【花蓮在地小吃。公正包子店】
地址：花蓮市中山路199之2號 (中山路與公正街叉路口)
電話：03-8342933

前往花蓮的沿途的海岸風景讓人每每都想佇足欣賞
出發前，小貓有在網路上做功課，收入不少美食口袋名單 (一整個很愛吃)
既然難得走訪花蓮，除了享受旅遊之外，美食當然也是不能錯過
所謂美食不忘旅遊、旅遊不忘美食，這樣才能玩得開心又盡興(藉口)

在前往花蓮的途中，某間加油站旁的便利超商，城堡造型的外觀讓人不注意也難
這裡幾乎是走蘇花公路開車族的中繼站，彷彿就是一個休息站的概念
商家有提供免費的廁所，可以買買東西補充糧食，也解決一下生理需求
如果車子汽油不夠，也可以在此作個添加，以免路途中沒有汽球拋錨就糟了
畢竟蘇花公路沿途機能不比都市，沒有那種三五步就一間加油站的便利性

蘇花公路沿途蜿蜒曲折，短短的路程，卻需耗費更多的時間
陡峭的山壁與一望無際的碧海藍天，總是讓人想停下腳步好好欣賞這等的壯闊
不過，蘇花公路的險要地勢，要更加倍的專注駕車，那有這種閒情逸致
所以開車族的朋友，千萬不要逞一時想欣賞風光的失神，增加開車的危險
因為在沿途都有一些專門設置給遊客停車欣賞美景的平台，安全又悠閒

聰明的你們，知道這裡是什麼景點嗎！？(誰會知道啊...)
答案是...花蓮有名的『清水斷崖』
之前在宜蘭搭乘【麗娜輪】前往花蓮的航程中，也有在海上看過這裡
這次走路上行程，換個不同的視野來欣賞『清水斷崖』的美景

蘇花公路沿途除了落石多之外，隧道也是一大特色
有的隧道內的景色與以往大家所見隧道中的光景截然不同，讓人感到非常驚訝
因為在蘇花公路的某些隧道，牆面卻是呈現有凹有凸無粉刷修飾的狀態
老舊的設備、昏暗的黃光，空氣中瀰漫著砂石車的粉塵，讓視線變得很差
這與都市內的隧道，給人明亮、乾淨，牆面還有彩繪等等的印象完全不一樣

峭壁上一旁崩落的土石，總會讓人捏把冷汗

普悠瑪號列車

看到這地標，就知道已經抵達花蓮了 (這不是廢話嗎！踢~)

說到花蓮有什麼名產，除了『曾記麻糬』之外(麻糬必帶的伴手禮啦)
我想『公正包子』應該也是小吃口袋名單中榜上有名的
店家位在中正路與公正街的轉角處，附近不好停車，路邊公有停車格需碰碰運氣
遠遠就看到排著長長人龍的隊伍，大概不用詢問路人也知道是哪一間了吧

先前在網路上做功課，都是提到店家24小時營業
不過到了現場，看到這張告示，營業時間有調整過唷，只營業到下午五點
所以大家可別深夜時段興沖沖想來嚐鮮，到時候可能只有閉門羹喔

『公正包子店』一旁的檳榔攤不知道是"關係企業"還是"順水推舟"
不過，由購物時分開結帳的作業流程來看，應該是各賣各的，兩者沒有什麼關聯
這間檳榔店生意頭腦動得很快，賣一些飲品類商品，讓顧客可以一起搭配
像是有綠茶、紅茶、鮮奶茶、豆漿與紅茶+豆漿等等號稱古早味的飲料

鼎鼎大名的『公正包子店』，人氣果真強強滾
數分鐘前剛抵達時，還想說沒有什麼人潮，應該不用十分鐘就可買到準備閃人
如果這麼想，那就太小看『公正包子店』遠近馳名的名聲了
現場有專程搭TAXI來買的，也有單車族旅程經過、還有整台遊覽車開來的
不論是走過、經過還是特地來的，大家都想一嚐這花蓮人氣小吃的滋味

招牌上特別以顏色來標示的湯餃、小籠包與蒸餃，應該就是店家的人氣商品
不過，明明叫做『公正包子店』，卻除了小籠包之外，也沒有其他包子類產品(真奇妙)
其實除了湯餃、小籠包和蒸餃之外，也還有其它的品項啦
像是肉羹 麵/米粉/湯、酸辣 麵/米粉/湯、貢丸湯與豆漿和紅茶等選擇
價位上來說，可說是非常的親民，麵類都在$35、湯品類在$20~$25、飲品則在$20

道路旁的蒸具將蒸籠疊的高聳入雲端，近距離看還滿壯觀的
蒸籠冒出的裊裊白煙讓人有種等待幸福的感覺

桌面上的立牌有馬總統和蘇貞昌的簽名呢

門口道路旁這一落的小籠包不知道是用來展示還是等會要蒸給客人的
如果只是純粹當作展示，要給遊客們拍照用，那就沒什麼太大爭議
但若是要給客人食用的，這樣放在人來人往的道路旁，又沒有什麼遮蔽的設備下
小籠包的衛生條件就有些疑慮了，畢竟道路旁灰塵什麼的，吃了總是不太好

一顆顆白白胖胖的"包子"，就是招牌人氣小吃..."小籠包"

店內的人手還滿多的，只見員工們一刻不得閒的不斷的再包著小籠包和蒸餃
但是趕工的速度，遠遠不及慕名而來的人潮那驚人的購買消費力
因為單價很優，像小籠包一顆$5、蒸餃一籠$30，這樣的價格在都會區想找到也很難
大家購買蒸餃都是一籠兩籠的買、購買小籠包都是基本10顆以上的帶
也難怪明明前面排隊才不到10個人，卻還是排了近30分鐘才買到 (灑花~)

店家也有提供內用的座位區，不過座位數並不多
據說內用似乎不用跟著大家排隊苦苦等候，只要有座位，就可以跟店員點餐
但前提是...要有座位，所以想要內用，還得碰碰運氣看看有沒有位置
否則周末人潮多，等候內用座位的時間，也不見得會比排隊買得快

【蒸餃 $30/籠】
一籠10顆，平均一顆$3，價位上很吸睛

一買到『公正包子店』的蒸餃和小籠包，回到車上立馬品嚐 (有沒有這麼餓)
剛出爐的蒸餃，非常燙手呢 (讓我來呼呼一下)
蒸餃的尺寸大小有如水餃一般，不過形狀上較為細長些

內餡為豬肉內餡，還加了青蔥之類的食材增添香氣
整體吃起來很Juicy，也不會太油
記得品嚐的時候要注意，別一邊吃一邊燙到吱吱叫，那就好笑了
單就一顆蒸餃平均$3來說，這樣的用料和內餡的比例上算是很有誠意

【小籠包 $5/顆】

說它是"小籠包"，我想應該更叫它作"小肉包"吧 (明明就是肉包的迷你版)
外皮的厚度大概介於湯包和包子之間，不會太厚
剛出爐的包子，一口咬下，果真還會有爆漿的燙嘴感(燙燙燙)
內餡口味上與蒸餃差不多，但都還算是小貓喜歡的那種古早味的豬肉餡風味
雖然沒有到很令人驚艷，但這樣的價位來說，還算可以接受的範圍囉
尺寸上以成人來說，應該可以兩口吃掉一顆，而且一顆不會太巨大
如果不是很餓或是有其他美食行程安排，可以當作零嘴，吃個一顆兩顆來解解嘴饞
但換做小貓來說，應該可以跟葉問一樣，老闆...我要一個打十個(笑翻~)

在購買『公正包子店』的蒸餃與小籠包時，擔心會口渴 (想很多)
也順便在一旁檳榔攤帶了古早味的紅茶和豆漿
這樣一杯的份量，價格實惠，也難怪大家捧場『公正包子店』之餘，也順便光顧飲料店

吃過家喻戶曉『公正包子店』的人氣小吃後，小貓覺得還好也 (普普通通囉)
雖然說不至於到難吃的地步，但好像也沒有到讓人很驚豔的等級
不過這樣的售價來說，也算是很物超所值，至少價位沒有因為名氣而高不可攀
說到包子，小貓還比較懷念澎湖中正商圈早餐街『北新橋』的肉包和牛雜湯啊(啊~嘶)
個人覺得不用特地花時間繞過來買，但若有順路倒可以來品嚐看看

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