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 【新竹丼飯推薦。魚町丼飯(東大店)】

地址:新竹市東大路二段170號

電話:03-5319650

營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00

粉絲團:魚町日式丼飯(東大店)

 

 

喜愛日式丼飯料理的小貓,這天又發現一間物超所值的店家了

餐點售價親民,料多實在,食材新鮮味美

店內環境乾淨明亮(很好拍),坐席間距適中不卡卡,用餐感覺舒適而自在

還有免費的白飯與超有料的味噌湯無限量供應,而且店家不收服務費

這麼優的日式丼飯店家,一定要納入值得再訪的口袋名單

另外跟大家說:平日內用天婦羅第二份,只要一元啦!(超划算)

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位在東大路上靠近『樹林頭夜市』的地段

也鄰近『湳雅大潤發』,逛完量販血拼完肚子餓了也能走過來一嚐美食

深色系的店家外觀,低調簡單不華麗卻顯得有質感

角間的雙面設計讓入夜後室內的燈光微微透出穿透大片的玻璃

彷彿就像是一盞美味的明燈,吸引著來來往往的客人

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路旁有公有收費停車格,停車不是太大問題

或是走一段路停在『樹林頭夜市』的大型收費停車場步行過來也可以

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兒子已經迫不及待的想要衝進去大快朵頤了 (布條是亮點)

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店門擦式的啵亮,要不是有店名的LOGO在上頭

我想應該會有人跟小貓一樣差點就碰上去了吧 (還是只有小貓會這樣...哭)

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店內裝潢使用大量的木質元素,淺色系的搭配視覺上乾淨透亮

彷彿就像走進咖啡廳一樣,不特別說壓根也不像日式料理餐廳啊(很愛這空間)

而且依稀還有些工業風的設計味道呈現在其中

全店的用餐座位數並不多,約莫20多人左右的用餐空間

坐席之間保有一定的距離,用餐起來很舒適,不會讓人有擁擠的感覺

這天用餐的過程中,客人陸陸續續上門,生意非常好,轉眼間就高朋滿座

加上目前於預約訂位服務,想來嚐鮮吃好料的朋友,可得提早出手

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店內的一側還保留大片的紅磚牆面,將現代感與復古風融合為一

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品嘗日式料理,桌面上當然少不了要搭配生魚片使用的醬油碟囉

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每個座位的桌面上都有放著一張MENU

區分有生食丼飯、熟食丼飯、壽司與刺身等等不同品項的餐點

另外一張竟然漏了拍 (已罰跪反省了)

除了上述之外,還有揚物、燒物、手卷、沙拉與日式小菜

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直接看點菜單更加清楚明瞭

有沒有注意到點菜單右下角的紅色大字呢!『本店免收服務費』呢

省下來的費用,等於是可以加碼多點幾道就對了(開心)

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除了桌面上的菜單和點菜單上的誘人佳餚之外

來到日式料理餐廳,怎能忘了還有一個"隱藏版菜單"

這天有花魚一夜干、烤牛肉串、烤鯛魚下巴、野菜天婦羅與綜合握壽司

每日限量的優惠,都在檯前的這塊版子上

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雖然【魚町丼飯】是主打丼飯和部份日式料理的店家

但卻跟日式居酒屋一樣,也提供有板前用餐區

說到板前用餐區,這可是許多人來到日式料理餐廳用餐的不二首選

因為可以近距離的欣賞料理長的精湛廚藝

將一道道的新鮮食材,透過雙手的操作,瞬間就轉變為誘人的餐點

有時候說不定還能吃到料理長限定版的特製隱藏版菜單呢

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冷藏櫃中這些生魚片的食材一字排開,看得我是猛吞口水都好想吃啊

由於店家的生意不錯,所以這些食材的消耗率也高

有些比較熱門的食材,如果稍微晚來的朋友,可能就會碰到缺料的情況 (就說手腳要快咩)

不過換個角度來說,食材消耗大更換的快,這樣一來新鮮度也相對比較高(無誤)

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在角落一側提供有免費的白飯、茶與味增湯

眼前這些可都是"無限量免費取用"啊

剛剛看到菜單上寫著『不收服務費』,飯湯茶又是『無限量免費提供』

一整個覺得老闆完全就是佛心來的,這不用新台幣抵制它怎麼行

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層架上還有一些佐料可斟酌使用

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喝茶或添飯、裝湯的用具都在下方的櫥櫃內

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熱騰騰的味噌湯,天氣寒冷的日子最適合喝上幾碗

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別以為免費的味噌湯大概就沒有什麼料,錯!

雖然是無限量免費提供,但是味噌湯該有的食材卻一點也沒有縮水

像是嫩豆腐、昆布等等,除此之外還可撈到魚肉呢(驚)

這根本是像外面販售的規格,用料也太豐富了吧

喜歡喝味噌湯的朋友,等於是省了一筆點味噌湯的費用,又可多點其他餐點了(哈)

他們家的味噌湯味道不會死鹹,個人覺得還滿清爽的,也很適合小朋友喝

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【綜合壽司(5貫) $100】

咦!?不是應該是5貫的嗎,怎麼只有1...2...3,才只有3貫而以呢!

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原來另外2貫包著海苔的壽司,已經被這兩個小朋友們手腳很快的拿去吃了

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小朋友似乎對於海苔都有著莫名的喜愛

每次前往日式料理餐廳用餐,只要餐點上有海苔,像是手捲、握壽司或御飯糰

都難逃小朋友的魔掌,而且都只給我吃海苔,剩下的是要怎麼吃啦(怒)

綸綸

綸綸寶貝,你吃東西的模樣也太有戲了吧,是有這麼餓嗎!(被打敗)

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店家上菜的速度還滿有效率的 (根本是超有效率)

不一會兒,桌面上已經多了好幾道佳餚等著我們開動

再不吃,桌面都要被美食給塞滿了

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【海鮮和風沙拉 $180】

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海鮮食材有透抽、鮮蝦和蟹味棒

和風醬汁清爽,酸度適中,很適合將海鮮食材的甜味給帶出

微微的酸當作開胃菜的角色可說是非常的適合

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除了海鮮食材的主角之外,配菜方面也很豐富

有番茄、玉米粒、紫萵苣、蘿蔓葉、花椰菜、蘋果片、小黃瓜片等等

而且一份的份量也不少,兩個人一起享用都不成問題

在品嚐的時候建議先將食材和醬汁拌勻,因為醬汁都集中在底部

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【炸蝦天婦羅 $150】

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一份是$150,所以兩份是...$300,錯!是$151啦 (怎麼會)

還記得一開始店門口上方那個布條嗎!(什麼!竟然沒有注意看~昏倒)

即日起平日內用,炸蝦天婦羅第二份只要一元!(噓~小聲點啦)

這可說是平日用餐時的小雀幸啊 (一整個慶幸自己剛好平日來用餐)

畫面上這一共是兩份【炸蝦天婦羅】

一份$150,第二份只要$1,所以點兩份就是...$151 (答對啦)

完全就是一個加一元多一件的概念,那就來兩份先

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兩份的【炸蝦天婦羅】,平均一份才$76不到

除了有部分野菜天婦羅之外,還可以吃到四隻炸蝦也 (我是蝦子控啊)

這實在太犯規了,不點兩份實在對不起老闆的用心啊

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炸蝦天婦羅的麵衣略厚但卻不油,而且酥而不硬

內餡一整條的軟嫩的蝦肉,真是迷人啊,細細的咀嚼之中還能感受到蝦子的鮮甜

綸綸2

好吃的炸蝦,連小朋友都知道要挑來吃 (我的炸蝦啊~)

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天婦羅其餘的野菜有茄子、南瓜等等

老闆說今日剛好青龍椒賣完,所以輔以其他食材 (可以改炸蝦嗎...被揍)

他們家的醬汁是沒有放蘿蔔泥的,醬汁風味清爽甘甜

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【塩烤牛肉串 $100】

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牛肉串一份為兩串,烤的不乾不柴,醬料的味道也不會太搶

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熟度部份維持大概在八分熟左右

所以牛肉串吃起來不會太老柴,還算有點軟嫩的口感

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稍不注意小傢伙一把就抓了一串往嘴裡放

你還真會挑,一下吃我的炸蝦,現在又嗑我的牛肉串 (也太懂得吃了吧)

別小看兩歲娃的能耐,牛肉串對他來說根本不是問題啊 (吃貨來的)

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擺盤上不僅美觀,上頭的醬料也是可以搭配牛肉串一起品嚐的

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【深海烤魷魚 $180】

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魷魚烤的很漂亮,火候功力掌握得很不錯

些許的烤過痕跡但卻不焦,而且還帶點濕潤感不乾柴

口感富有彈性,上頭的芝麻提味不少

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一旁還附有椒鹽與檸檬片可依個人喜好斟酌使用

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【頂級魚町丼 $480】

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大夥瞧瞧,這滿滿的"漁獲",果真是不負"頂級"的稱號

而且誇張到看不到下方的醋飯 (老闆~我的飯咧)

豐富多樣的海鮮食材,根本就是豪華海景丼來的 (看得我口水直流)

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生食級的干貝,只有表面稍微的炙燒

一口咬下仍保有Juicy的水嫩口感,非常軟嫩且多汁 (一個怎麼夠啦)

而且干貝上頭還灑有蝦卵,這樣吃會不會太奢侈了(好罪惡喔)

 生魚片

生魚片部份皆採用"厚切"的方式處理

您看看這不合理的厚度,比一元硬幣還要寬,吃起來想必爽度破表啊

配有鮪魚、旗魚與鮭魚,每一種分別各有兩片

他們家的生魚片鮮度沒話說,入口咀嚼就能清楚知道

想要來點生魚片,又想要吃美味的丼飯,點這道就對了

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 晶瑩透亮有如寶石般的鮭魚卵,淡淡的鹹味搭配丼飯很對味

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 鮮而不腥的烏泥(海膽),吃了一口立馬愛上

以往去澎湖一定不會錯過現剖馬糞海膽的美味,那滋味真是讓人回味

既然沒能去澎湖,那麼就只好大口吃眼前的海膽來解解饞囉

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 一口飯一口海膽,這樣一瓢飯真是太犯規了 (怒吃)

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除了有各式生魚片、海膽、鮭魚卵、蝦卵與干貝之外

【頂級魚町丼】也配有一隻牡丹蝦

這樣一份的豐富度,個人覺得一點也不輸某會社的海景丼呢(大推)

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牡丹蝦肉質軟嫩甜美,好吃不用多說

至於蝦頭部份,店員有說若不喜生食,可以請它們稍微碳烤再料理

想說換個不一樣的口感與滋味,所以就煩請大廚幫忙處理囉

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  前面看到華麗的食材,都讓我忽略了配菜部份 (沒辦法,主食太搶戲)

配菜部份有花椰菜、醃百香果、黑豆等多樣日式小菜

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這番茄也太有巧思了,竟然以蝴蝶的姿態來呈現

改天在家裡也來試試看,這樣擺盤上就更加顯得專業了(得意中)

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 【花魚一夜干 $180】

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 來到日式料理餐廳,花魚一夜干是必點的美食名單

這道料理並不是每一間日式料理餐廳都有

既然【魚町丼飯】的隱藏版菜單立牌上有這道佳餚,那怎麼能錯過呢!(老闆來一份)

花魚的肉質細緻緊實,淡淡的鹹味且鮮甜,少刺且油花分布均勻

碳烤後的一夜干,魚皮酥香而帶脆,色澤誘人,風味更加迷人

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建議先品嚐花魚一夜干的原汁原味

若嫌味道不足(重口味者),可以再搭配檸檬汁和椒鹽來提味

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 最後,差點忘了前面請師傅料理【頂級魚町丼】的蝦頭了

因為【頂級魚町丼】中吃了許多生食的料理

所以在最後請店家幫忙將蝦頭做碳烤的處理,這樣更有著不同的風味

是說,店家也太可愛了,單單一個蝦頭也給我擺盤的這麼漂亮

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 如果想要品嚐【頂級魚町丼】,但對於蝦頭不太敢生食的朋友

也可以像小貓一樣請店家再幫忙碳烤處理一下

碳烤後的蝦頭吃起來多了碳烤的香氣,咀嚼起來與生食相較之下又是另一種風味

這根本就是一蝦兩吃的概念啊,有這種服務還真是讚,而且還不收服務費

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他們家的味噌湯真的很好吃(料也很多這樣),所以離席前又多喝了幾碗

看到眼前這畫面,身為老爸的我看得是老淚縱橫感動不已啊

雖然兄弟倆整天都會吵架鬥嘴搶東西,但骨子裡其實還是很相愛的嘛(沒錯吧)

也希望未來你們能更加懂事,彼此扶持照顧,要一起健健康康長大啊

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范小貓揹著相機去流浪

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