相簿列表 » 假日煮夫亂煮日記 » 【料理】0726居家料理

只有吃鐵板麵怎麼夠
慶祝小戴晉級四強(勝)
當然要多炒兩道菜慶祝一下
話說這場比賽還真是激烈
羽球男雙準決賽(勝)
小林的男單桌球銅牌戰
吃飽再來幫選手加油

※今日菜單
。莧菜炒貢丸
。乾煎鯖魚
。乾煎板豆腐佐油膏
。甜椒炒香腸

疫情無法逛夜市
孩子心心念牛排鐵板麵
你的一句話
我又要去廚房忙翻天
昨天買的甜椒超便宜入手
任選三個只要十元
正好可派上用場清一下冰箱
之前吃牛排剩的黑胡椒醬
也趁料理來順道清一清
口味雖然沒有餐廳來的專業
但防疫在家就加減吃吃囉

※黑胡椒鐵板麵
食材：麵條、甜椒、絞肉
佐料：黑胡椒醬
做法：
1、將三色甜椒清洗去籽後切丁
2、麵條可先煮熱水燙過
3、熱鍋入油放入切丁甜椒炒一下
4、黑胡椒醬加點水化開倒入鍋中
5、熬煮醬汁讓甜椒略為入味
6、放入麵條拌煮收汁即可盛盤
註1：若有洋蔥、蒜頭也可加入
註2：可煎個里肌肉與荷包蛋搭配更佳
註3：最後可灑點黑胡椒粒增添香氣