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【桃園。來加賀活海鮮】

地址:桃園市新屋區中山西路3段1165號

電話:0929-670025(雅麗)

營業:09:30~20:00

公休:每月(第二個/第四個)星期一

粉絲頁:永安漁港 來加賀活海鮮

 

永安漁港變得不一樣了!

不僅好逛又有好吃

想要出去走走不想東奔西跑

來這裡一遊讓你吃喝玩樂一次滿足

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港區內的停車空間寬廣

外地朋友開車來玩車位不難找

平日前來更是如此

在港區內的平面道路有劃設之外

也有二樓的樓頂也有部分車格

或是往漁港內側岸邊也不少

在海螺文化館旁也有少數停車格

且停車一律免費,實在太棒了

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走進永安漁港觀光漁市

裡頭可是有冷氣全天候供應

炎炎烈日下可略為消暑解熱一下

漁市內區分為三大部分

鮮魚區、乾貨區、熟食區

多元的內容足以滿足不同需求

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不得不說永安漁港的觀光漁市

動線清楚寬敞、燈光明亮

地面也不會濕漉漉,逛起來很舒服

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【鮮魚區】

三十多個攤位有來自各地的漁獲

龍蝦、鮑魚、牡蠣、泰國蝦

甚至黑鮪魚、大甲蟹、生蠔等海鮮

想得到的這裡都能買得到

有時還能看到魚販現場叫賣

幸運的話可買到破盤價的海產呢

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【乾貨區】

雖然有部分攤位販售乾貨

但大多都是小吃類居多

彷彿就像是一個小型的觀光夜市

飲料、炸物、小吃

讓你隨手買就可立即品嚐

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【熟食區】

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直接由熟食區這端進入

右手邊路線的第一間快炒

就是我們今天午餐的落腳處

逛完"永安海螺文化館"的朋友想打牙祭

可由熟食區這邊進入就可以看到

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【來加賀活海鮮】

位置在永安漁港熟食區(A1與A6)

也就是前面提到的

進入室內右手邊路線第一家

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它們家的師傅來自香港

17歲就入行,從學徒慢慢做起

曾在不少五星級飯店內任職

廚藝精湛,口碑如潮

冷盤、熱炒、蒸籠料理都難不倒他

也精通日式、港式和台式料理

沒想到在這漁港的快炒餐廳

竟有位50年老料理經驗的達人

(感謝堂哥堂嫂帶我們吃好料)

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由在地吃貨老司機帶路(哈~)

在這裡打滾數十年

早已吃遍漁港和新屋附近一帶的餐廳

眼前的這間活海鮮快炒料理

就是老司機常來的美食口袋名單

堂哥與店家熟絡的交談後

彷彿就已經完成點菜程序(也太快了吧)

堂哥說...點菜不用愁交給他就對了

保證讓大家吃到不一樣的海鮮料理

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半開放式的廚房

可讓大家一清二楚的看到料理過程

檯前也擺放著許多熱炒的食材

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海鮮部分清楚標示價格

這對消費者來說好感度大大加分

食材的新鮮度也能一眼看到

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小卷、扇貝柱、淡菜、鳳螺

魚下巴、田雞

常見的熱炒品項都有

當然還有新屋有名的鵝肉

想吃鵝肉的朋友在這也能點得到

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除了檯面上看得到的食材外

一旁還有生猛活海鮮

龍蝦、波士頓龍蝦、花蟹及各種魚類

喜歡吃什麼!喜歡怎麼料理怎麼吃

都可以和外場工作人員來討論

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想要吃台灣小吃也沒問題

蚵仔煎、蝦仁煎、雙蛋煎、吻仔羹

也能一併點來共食

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這位就是外場的負責人"雅麗"

個性熱情親切招呼勤快

也是名片上的窗口

若有訂位或聚餐需求可以找她洽詢

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用餐區的相片名人牆

看得出店家的高人氣與好口碑

想必是不少人的口袋名單

能擄獲這麼多人的胃

想必大廚的廚藝不在話下

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用餐區有兩大區塊

右手邊的A01區,左手邊的A06區

兩邊加起來約有十五張桌席

不論是三五好友相約出遊、家庭聚餐

或是遊覽團體客與公司旅遊等

都能彈性調整用餐區來滿足需求

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【來加賀活海鮮 點菜單】

舉凡常見的酥炸、熱炒、涼拌、冷盤

或清蒸、三杯、宮保與燒烤皆有

熱湯也有多樣選擇(份量有大中小)

部分活海產料理採時價計價

或是想吃不一樣的或特色料理

都可以詢問工作人員來獲得說明

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【來加賀活海鮮 合菜菜單】

除了平價海鮮熱炒之外

也有提供團體合菜、家庭聚餐等服務

價位由$3000-$8000不等

詳細可以跟店家洽詢

當然若是要客制菜色也沒問題

(餐點內容若有變動以店家公告為主)

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餐具碗筷、醬料採自助式

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飲料、汽水在一旁的冷藏櫃中

也是自行取用,最後再一起結帳即可

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【特色清蒸高麗菜】

這道菜很特別

真的就是用清蒸的...高麗菜而已

不過似乎加了特別的佐料

油蔥!?破布子!?

總之,吃起來保有蔬菜的清脆口感

而且高麗菜也很清甜美味

盤底的菜湯拿來配飯也很讚喔

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【乾煎鮑魚】

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鮑魚的尺寸不小也(哇~)

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以往到快炒餐廳點鮑魚

大多佐蒜泥醬以冷盤方式呈現

這裡以"乾煎"方式來烹調

而且採用麻油雞料理的處理手法

薑切絲後用麻油去煸炒至金黃

鮑魚也在同時下鍋乾煎

最後灑上枸杞豐富視覺與味蕾

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放入口中第一個想到,麻油雞!

正確來說...麻油鮑魚

麻油的香氣有煨煮至鮑魚內

沒想到鮑魚也能這樣吃

逢年過節時,似乎也能這樣做看看

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【蔥燒海參】

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這道給人有種"粵菜"的感覺

也是年菜中常見的佳餚

滿滿膠質,長輩小朋友吃都很適合

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由於海參本身並無味道

所以要藉由醬汁來煨煮入味

小火慢慢煨到將味道收進海參內

味道適中帶點微辣(很下飯)

醬汁也收的恰恰好

海參口感柔嫩滑順,入口輕咬就分開

大蔥香氣味醇與海參非常契合

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【港式蒜泥龍蝦】

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一整隻的龍蝦以蒜香來料理

剖半、切塊、拍殼

餐盤在偌大的龍蝦對比下顯得嬌小

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口味偏重是港式料理的特色

雖然以蒜泥來料理

看似用量很多但蒜泥醬不會過鹹過重

且不是簡單調味淋上去而已

吃得出來是下鍋拌炒帶出的滋味

蒜香與醬油香的比例拿捏得很不錯

蔥花也是有畫龍點睛的加分效果

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龍蝦好大一隻,很有肉

而且剝蝦肉的時候

就能知道龍蝦的新鮮度沒話說

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龍蝦肉質紮實Q彈且鮮美

蒜泥風味更帶出蝦肉的鮮甜味

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不同於市面上的蒜蓉蒸蝦

大多會以粉絲來做襯底

這裡用嫩豆腐來取代

軟嫩的嫩豆腐與紮實的龍蝦肉

在口感上形成有趣的對比

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蝦身處肥厚的龍蝦肉

小朋友吃上一塊就很有飽足感

但...你們這也太奢侈了吧

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【生炒田雞】

這一道菜還滿大一份的說

不知道是用了幾隻田雞來製作

吃的非常過癮

可惜有小朋友同行所以料理的較清淡

若是炒一點辣,想必更可口(讚)

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烹調的方式也是很港式做法

大量的蔥薑蒜翻炒煸香

醬汁鹹香適中帶點濃稠收的很剛好

田雞肉口感很嫩很鮮甜

會讓人吃了一口就停不下來

小朋友吃過後欲罷不能

一直說"雞"肉好嫩好好吃

(好吧!田雞有個"雞"就當是雞肉吧)

配料部分有放甜豆也很加分

若是改用芹菜應該也會很不錯

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【燜燒活虎斑】

坊間對於虎斑魚的料理吃法

不外乎是清蒸和刺身

這裡則是以"燜燒"的手法來呈現

口味清爽之外層次也較豐富

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芹菜、青蔥、洋蔥和香菜

配料下手不手軟

個人很喜歡這樣配菜香氣呈現

尤其是芹菜配上香菜

滋味根本就是無以匹敵啊

且魚塊部分應該有抓一點粉

所以烹調後能吸附更多湯汁風味

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魚肉口感細緻紮實

魚皮Q軟鮮嫩滿滿膠質

因為仍有許多細刺

所以長輩或小朋友食用時仍需注意

避免大口大口咀嚼以免被刺傷

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【蔥薑炒龍蝦】

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這一道菜的龍蝦和前面不同

雖然同樣叫做是"龍蝦"

但是這道菜使用的是波士頓龍蝦

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看到這比大拇指還要大的蝦螯

就知道是波士頓龍蝦(無誤)

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大蔥、老薑、蒜頭

港式風味的基本炒料的代表

一看就很有港式酒樓大菜的影子(哈)

但似乎沒有經過過油程序

看起來不會太過油膩

我想應該是用煎炒方式來取代

因此醬汁也比較濃稠不稀

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波士頓龍蝦肉質也無可挑剔

活龍蝦現料理就是美味

這天的海鮮大餐真的讓人大開眼界

誰說漁港快炒沒有好料理!

誰說漁港餐廳都是騙觀光客的

這一間真的很實在、東西很可以

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吃完龍蝦盤底的醬汁也別浪費

拿來拌飯,隨便又是吃光一碗白飯

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這天哥哥總共吃了三碗飯(天啊~)

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【花蟹粉絲煲】

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原本想點些炒飯(麵)給小朋友吃

眼前這一鍋一端上桌

前面的念頭就立馬打消了

粉絲堡驚人的尺寸份量十足

我看這一鍋吃完大概也吃不下其它了

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入秋吃蟹的季節

這一道佳餚很常會出現在居家

將粉絲泡水後並準備蔥薑蒜來爆香

螃蟹事前洗淨去鰓剁開備用

熬煮高湯後再將粉絲和螃蟹放入鍋中

最後再蓋上鍋蓋烹煮即可

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它們家的粉絲煲用料很豐富

放了大量的高麗菜,讓湯頭更甜美

還有大量的蒜段、香菜與紅蘿蔔

更增添湯頭的層次感

此外竟然還放了辣味肉醬

原本以為會很突兀

但卻意外的很搭,湯頭也變得不一樣

看來又偷學到一個料理的撇步了

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集海鮮湯頭精華於一身的粉絲

根本就像十全大補湯一樣

滿滿的營養,不吃它對不起自己啊

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湯頭部分個人覺得略淡些

店員說因為只有用海鮮和蔬菜去煮

因此湯頭只有食材本身的清甜

若口味較重的顧客

可以加點蛤蜊放入熬煮(很可以)

我覺得放蛤蜊應該會很不錯

再給一點沙茶就更完美啦(哈)

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【鳳梨蝦球(招待)】

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這天的菜色

幾乎都是以海鮮料理為主

畢竟來到漁港走跳怎能錯過海鮮呢!

老闆看到我們有小朋友同行

還特地招待我們鳳梨蝦球

這道是小朋友無法抗拒的滋味啊

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不得不說老司機的口袋名單

果真讓我的美食觀刷新

不論是活海鮮給人的新鮮甜美滋味

還是香港老師傅在料理上的創新

每一道都讓我吃得無比滿足

一行人吃完個個讚譽有佳

堂哥不虧是專業吃貨

這餐大概花費7-8千(萬元有找啦)

若以一桌十人來計算

平均一人$700-$800上下

整體消費來說,我覺得可以也

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永安漁港距離新屋綠色隧道不遠

沿途也有不少景點可以走訪

往北走有草漯沙丘、觀新藻礁

往南有牽罟文化館、漂流木公園等等

可以一併規劃在行程內

不僅有得吃有得看還有得玩

保證讓你的一日遊回憶滿滿歡樂無限

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吃飽喝足可以去海螺館走走

順便消化一下美食

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除了可直接驅車前往海螺館之外

也可以由漁市旁的永安觀海橋前往

走到橋面最高處

還可眺望漁港的美麗風光

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『永安觀海橋』的另一端

就是最近非常夯的網美打卡景點

"桃園永安海螺文化館"

獨特的波浪造型外觀彷彿海螺的模樣

象徵客家文化捕魚吹海螺的意象

讓它在興建時就已經廣受討論

現在不僅是拍照熱點

也是熱門的婚紗外拍取景地

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館內提供有VR互動和展覽

目前全館內外皆免門票隨意拍

重點是...還有冷氣吹

戶外烈日當頭

正好可以進入館內消暑一下

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館內還有唯一的一間咖啡店

倘若未來有"星巴克"進駐

想必定會將人潮再次推升一波高峰

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全館無樑柱的工法

讓它顯得獨特也變成一種藝術美

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優美的曲線

在不同的角度不同的景色下

每一張都是一幅獨一無二的美麗畫作

就算拍一百張、一千張

都能感受到那細微處的獨特魅力

很開心有個這麼棒的好所在

也推薦給大家有空不妨來走走

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【 店 家 X 資 訊 】
※ 來加賀活海鮮
※ 地址:桃園市新屋區中山西路3段1165號
※ 電話:0929-670025(雅麗)
※ 時間:09:30~20:00
※ 公休:每月(第二個/第四個)星期一
※ 粉絲頁:永安漁港 來加賀活海鮮
【 小 貓 X 喵 說 】

食記只對當下用餐環境、店家態度料理味道做評論,內容皆是個人當下經驗分享,好吃與否為個人口味感受態度與用餐環境為個人觀感,並不代表餐廳全部。如果覺得文章還不錯歡迎分享,迎幫小貓的 粉絲團 點個讚,萬分感謝

范小貓揹著相機去流浪 粉絲團

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