【日月行館國際觀光酒店。東方料理】
地址：南投縣魚池鄉水社村中興路139號11F (日月行館11樓)
營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:00
網址：http://www.thewenwan.com/dining3.html


一流的飯店除了硬體設施很重要之外是基本需求之外
另外最能讓大家親身感受的就是餐點部分了，這也是軟實力的一種啊
這次前往入住飯店是一泊二食的套裝行程，因此晚餐就在飯店解決
如果想要前往社頭碼頭逛逛，飯店也有提供接駁車可以搭乘前往

入夜之後的『日月行館』，像是一個發光的夜明珠
由於使用大面積的玻璃帷幕，室內的燈光輕易就能穿透並綻放在夜空
在夜幕低垂四周寂靜的日月潭周邊，遠遠就能看到這山頭上的光芒

二樓的餐廳已經被某公司團體給包場
絢爛的燈光五彩繽紛，還有邀請Live Band演奏炒熱氣氛 (闊氣啊)

迎賓大道

接待大廳的休息區，後方有精品店可以買買伴手禮

入夜後的燈光投射下，大廳嶄露出與白天有截然不同的氛圍
這天入住的房客不少，下午就看到有許多旅遊團的遊覽車接送至飯店門口
在大廳一樓不時可以看到來來往往的房客們在穿梭著

接待櫃台

最近似乎吃的很不錯，週遭的朋友都說小傢伙看起來有比較長肉了(笑)
原本穿起來合身又利落小外套，現在怎麼看起來有點像綁千層肉了

挑高45公尺的大廳，搭配12公尺高的主吊燈，氣勢非凡
還有上頭7盞直徑9.2公尺有如貓眼一般的璀璨水晶燈也是很引人注目

採用紅龍玉的水晶石紋路特別，飯店特別在石頭內置入燈具
入夜後，由內散發出來的光線將玉石上奇特的紋路完整呈現，別於白天所見的面貌
放置在大廳的一側，就像一座金礦山透露出黃澄澄的光芒，映襯著大廳

原本打算品嚐二樓的『萬象料理 KITCHEN 139』推的日式帝王蟹鍋物
不過就和剛剛前面提到的一樣，二樓的用餐空間已經被團體包場了
所以只好轉戰位在『日月行館』11樓的『東方料理 ORIENTAL CUISINE』餐廳
『東方料理 ORIENTAL CUISINE』是日月行館最高的餐廳
白天時可以直接俯瞰日月雙潭的明媚風光，一邊品嚐美食，一邊欣賞日月潭美景

一步出電梯，隨即就有服務員引領接待
扎實又頗具份量充滿濃濃中國風的厚重大門，透露出餐飲的路線
廊道的右側門外式露天空中花園，左側有展示一些藝品

超過一個成人身高的碩大瓷器，紅色的牆面映襯之下很顯眼
小貓很擔心調皮的小蘿蔔頭會亂亂跑一不小心撞壞了，那就臉綠了

廊道走到底大型瓷器的左手邊進入才算是『東方料理』的餐廳空間

看得出來這個印章刻印上頭是寫著什麼大字嗎??? (小貓猜好久喔)
上頭是刻著"乾隆宸翰"四個大字，您看出來了嗎！(小貓猜成"乾隆鳳翰"...誤)

室內空間一景，右手邊的黑玻璃上頭還有詩仙李白的詩詞

這一大排的一格格的抽屜，就像是中藥鋪會看到模樣
仔細看上頭還有許多藥材的名稱，莫非以前是用來擺放藥材的所在嗎！？

晚餐安排在靠窗旁的位置
在晚上時看起來似乎沒有什麼特別之處，不過若是在白天可就驚為天人了
因為窗戶外就是有著日月潭寬敞的無敵VIEW，超享受
加上又是整棟建物中最高的餐廳，所以視野也是一等一的棒

 室內的燈光走的是昏黃的路線，對於拍照還滿吃力的
ISO拉高、校正白平衡是一定要的，否則拍出來的成品會過黃且容易晃動到

摺成衣服模樣的餐巾，實在是太有才了

最近很多話的小蘿蔔頭，拿起手機就有模有樣的在講電話
而且每次都還會講一大堆小貓都聽不懂的內容
最後在掛電話之前，還不忘補上好、好、好、拜拜~ (是哪裡學的啊...無言)

這天的晚餐內容是『介石套餐』
在原本蔣公行館舊址的所在地，餐點名稱也使用別具意義的名稱相呼應

MENU中有詳細介紹套餐內容各餐點的細節

 【帝王御膳滿漢席】
就如同棒球九宮格的井字遊戲模樣，只是眼前這九宮格裡頭擺的是各式美食
精美的擺盤和食材的用色搭配，也是增添美食的元素之一
紅的、黃的、綠的，各種繽紛的色調開胃菜，著實讓人有清新的視覺感

洛神花果

紹興油雞肉

蝦卵杏鮑菇

YULI醬來一張

圓潤好坐的木椅，摸起來舒適，木頭處理得很滑順，觸感很不錯
少了許多尖角的設計，對於有小朋友同行的顧慮上也減輕不少

在桌面的四個角落也採用斜角切面，減少尖角會導致碰撞受傷的機率

最近小蘿蔔頭愛上玩手機LINE的遊戲
整天都在跟大人搶著玩POKOPANG(波特村保衛戰)的手機遊戲連連看
只能說小人兒的學習力太強大，看著大人玩馬上就學會怎麼玩
不過還是得控制一下小蘿蔔頭對於3C產品的依賴度與遊戲時間，以免搞壞視力

【金枝玉葉液檸蝦】

在料理的時候已經將蝦頭和蝦身給分開
蝦頭經過大火油炸後酥脆但不油膩，咬起來還有卡滋卡滋的聲響與蝦子的香氣
蝦頭的擺盤有如昆蟲展翅的模樣，擺放的很特別
原來蝦頭還可以這樣切開擺飾 (筆記筆記)
以後家中客人來訪，有蝦料理就可以偷學起來擺盤來增加美感了

蝦身的部分已經去除大約三分之二的蝦殼 (只留蝦尾段部分)
而且對剖去腸泥後裹粉油炸，蝦肉有如綻放的花朵一樣

一小片的檸檬片有畫龍點睛的提味，增添風味

看看這充滿彈性和張力的蝦肉

蝦肉Q彈，雖然裹粉油炸，但麵衣不過厚也不乾澀，不會影響口感
對於喜好吃蝦的我們來說，僅吃一隻真是有如隔靴搔癢

【泰皇咖哩炒帶子】

所謂的"帶子"就是指生干貝
坊間所看到已經曬乾的干貝柱，稱之為"干貝"
根據服務生的介紹，這道『泰皇咖哩炒帶子』所採用的是加拿大帶子
以產地原料來看，也算是數一數二名列前茅的高等食材
帶子的口感Q彈又不乾澀，慢慢咀嚼可以感受到甜美的滋味

使用多種泰國咖哩與屏東四重溪的生鴨蛋拌炒而成的醬料
風味獨特讓人印象深刻，搭配主廚手工麵包一同品嚐滋味也很不錯

看看這麵包盅裡頭的內餡，給的多麼豪邁
不用客氣的大口咬下，感受滿滿的咖哩與鴨蛋黃香氣

在用餐過程中，調皮的小蘿蔔頭剛好遇到餐廳的經理
兩個人很投趣的在相互打招呼，小蘿蔔頭也很得餐廳經理的歡心
隨後還準備了可愛的小禮物要送給小蘿蔔頭
真是太HIGH了 (怎麼感覺我們比小朋友還來的更開心)

就是這個可愛的小象布偶

『日月行館國際觀光酒店』的吉祥物(帕皮夏奇)介紹

在開心之餘，緊接著也送上了另一道菜色

【湘陽左宗棠鳳球】

利用左宗棠雞的做法，先將雞腿去骨切丁炸熟後瀝乾
接著再經過重重料理與拌炒，多道手續之後而成
炸過的外衣更能吸附拌炒的醬汁，又酥又軟的外衣，滋味更加豐富而多層次
一開始以為左宗棠雞肉塊旁邊也是帶子，結果咬下才知道原來是筊白筍

不過可惜的是，份量很"精緻"，在迅雷不及掩耳的速度之下就被秒光了

由於餐廳的出菜速度上是訴求慢食的路線
希望來此用餐的賓客們能好好享受慵懶的氣氛，也能多多欣賞日月潭景
但是因為小朋友不耐等待，怕坐久了小朋友會開始鬧脾氣
所以就請服務生加快上菜速度，不用等我們一道用完才上另外一道

【華陀漢方薑母鴨】
據服務生介紹，此道湯品所採用的是宜蘭的正紅面番鴨
鴨肉口感不乾不柴，比起坊間薑母鴨的肉質來的細緻

而湯頭部分也不同於平常所品嚐薑母鴨的重口味鹹香料理
『東方料理』餐廳除了使用多樣養生藥材之外，還加了蘋果熬煮 (很特別呢)

因此湯頭口感清甜不油膩，反而還有些微的果香

【紹興紅煨珍珠參】

配菜有杏鮑菇、青江菜與番茄

好迷人的鮭魚卵，晶瑩剔透的像是寶石般的透亮

隨餐點還附上埔里地區當地的紹興酒廠所出產的紹興酒

倒一小杯品酩也是一種享受
這裡的紹興酒不嗆辣，濃郁的酒香氣，適合小小口的在舌尖細細品味
(貼心叮嚀：未成年、孕婦請勿飲酒、飲酒過量有礙健康，開車不喝酒、喝酒不開車)

也可以淋在食材上增添風味，又是另一種不同的滋味
趁著食材熱騰騰的當下，淋灑上些許的紹興酒，酒香氣隨即撲鼻而來

扎實的餡料與海參緊密連結
沒有過多的調味，看似無味，但咀嚼時可以感受清甜香氣慢慢散發
紹興酒的酒香氣一點也不搶味，反倒讓味蕾的層次感更加豐富
(貼心叮嚀：未成年、孕婦請勿飲酒、飲酒過量有礙健康，開車不喝酒、喝酒不開車)

【時蔬】

【蓬萊四季水果盤】

 吃飽喝足一整桌的美味料理，如果有那麼一點點罪惡感的話
那就直接奔向11樓的運動中心來好好消滅一下熱量吧
原本還想要帶小蘿蔔頭直奔無邊際的游泳池，可惜時間太晚已經關閉只好作罷
看來運動後回到房間享受專屬的泡湯池好好放鬆一下身心也是不錯的選擇囉
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    范小貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()