【品嚐趣義式牛排PASTA】
地址:台北市內湖區瑞光路513巷35號
電話:02-2658-1158
營業時間:11:00 ~ PM14:30 / 17:00 ~ 22:00 (除夕 & 初一休)
網址:http://www.foodelicious.com.tw/home.html


最近的周末總是碰上天氣濕冷,不然就是下雨天的的日子
原本小貓想去新埔地區拍拍柿子的傳統之美,卻總是盼不到太陽公公的微笑臉龐
正好五專同學(老頭子)趁著天氣冷要去美麗華敗家幾件保暖的衣物,於是相約前往台北走走
另一方面也是因為先前接獲【Mr.Onion(原洋蔥)】副品牌【品嚐趣義式牛排PASTA】邀約
"天母洋蔥"這間聞名餐飲界的牛排館,大夥對於店家的牛排美食評價可是非常高,滋味讓人難以忘懷
既然是【Mr.Onion(原洋蔥)】的副品牌,相對的可看性也是非常讓人期待
這讓原本很少前往台北地區走跳的范小貓也找到可以外出趴趴走的藉口...天氣冷還是吃好料卡實在

【品嚐趣義式牛排PASTA】位在內湖科學園區的瑞光路上
對於台北交通總是很感冒且迷惑的小貓來說,若不是清楚又容易可抵達的地點,小貓很容易打退堂鼓
好在地點好找,由台北車站搭乘板南線至忠孝復興站轉乘文湖線至捷運西湖站下車即可抵達

【品嚐趣】只需搭乘捷運文湖線到『捷運西湖站』下車,2號出口右轉直走路程約8~10分鐘
看到內湖路一段360巷路口右轉,直走過一條街後即為瑞光路513巷,在左手邊對面即可看到店家蹤跡

看到藍色系的招牌,仔細一看,果真是【品嚐趣義式牛排PASTA】店家無誤
依照慣例當然是要拍一拍店家的外觀,沒想到三八的老頭子竟然跑來卡一腳硬是要入鏡

一走進店內,就看到一個以藍色系為主的屏風玄關處
原本以為這間【Mr.Onion(原洋蔥)】副品牌的【品嚐趣義式牛排PASTA】多少會有姐妹店的影子
不過餐廳的風格卻不是一如往常的鄉村風,反倒有種清爽活潑的的TIFFANY藍的路線

入口處的左手邊是甜點、飲料的料理台,也是用餐的接待處

桌面擺設簡單乾淨整齊

【品嚐趣義式牛排PASTA】以『品質』、『品嚐』、『品趣』為出發點
『品質』 是餐廳秉持使用新鮮、健康的食材烹飪符合季節交替的菜式
使前來「品嚐趣」用餐的客人都能隨時享受到「色、香、美、味、鮮」的最佳食材
『品嚐』是指不斷的研發、不斷的創新
在傳統義大利麵食的料理中再激發出新的創意驚喜,讓顧客品嚐到我們的用心
『品趣』 新創意的食尚潮流,挑戰顧客的味蕾,滿足顧客的好奇心
(以上摘錄自 【品嚐趣義式牛排PASTA】 官網介紹)

雖說店內裝潢風格與Mr.Onion的路線不同,但點餐方式與餐點還是有著承襲Mr.Onion的味道
主打以餐式組合的料理,分為超值全餐、經濟套餐與其他餐點等內容
超值全餐餐點內容有:和風花枝(限排餐)、沙拉 、前菜、湯品、香蒜麵包、主餐、甜點 、飲料
而經濟套餐內容為:(沙拉 or 湯品共5選1)、香蒜麵包、主餐、甜點 、飲料
兩種消費價差在$70左右,小貓個人覺得直接升等選擇超值全餐的CP值比較高一點

『品嚐趣義式牛排PASTA』在餐點供應上也保留了Mr. Onion一些比較受歡迎的菜色
例如之前小貓在Mr.Onion品嚐的香蒜烤田螺就是其中一道 (誘人的"德國酸椰菜豬腳"也是)
不過,既然是走副品牌的新路線,餐點內容上當然也是有焗烤麵、義大利麵等創新口味的料理
不然若是與Mr.Onion如出一轍,那麼也店名也不用這麼大費周章的另外成立新品牌了

許久沒有看到的老頭子,一樣是這麼容光煥發的模樣...

【和風花枝 Calamari with Japanese Vinaigrette】
只要是點超值全餐排餐的朋友,可以品嚐得到這一道清爽的"和風花枝"開胃菜
印象中以前在Mr.Onion的排餐開胃菜是"和風鮑魚",這兒改用花枝當主角
味道清爽,不過小貓個人覺得souce的味道可以再濃郁或刺激些,這樣才開味阿

【田園千島沙拉 Garden Salad with Thousand Island Dressing】

小貓點的"田園千島沙拉",表現上中規中矩
開心的是千島沙拉醬給的份量很足,讓小貓可以恣意的將蔬菜裹滿souce品嚐

【水果優格沙拉 Fruit Salad with Yoghurt Dressing】
老頭子點的沙拉,芒果優格souce搭配水果還滿對味的,畢竟都是水果系的同門
不過老頭子說芒果souce的味道稍微清淡了些,芒果souce味道若是再凸顯一些就更棒了
而裝飾成份大於口感的這兩片餅乾,稍微扣了一點小分數,因為碰上souce後口感上容易變得軟糊
建議店家可以改用玉米片,酥脆又帶有玉米香氣的口感不僅不容易軟糊,也與水果滿搭的

【香蒜麵包 Gsrlic Bread】

香蒜醬塗抹的厚度很足,且麵包的份量也很實在,光是看側面厚度與叉子來比較就能感受得出來

【煙燻鮭魚 Smoked Salmon】

【黑菌鵝肝醬 Goose Liver Pate】
老頭子一直很期待的鵝肝醬,可是在餐點上桌後,嬌小的食材會讓盤子感覺上有些空洞
鵝肝醬的口感濃郁,若是前面的餐前麵包尚未品嚐完畢,也可以搭配使用

【烤洋蔥濃湯 French Onion Soup】
使用大量洋蔥熬煮的濃湯,可以喝得到洋蔥濃郁卻不嗆鼻的鮮甜滋味

【蕃茄海鮮湯 Seafood Tomato Broth】

小貓點的"番茄海鮮湯",一整個讓小貓很驚訝;食材真是多得讓人一時之間無法回神
有魚肉、蝦子、蛤蜊與透抽等海鮮,與熬煮帶有番茄特有的茄紅素酸甜香氣的味道很match

碗蓋設計的巧思,除了一開始上桌時候當作蓋子使用
開始用餐後,還能當作盛裝海鮮湯裡頭食材的蛤蜊殼、蝦殼等容身之處

【海鮮雙拼 (海虎蝦+BBQ花捲) Seafood Combo (Grilled Prawn And Cuttlefish Deluxe)】
超值全餐 $550 / 經濟套餐 $480 / 單點 $400
不虧是海鮮雙拼,份量十足的海虎蝦和花枝,幾乎就快佔據餐盤所有的面積

瞧瞧老頭子已經迫不及待的想要大口品嚐了

外皮使用焗烤的料理方式,讓原本味道不突出的花枝,咀嚼起來層次更加豐富
看看這花枝的斷面秀,好扎實的花枝肉塊,在品嚐的時候能感受花枝肉質的柔韌與彈性


一樣是焗烤料理的海虎蝦,大小長度也大約有一個手掌長;一口品嚐也是大大滿足

【德國酸椰菜豬腳 Roasted Pig Knuckle with Sauerkraut】
超值全餐 $600 / 經濟套餐 $530 / 單點 $450

這道在【Mr.Onion(原洋蔥)】餐廳的人氣餐點,在【品嚐趣義式牛排PASTA】也被保留起來
小貓本身就很喜歡品嚐德國豬腳餐點,既然有這道美食,小貓也不能視而不見


每次品嚐德國豬腳,第一眼看到總覺得豬腳的份量不是很多,尤其是扣除掉那塊豬大骨的存在後
不過每次在品嚐德國豬腳用餐完後,肚子的滿足與飽足程度卻也沒有能夠再多嗑下一份的戰力
外皮酥脆,內在的豬腳肉質卻不乾澀,在剖面圖上來看,多少還能看到在豬腳肉上那juicy發光的模樣
一整個就是誘人犯罪,忍不住就拿起刀叉將可口的豬腳送入口中滿足的品嚐著

不論是直接品嚐豬腳或是搭配盤中的黃芥末、酸椰菜、番茄醬等souce都有不同風味

在品嚐豬腳的時候,記得要連皮帶肉的一起品嚐,這樣外酥內軟的多層次口感會讓咀嚼更加豐富
值得注意的是...店家提供的黃芥末醬,味道還滿嗆的,大家在搭配食用的時候要斟酌一下芥末的份量

【品嚐趣】的德國豬腳外皮相較以往所品嚐的豬腳,口感上屬於較為硬、脆的感受
在咀嚼和分切的過程中,都能聽到劃破豬腳皮或咬開豬腳皮瞬間那卡滋卡滋的聲響在演奏著

主餐享用完畢後,肚子已經有八分飽的感覺
趁著後續的甜點與飲料還沒有上桌的空檔,起身走動消化一下
這時候也正好可以拿著相機四處拍拍店內環境,因為在之前用餐的人多,不好意思拍照怕打擾到他人

一樓的用餐區旁就是開放式的廚房,讓人驚訝的是,似乎沒有感受到廚房會有的油煙困擾
主要是因為店家廚房設備均以電熱能設備,能消除二氧化碳之產生,完全符合健康與環保之標準

製作各種料理食材均以創新的理念來調配各式不同食材的特性,更以堅持的手法燉煮出各種不同醬汁
以牛肉原汁為例,為堅持品質需以五天的時間,120小時以 牛骨為基本
加上10種以上的蔬菜與香料才能土法煉製出道地牛肉原汁
為調製各種醬汁更付予重金購買日本久米島之深層海鹽來調製出健康及美味之食品

為能滿足及服務更多的顧客
品嚐趣之廚師團隊均由Mr.Onion 『原洋蔥』行政主廚親自督導、培訓
並堅持著『健康、天然、衛生、創新』四大信念
來回饋更大的消費顧客群及能品嚐到超越國界之各式創新的美食

除了一樓有用餐區外,二樓的座位區也不小,看來店內大約可容納100人左右的用餐量
位在內湖科學園區中,二樓的空間也滿適合一些公司行號聚會、聚餐

二樓眺望一樓料理區

【南瓜起士派Pumpkin Cheese Pie + 冰咖啡Ice Coffee】

看起來不太起眼的南瓜派,沒想到口感還滿讓小貓喜愛的
從裡到外都很充分的利用南瓜來製作,表面的南瓜泥、餅乾內的南瓜餡等,甜度適中不錯吃

【起士慕斯Creamy Cheese Crumble + 冰蜂蜜柚子茶Ice Citron Tea with Honey】

老頭子點的"起司慕絲",外觀看似平凡,但卻有三種口感,內餡從裡到外上中下呈現不同滋味

在 『品嚐趣義式牛排PASTA』的食材不輸【Mr.onion】,因為在食材用料上都有著其堅持
但是前往『品嚐趣義式牛排PASTA』用餐,不單單可以享受到和【Mr.onion】一樣等級的美味佳餚
重點是『品嚐趣義式牛排PASTA』卻有著更親民的價格與服務...這才是消費者最愛的^^
 距離大直美麗華百貨捷運站也才不過兩站的距離,若是不知道要吃甚麼的朋友可以去光顧看看
下次有機會,小貓還想品嚐義大利麵和黯然消魂的牛排滋味

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