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 【大家號飲食店 ─ 余家麵店老字號】
地址：新竹縣湖口鄉民族街125號
電話：03-5990155
營業時間：06:00~14:30 / 16:00~19:30 (週日公休)

 

2022-07-27 已搬遷至新店面 (點此)

新址：新竹縣湖口鄉中正五街5號

小地方雖然沒有大城市的光鮮亮麗
但卻蘊藏著許多只有在地人才知道的隱藏版美食
而這些在地美食不僅僅物美價廉
更充滿著一種很親切的濃濃人情味
這次要分享的地方美食，以前就有來光顧過
不過當時小貓還沒有在寫所謂的Blog
剛好這次有著閒情逸致的空閒
於是特別抽空在中午用餐時間前往回味一番
順便分享給大家

這間隱藏版的在地小吃
就位在湖口鄉達生路橋旁
距離湖口火車站路程約5分鐘左右

看到達生路橋(佳音美語)路口接著右轉
馬上就能看到拿大紅色的直立招牌
一條路上放眼看去
竟然有三間店家都打著"余家"的稱號
除了要前往的"大家號飲食店(余家60年老字號)"外
隔壁還有"余家小吃"與"余家麵店"
倘若沒記錯
第一間為哥哥所經營
余家小吃是弟弟經營
余家麵店則為弟弟的兒子所開
各間店面的料理口味不盡相同
就看大家自己喜歡哪一間的口味前往光顧囉

小貓個人比較喜歡這間"大家號飲食店"
可能是因為以前就吃這間習慣了
當下時間才11點多左右
店門口已經排著數位客人不畏烈日的在等候外帶的餐點
若是內用的客人不用跟著排隊
直接前往店內有空位就入座，然後再點餐即可

『大家號飲食店』
就是客家話的"大家好"的諧音所命名
門口的料理台就是廚房重地
店內各式各樣的美食
就是在這巧手之下而生的啊

不單單門口已經排隊隊伍持續增長中
店內小小的空間也已經高朋滿座
因此可別寄望能夠有著
自己霸佔一張桌子享用美食的期待
在這邊幾乎都是要跟別人一起併桌用餐
大家一起擠才有人情味咩...哈~~~
由於位子並非特別多
倘若一群人要來用餐前
還是先知會訂個位子比較好

牆面上幾樣簡單的餐點
但每一樣都是頗具人氣的小吃
大家都很愛的樣子
價格上真的非常親民討喜
小碗粄條一顆$50硬幣就可解決
大碗的也才$55而已
湯品類均一價都是$30
小菜部分則有$35/$60/$80/$100等四種價格可選
這裡的招牌不外乎是粉腸、豬頭肉、粄條
所以一定是要點上一份才算不需此行

傳統的小麵攤都會有的醬油與傳統辣椒醬

主餐還沒有端上桌前
先來品嚐小菜暖暖胃墊墊肚子
點了豆干、滷蛋、海帶等小菜
基本盤三兄弟
可以直接跟店員說點小菜一份
就是這樣的組合
價位有$30/$40/$50三種

品嚐美食也要均衡一下
青菜當然也不能缺席

超人氣必點招牌菜"豬頭肉"
若是有機會來此用餐
一定要點上一份來品嚐才行
不過由於這道招牌菜實在太受歡迎
如果太晚前往
很有可能會賣光沒得吃

搭配些許醬油膏和薑絲一同入口品嚐
那鹹中帶點薑絲的辛辣
搭配豬頭肉的肉汁甜味，豐富美味
即使不沾醬直接品嚐
也能在咀嚼之中感受肉質的甜美
口感軟硬適中
不論大人、老人或小朋友一定都愛不釋口
不用擔心會有骨頭打斷咀嚼的樂趣

新埔湯粄條(大) $55

湯頭口感屬於偏油
傳統的客家美食可是重油又重鹹的口味
加入了油蔥與高湯的精華
對於飲食比較清淡的朋友來說
整體負擔稍微有點重
如果不喜歡這麼油膩口味的朋友
也可以在點餐時候告知，這樣就會減少油膩感
不過小貓個人口味偏重
這樣程度的滋味到還滿符合小貓的喜愛

加入了大把的韭菜
讓湯頭除了有油蔥的香氣之外
更散發陣陣的韭菜香
粄條口感軟Q軟Q
用力一吸瞬間就滑溜進入到食道，很滑嫩
由於粄條本身就屬於沒有味道的食材
因此即使這麼重口味的湯頭映襯之下也還能接受
下次有機會再來光顧
還想品嚐炒粄條與薑絲炒大腸的醋溜滋味
 

大家號飲食店(余家三代麵)

美食回顧

。2011年 https://0rz.tw/fXRX7

。2014年 https://0rz.tw/mHwdW

2019年 https://0rz.tw/YrmER

2022年 https://0rz.tw/YK0VT

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