范小貓揹著相機去流浪

【大排檔快炒總店(經國店)】
地址：新竹市經國路二段224號
電話：0925-685282

又到了晚餐時間，之前都在竹北地區尋覓快炒料理，這天轉往新竹市區覓食
每次開車時候都會覺得快炒店幾乎每隔數百公尺就一間，但突然想要吃的時候卻又找不到
不知道新竹哪邊有什麼推薦的快炒餐廳，如果各位有什麼不錯的建議記得分享一下
反正也沒有甚麼特定的名單，那就前往夜生活較熱鬧的經國路應該會有些選擇，GO~~~

這間"大排檔"快炒店位在經國路上笑傲江湖附近，生意普普通通
餐廳的前身應該是PUB，之後被頂讓下來轉作快炒店
因為快炒餐廳內部裝潢維持之前PUB的裝潢風格，倒有種複合式的風格...哈
既然是快炒店，所以大部分的料理都是$100元上下，菜色種類還滿多的
由於只有范小貓和內人去用餐，所以也只不能點太多的菜色，這次就當初體驗囉

【鳳梨蝦球 $100】
蝦球的數量真是少得可憐，美乃滋也太水了，這道...打槍

【薑絲炒大腸 $100】
利用榨菜和薑絲本身的酸度來調味，酸度上還可以接受
不過大腸口感上比較乾扁，口感差了些
對於這道"薑絲大腸"，范小貓推薦『吧哩國餐廳』和『彬彬羊肉爐』這兩間店
不過各家店料理調味不同，有的用醋精、有的用桔醬...各有特色囉

【肉絲炒飯 $50】
做法上屬於有點濕潤的口感，還不錯吃...不過稍微再多點胡椒提味就更棒了

【魚蛋沙拉 $120】
看似份量很多，其實只有在表層，底下都是高麗菜堆層的功勞
不過這在餐廳的鋪層手法上還滿常見的，當然也可以搭配高麗菜一起食用...(如果夠新鮮的話)
魚蛋味道沒有過多的腥味，老婆大人也覺得還滿好吃的

【炒山蘇 $100】
最近老婆大人特別喜歡吃炒山蘇，菜梗的硬度和帶有點硬度的菜葉調味後就很好吃
搭配小魚、黃豆醬與一些辣椒提味更是白飯的好良友

【蛤蜊湯 $50】
一碗$50價格與份量還算可接受，但鮮度上還有進步空間

這天一頓吃下來花費$520，還可以接受，不過整體口感上稍微偏中下
對於新竹、竹北等地區若有不錯的快炒料理店，也希望多多提供給范小貓參考囉