【高雄市英明一路好吃的羊肉炒麵、羊肉炒飯】
地址：高雄市前鎮區英明一路47號
營業時間：PM 05:00~AM 00:30
這天老婆大人推薦一間位在高雄市前鎮區的羊肉爐、羊肉料理餐廳
細說以前工作在外租房子住在這附近的時候，每次晚餐或宵夜一定會來這邊買羊肉炒飯
聽著說了一口好炒飯，對於美食沒有什麼禁忌或限制的范小貓當然要去瞧瞧
店面不算是在大馬路的交通要道上，需要轉幾個小彎才能抵達，果真是內行的人才會知道
碩大簡單又明瞭的招牌，不用多做說明也知道這間餐廳賣的是什麼相關料理
(莫非是...掛羊頭...賣狗肉！！哈~~~開玩笑的啦)
店門口幾盞大紅燈籠，上頭就寫著清楚的幾個大字"羊肉爐"
范小貓東找西找的仍是沒有看到關於"店名"的字樣
也因此想要前往品嚐的朋友，只好記一下上方的地址，按地址前往囉
入夜之後，攤位因為來光顧的客人而顯得更加忙碌
只看到老闆與老闆娘兩人分工合作穿梭在攤位工作區，打點著客人的美食
除了騎樓下有幾個小桌子可以用餐之外，也有室內的冷氣供應
怕熱的朋友可以選擇在室內吹吹涼爽的冷氣，或是看看電視一邊享用料理都很OK
餐廳內用環境一隅
店內Menu一覽，價位上還算很親民，大部分都在一張百元鈔就可解決的價位
老闆和老闆娘為人很親切，卻也有著南部人的熱情，不一會就和范小貓聊開了
看著范小貓拿著相機東拍西拍，他們也很大方的讓范小貓盡情拍照，也順便等外帶的美食
老闆和老闆娘只有一個堅持，那就是...千萬不要拍到他們的面貌
雖然老闆打趣的說，因為自己長的不好看，怕拍起來不上像，所以才這麼打圓的說
不過，范小貓知道這是老闆的謙虛和害羞，當然也就要尊重一下。老闆，您真是太可愛了啦~~~
除了老闆正在大火快炒烹調著范小貓要外帶的"羊肉炒麵"和老婆大人的"羊肚炒飯"
一旁的老闆娘也正忙著把骨隨放入當歸的高湯中川燙，準備著范小貓外帶的"當歸骨隨湯"
老闆忙碌之餘與范小貓話家常聊天的打發時間光陰，不一會熱騰騰的美食就已經打包好了
在老闆的親切問候下彼此打了招呼候，范小貓就帶著這天的宵夜打道回府準備好好享受
羊肉炒麵 $70
店家炒麵的份量給著很札實，光是一打開便當盒就能清楚感受的到
拿起來的重量也是感受的很實在，一整個很有存在感
炒麵的口感不會像燴飯那樣太濕；也不會如單純的炒飯那樣太乾，拿捏的剛剛好
加入沙茶拌炒後，香味四溢，讓人忍不住就想要大口大口放入嘴中品嚐
羊肉、麵條和青菜，三位合體~~~~這樣才好吃
怎麼感覺吃了很多，炒麵似乎都沒有什麼消去的模樣...老闆的炒麵份量真是給的很有誠意
當歸骨髓湯 $60
當歸湯頭香氣十足，湯清卻又濃郁，搭配骨髓真是絕配
骨髓擁有筋般的韌勁與豆花般綿密的雙重口感，參雜著切成絲的薑絲一起享用
不僅可稍微去除羊髓淡淡的羊腥味，也讓當歸湯與羊髓衝擊出美味的滋味
其實店家還有提供一小袋的辣豆瓣醬，將骨髓拿來沾著豆瓣醬品嚐，也有著不同的感受
老婆大人特別製作的"羊肚炒飯"，這可是Menu單上沒有的料理菜色
也只有常來光顧的老婆大人，才能點出這麼特別的炒飯
羊肚的份量給的不算少(滿滿的一層)，蔥段的點綴更加讓羊肚品嚐起來更有味道
不過缺點是...稍微乾了點，要是稍微有點燴飯的juicy口感就更棒了
簡簡單單再平凡不過的羊肉料理攤位，有著對於攤位用心與堅持的經營者
沒有什麼大招牌與豪華顯著的裝潢，憑著口耳相傳的好滋味，仍能擁有一群死忠的客戶愛戴著
我想就是這份親切與實實在在的料理與老闆賢伉儷的用心，才是成功的重要關鍵
全站熱搜
留言列表
