【皇帝大】
地址：新竹縣竹北市縣政九路149號
電話：03-6564292
又到了下班後尋覓晚餐的難題，肚子的狀態是不會太餓，想要找點東西來解解饞
於是排除了許多大菜、鍋物、燒肉等店家，這天只想找間小品類的餐飲來打發
晃著晃著，終於在這竹北美食林立的一級戰區中，看到一間還不錯的店家準備來解決晚餐
竹北地區可說是圍繞著家樂福量販店周邊開始蓬勃發展
附近幾乎都是新竹縣的公家機關單位，有縣政府、國稅局、警察局等等
這一區可說是精華地段，商家、店家琳瑯滿目，也近處交流道附近
店家就位在竹北家樂福量販店的另外一方向，往文化中心方向左手邊可看到
招牌林立看得有些眼花撩亂，就在知名漢堡速食店旁就對了
人說"吃飯皇帝大"
意思是說，不管有什麼天大的事情，沒有什麼比吃飯還要來得重要
一定要填飽了肚子，才能有力氣做事！
這間店名取作『皇帝大』想必應該就是要讓客人有這樣的感受吧
店內裝潢走的是中國古樸風，原木的四方桌與木椅，以及用紅磚砌成的工作區，更添幾分古早味氣息
提供的餐飲內容主要有飯、麵、湯品等，另外還有燉品、豬腳等餐點
單價上都很親民，每樣單品最貴都不超過百元，算是很物超所值得選擇
除了有供應溫飽三餐的餐點之外，還有果汁吧的服務，提供有新鮮果汁等飲品
這樣在炎炎夏日之中，也可以喝個涼飲來消暑一番
小菜是不可少的開胃菜美食
點了滷大腸、肝連肉。淋上醬油膏搭配著薑絲一起品嚐，充滿道地台灣味的美味就是這麼簡單又豐富
軟Q又脆的豬耳朵，煙燻後的香氣讓充滿膠質的豬耳朵更添風味
油豆腐與滷蛋
【炸醬麵 $45】
炸醬的香氣不錯，搭配黃瓜絲讓口感變得清爽，捲捲的麵條讓咀嚼的口感更美味
【魯肉飯 $35】
魯肉飯的口感稍微有點乾，肥肉吃多了會感覺有些膩
這樣我想起新竹鼎鼎有名的『阿富滷肉飯』，那肥瘦的比例真的拿捏的很好
現點現打的西瓜汁，喝上一口果真濃純香，一點也沒有加水偷工減料
【香菇雞湯 $75】
利用燉的方式來烹調，這樣就不會吃的很油，湯清味濃的香菇雞湯，湯中有著雞肉與香菇的精華
【苦瓜排骨湯 $75】
最近熬夜火氣大，需要來些苦瓜降火氣
利用蒸煮的料理方式將苦瓜的苦味散發融入湯品中，也讓排骨吸收苦瓜的精華
品嚐的時候能感受到苦瓜那種回甘的苦味，整體來說不會太苦，若是改用山苦瓜，相信味道會更加濃郁
簡單吃也能吃的很豐盛
其實一開始就覺得店家的裝潢很眼熟，不過一時間實在是想不起來到底在哪似曾相見
後來才知道，這間【皇帝大】店面的前身是【八珍鳳姐】，難怪風格很像
不單單式裝潢風格相似度高，其實提供的餐飲內容也很相似，所以才想說是不是在哪邊有光顧過
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