爭鮮事業體系下的美食有許多分類
除了迴轉火鍋、迴轉壽司、外帶壽司與定食8等餐廳之外
現在更多了『日式火鍋』的美食選擇
身處竹北光明美食商圈的一級戰區，位在距離竹北交流道附近不用三分鐘路程
交通可說是非常方便，而附近也有提供收費停車場和路邊公有停車格，停車很方便
餐廳的一樓也是爭鮮美食體系的另一事業『定食8』，不過這天就是要來嚐嚐不一樣的火鍋滋味
據說開幕至今生意可是強強滾，每天都是人滿為患的盛況
加上妹子的極力推薦，趁著這天晚上，一行三人也來去體驗一下日式火鍋的魅力
一樓是爭鮮集團的另一美食餐廳『定食8』，販售日式定食相關的餐飲
二樓才是『日式火鍋』，也是今日的目的地，趕緊來去看看是否生意如妹子口中所說
餐廳位在二樓，所以需爬上一層階梯才可享受美食(在樓梯口往上看，似乎沒有什麼人潮)
大家都是來吃宵夜的嗎！還是從用餐時間就已經在這邊廝殺三個鐘頭的體驗美食
不過頗幸運的我們，在等候不到10分鐘的時間，就剛好有客人正好用餐時間已到準備離開
范小貓、Yuli匠和妹子等三人，也摩拳霍霍的準備大開食戒，吃到飽的就不用客氣了
不過，海鮮類的食材才是吃到回本的重點，所以當然也不可以缺席
費用方面：午餐250元、晚餐例假300元(不收服務費)
均衡飲食，蔬果類也多少要吃一點，這樣才可以吃的健康、吃的開心啊
反正范小貓的重點是有蛤蜊、蝦子和肉片，以及生魚片，這樣范小貓就很滿足了
不過范小貓最期待的鮭魚頭竟然都沒有看到...太可惜了，原本想要煮個鮭魚頭火鍋湯頭來品嚐的
雖然說餐廳內提供約莫有35種上下的食材，可是還是感覺青菜部分似乎有點少
這和先前去的『海宴日式和風涮涮屋』相比較之下，氣勢上就稍微弱了些
這些手捲幾乎都是由Yuli匠一人包辦，深怕吃了手捲後戰力會大減妹子和范小貓都沒有吃到
因為要和時間競賽，餐廳營業到晚上十點
九點才入場消費的范小貓一行人，嚴格來說只剩一小時可以好好品嚐美食
機器現切的的肉片，店內提供的肉品有：梅花豬、雪花牛、羊雪花、去皮雞腿肉等
只需跟服務生說明需要什麼肉品，以及幾人份，不一會就會看到這切的很美麗的肉片山
海鮮類食材也拿了不少，蝦子還算滿新鮮的，對於愛吃蝦子的一群人，這天嗑了好幾盤的瞎子
鮭魚肉火鍋燉煮後不僅讓湯頭更加美味，鮭魚肉本身吃起來也很鮮美
一旁的小花枝和小章魚，川燙後沾上醬料品嚐就很美味；海鮮大致上品質還不錯
蔬菜也意思拿了一些，金針菇、高麗菜、青江菜、香菇等，不過最後似乎都沒有吃完
一旁小抽屜則為面紙，使用上還滿方便的
製作方法與漂浮冰咖啡類似，只是飲料部份換成可樂；乍看不美觀卻意外好評價
下次有機會品嚐冰淇淋的捧友，也可以試試看口味如何
所以也難得可以拍到這樣"冷清"的畫面
不過，後來服務生十點多竟然臉上不是很開心的來下逐客令，口氣也很差勁
真是讓范小貓一整晚用餐的好心情瞬間打折，好歹也婉轉一點說咩，看來服務品質有待加強
在與客人的應對答話和態度方面，需要在調整和改進，不然就要列入黑名單
雖然整體用餐品質上很不錯，不過吃東西總是一種奇檬子心態在作祟
如果服務態度不佳，縱使有著天堂般的美食，也是會讓想品嚐的客人婉拒於千里之外吧
改天有機會，范小貓再找一天正餐時間去比較看看囉^^
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