原打算和Yuli去逛夜市，但阿彬突然提議要去新開幕的碳烤餐廳品嚐一番
於是和Yuli、妹子、阿彬和小溫，以及靖寶貝一行5+1，前往打頭陣
﹝章魚碳烤﹞是位在竹北縱貫路(中華路近飛利浦公司旁)上近期才開幕的大型燒烤店
這間生意每次經過都可說是嚇嚇叫，當然燒烤產生的"煙"也是嚇嚇叫>__<"
一人$299吃到飽，但...一桌開一個碳烤，開爐費還要另外加收$100元！？
燒烤店還要我們要額外付碳烤開爐費的錢????什麼鬼東西阿！?
真是莫名的收費規定
...這就好像吃滷肉飯，加滷肉還要另外收錢一樣的道理>__<"
在準備入場的時候，服務員會在各位賓客的手背上蓋上一個章魚戳記的LOGO
這樣進進出出(要去外頭哈煙的朋友)，只要憑這章魚LOGO當依據就可以來去進出自如
一開始就位之後想說要去喝杯飲料，結果...沒有！！要自己花錢買！？
看了服務生拿過來的Menu才知道，原來飲料還要額外付費
，什麼鬼東西阿...這種"吃到飽"的餐廳怎麼連提供基本的飲料也沒有
？？？有是有，不過得去櫃檯付款購買，飲料價格之高，真是讓我們怯步不少
難怪店內會強調"禁止帶飲料進入"
！光是靠這飲料的消費應該就讓店家回本不少了吧要說店內唯一物超所值飲料首推的就是...$99生啤酒暢飲
對於愛喝兩杯的朋友來說，想必是個不錯的選擇，這應該也是讓店內爆滿的原因之一吧
也許是剛開幕的緣故，每次經過總是高朋滿座，遠遠就看到煙霧瀰漫的情景
連這次前往『章魚碳烤』消費也是一樣人滿為患
比較特別的是...店內有Live Band的駐唱，歌聲還不錯，有著不一樣的碳烤享受
入口處會有告示牌寫著當天或是哪天有什麼樂團演唱的時間表可參考
在餐廳的角度，提供自助式的碳烤食材取用區，牆壁上還有提供數種美食的調理方式
吃到飽，就是讓大家隨意吃、盡量吃、用力吃，不怕你不吃，只怕你不吃
可是吃到後面，幾種食材一輪、兩輪的吃，吃多了也容易膩，應該很難吃到飽吧
燒烤區的食材：
棒棒腿、雞翅、雞柳丁；羊小排、梅花豬、煙燻豬；牛小排、翼板牛肉、培根牛
雞脖子、雞心、雞屁屁；香腸、米腸、雞腿排
杏鮑菇、香菇、金針菇；豆干、豬血糕、甜不辣；洋蔥、青椒；絲瓜、蕃茄、四季豆
不知道是不是范小貓太挑的緣故，食材上嚴格來說，只能算是普通的水準
沒有什麼太讓范小貓感覺到很驚艷的碳烤食材，例如..牛勒條或牡蠣之類的...想太多
這裡是點心區和海鮮食材區
點心區有提供：番薯片、棉花糖、滷肉飯、科學麵、雞絲麵等等的食材
PS：要盛取食物的盤子，就在下方的櫃子中
海鮮種類其實不算少，品質也算新鮮，倒是可以欣慰的所在
白蝦、秋刀魚、花枝、魚下巴、章魚、鳳螺、鱈魚等等
店內也提供了白土司，不論是要拿來包碳烤肉類或用麵包機烤都可以
若是要用烤麵包機烹調的朋友，一旁有奶酥醬、花升醬和巧克力醬三種可以選擇
器材區，真是一整個很陽春...感覺好像在自家烤肉一般，隨便拿個籃子裝
這感覺也太...隨...性...了吧！！感覺實在沒啥裝潢可言
佐料區：麻辣醬、芥茉醬、醬油、蒜茸醬、烤肉醬和沙茶等等
一轉眼，大伙紛紛端了好幾盤自己精挑細選的碳烤食材，準備來好好享用
﹝章魚碳烤﹞的佐料是使用鋼杯來盛裝，一整個很有Fu
這鋼杯還有另外的用處喔，就是可以拿來煮東西(蝦子、蛤蜊都可以)，這是小撇步唷
用鋼杯煮東西，應該當過兵的朋友都會有這種經驗吧，方便好用導熱又快
如果會烹調的朋友，不妨可以用店內提供的啤酒，來煮上一道鮮甜可口的『啤酒蝦』
噓~以上是范小貓偷偷提供的密技，大伙可別亂亂搞^^
為了讓這面積不大的烤爐達到最大的烹調效益，所以幾乎無時無刻都是滿載的狀態
不然烤的東西實在來不及讓范小貓一群人來消化，烤的都來不及熟了
這裡的牛小排還不錯，也是范小貓一直拿來烤的食材首選，因為...不用太熟就可以吃啊
前面都在睡覺的靖寶貝終於起床囉，不過似乎還在恍神中~
靖寶貝應該是被烤肉的香氣給吸引起床的吧，畢竟餐廳內煙霧瀰漫，伸手都快不見五指了
好在范小貓這天特別挑選在靠近大馬路旁的外側座位，才免受煙霧之苦
烤了一輪下來，心得是...爐子面積好小喔，隨便放一下東西就滿了
尤其是煮火鍋(圖片中那小鍋子)的時候，幾乎就佔掉將近1/3的空間，鍋子要大不大的
煮了總是需要一段時間，煮好的量卻又瞬間被秒殺，這時就會感嘆鍋太小
范小貓來上菜囉~~~烤肉就是要這樣才有趣^^
自製的絲瓜蛤蜊湯：
1.只要準備新鮮蛤蜊(越多湯越鮮)、絲瓜數片(越多湯越甜)和薑絲放入鍋中
2.再加一些熱開水，其實冷的或高湯也可以，只是熱開水烹調起來比較快熱
3.等數分鐘後，看到蛤蜊張嘴就可起鍋品嚐湯鮮味美的蛤蜊湯了
PS：因為鍋子容器限制的緣故，建議不要放太多蛤蜊，免得都沒有什麼湯汁
這間碳烤店特別的地方是...有提供鐵板！
可以讓賓客自己享受鐵板燒烤的樂趣，但也因為這樣，熱油高溫下四濺總是讓人吱吱叫~
這裡范小貓再提供鐵板小料理『鐵板牛肉』：
食材：錫箔紙、奶油、辣椒、蔥花、蒜末和牛肉片
1.先舖上一層錫箔紙，然後塗上奶油，熱鍋...應該是熱鐵板
2.將辣椒、蒜末和蔥花放上鐵板爆香
3.加入牛肉片快炒，熟度就依個人喜好囉 (八分或全熟都可以)
不用一會，令人口水直流的『鐵板牛肉』就可以開動啦！！下次大家試試看吧...
每人$299吃到飽，不用服務費(沒有服務，哪來的需要服務費阿...都是自助式咩)
不過飲料則需另外花錢購買，這點倒是范小貓有點不太高興，飲料一攤喝下來也花不少
食材還算中等水準，海鮮、蛤蜊、蝦子、牛排等一應俱全
最讓人付款覺得最冤枉的還是那個每桌的開爐費$100，真是付的莫名其妙
店內佔地空間頗大，但...裝潢上只有把鐵皮屋漆成黑不隆冬，嚴格來說不算裝潢
烤起肉來就像是在路邊碳烤一樣，實在沒有什麼氣氛可言！！
尤其缺點是...抽風設備實在有點差，整間往往都是在煙霧瀰漫的狀態之下...漫步雲端哩
用餐到晚上近12點左右，人開始有點少了...煙也沒有之前來的那麼"漫步雲端"
好在所挑的位子在靠外側，不然光是吸烤肉產生的煙就飽了
這間應該是不太會再光顧，一攤吃下來加上飲料的支出，每人平均要花費$400上下
在整體上CP值似乎不是那麼高，這價格幾乎都可以去吃好一點的牛排館了
不過，怎麼說...還是一種特別的用餐樂趣，只是短期應該是不會重複在消費就是了...
前面都在睡覺的靖寶貝終於起床囉，不過似乎還在恍神中~
靖寶貝應該是被烤肉的香氣給吸引起床的吧，畢竟餐廳內煙霧瀰漫，伸手都快不見五指了
好在范小貓這天特別挑選在靠近大馬路旁的外側座位，才免受煙霧之苦
烤了一輪下來，心得是...爐子面積好小喔，隨便放一下東西就滿了
尤其是煮火鍋(圖片中那小鍋子)的時候，幾乎就佔掉將近1/3的空間，鍋子要大不大的
煮了總是需要一段時間，煮好的量卻又瞬間被秒殺，這時就會感嘆鍋太小
范小貓來上菜囉~~~烤肉就是要這樣才有趣^^
自製的絲瓜蛤蜊湯：
1.只要準備新鮮蛤蜊(越多湯越鮮)、絲瓜數片(越多湯越甜)和薑絲放入鍋中
2.再加一些熱開水，其實冷的或高湯也可以，只是熱開水烹調起來比較快熱
3.等數分鐘後，看到蛤蜊張嘴就可起鍋品嚐湯鮮味美的蛤蜊湯了
PS：因為鍋子容器限制的緣故，建議不要放太多蛤蜊，免得都沒有什麼湯汁
這間碳烤店特別的地方是...有提供鐵板！
可以讓賓客自己享受鐵板燒烤的樂趣，但也因為這樣，熱油高溫下四濺總是讓人吱吱叫~
這裡范小貓再提供鐵板小料理『鐵板牛肉』：
食材：錫箔紙、奶油、辣椒、蔥花、蒜末和牛肉片
1.先舖上一層錫箔紙，然後塗上奶油，熱鍋...應該是熱鐵板
2.將辣椒、蒜末和蔥花放上鐵板爆香
3.加入牛肉片快炒，熟度就依個人喜好囉 (八分或全熟都可以)
不用一會，令人口水直流的『鐵板牛肉』就可以開動啦！！下次大家試試看吧...
每人$299吃到飽，不用服務費(沒有服務，哪來的需要服務費阿...都是自助式咩)
不過飲料則需另外花錢購買，這點倒是范小貓有點不太高興，飲料一攤喝下來也花不少
食材還算中等水準，海鮮、蛤蜊、蝦子、牛排等一應俱全
最讓人付款覺得最冤枉的還是那個每桌的開爐費$100，真是付的莫名其妙
店內佔地空間頗大，但...裝潢上只有把鐵皮屋漆成黑不隆冬，嚴格來說不算裝潢
烤起肉來就像是在路邊碳烤一樣，實在沒有什麼氣氛可言！！
尤其缺點是...抽風設備實在有點差，整間往往都是在煙霧瀰漫的狀態之下...漫步雲端哩
用餐到晚上近12點左右，人開始有點少了...煙也沒有之前來的那麼"漫步雲端"
好在所挑的位子在靠外側，不然光是吸烤肉產生的煙就飽了
這間應該是不太會再光顧，一攤吃下來加上飲料的支出，每人平均要花費$400上下
在整體上CP值似乎不是那麼高，這價格幾乎都可以去吃好一點的牛排館了
不過，怎麼說...還是一種特別的用餐樂趣，只是短期應該是不會重複在消費就是了...
延伸閱讀：水漥碳烤B.B.Q(竹北店)
留言列表
