間太耗在這
【美式牛排 $60】
這素食漢堡...很可以啊
漢堡、起司、生菜和素肉排
而且素肉排很大一片
吃上一個素食漢堡很有飽足感
如果非特別說是素食
壓根就和方間的葷食漢堡沒兩樣
實際吃過，真的很美味
會這麼受歡迎不是沒有原因的
它們家的素食漢堡真的超美味
連本身非吃素的我們
甚至是小朋友
都能吃得津津有味，整個愛不釋口
享受美食也能無多餘的身體負擔
【韓馨巧韓式烤冷麵】
印象中好像有在逢甲大學附近看過
將韓式風味加入素食料理
讓素食料理也能無國界呈現
粉絲頁：韓馨巧烤冷麵
拉絲烤冷麵 $80
好個拉絲叉燒烤冷麵 $110
拉絲韓式炸雞烤冷麵 $140
單點 韓式炸G $150
單點 馨巧手做特調 $30
它們家的冷麵與認知的麵不同
將韓國冷麵麵條壓製成一整張的麵皮
看起來就像蛋餅皮那樣
放上不同配料，最後捲起後再切塊
有點類似春捲做法
只是元素變成韓式風味路線
【善田素油飯】
販售薑香麻油菇飯和菊香翡翠湯
油飯控可千萬不能錯過啊
粉絲頁：善田素油飯
【米樂墨西哥蔬食】
賣的是墨西哥尤卡坦半島特色小吃
墨西哥戈爾迪塔餅 $60
墨西哥捲餅 $80
培根玉米起司餡餅 $80
香濃起司玉米脆餅 $80
墨西哥塔可餅
菲利鮮奶酪迷你餡餅 $50
炸蔬食 $50(1片)
粉絲頁：米樂蔬食
【珍巧麻辣臭豆腐】
麻辣臭豆腐 $70
素蚵仔煎 $65
現場另有臭豆腐冷藏包限量販售
粉絲頁：珍巧麻辣臭豆腐
【張姐花心丸】
這間張張蔬食花心丸
賣的就是素食版的章魚燒來的
一份六顆，售$65
提供有五種口味
。章開你的嘴(素章魚)
。泰泰打泡朱(酸辣)
。黑美人牛柳(黑胡椒)
。為了遇見你(鮪魚)
。濃情芝我心(起司)
如果初訪朋友不知道該選什麼
可直接點綜合(五種口味)
粉絲頁：張張蔬食花心丸
吃膩了坊間夜市的地方美食
不妨換換口味嚐鮮一下
感受一下素食小夜市的不同魅力
吃素的朋友逛夜市
一整場下來素食選擇少得可憐
總有種夜市邊緣人的感概
素食夜市提供吃素朋友更多的選擇
也讓非吃素的朋友也能愛上素食
每道餐點顛覆你對素食的印象
原來素食也可以如此美味
希望能有機會再來新竹巡迴
也期待能品嚐更多素食攤位
請追蹤：素食小夜市粉絲團
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