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大家好!我是小貓
很多人聽到這個筆名,都以為小貓是個女生,但其實不是...(笑)
小貓是一個平凡的上班族,也是兩個寶貝蛋的老爸,喜歡品嚐美食、喜歡四處旅遊、喜歡分享事物;
將生活周遭發生的點點滴滴跟大家分享,讓人生多一些回憶與畫面,同時也為生活紀錄點點滴滴。
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【新竹中式料理餐廳。御品堂中式料理】

地址:新竹市東區南大路77號

電話:03-5622669

營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00

粉絲團:https://www.facebook.com/chinesefood1688/

官網:https://chineserestaurant1688.blogspot.tw/

 

 

 最近常常有格友們詢問小貓,新竹有沒有什麼推薦的中式料理餐廳

因為在即將到來的母親節,想要宴請家中長輩,上館子慶祝

雖然還有一段時間,但好餐廳好日子總得提前預約訂席,正所謂限量是殘酷的

好了~說到這,大家可以拿起手機打電話訂位了 (喂~您好,我想要訂位...)

說到長輩們似乎對於西式料理的口味都不是那麼的喜愛、日式料理的生食更是不用說

新竹中式料理餐廳好像也就那麼幾間,老牌餐廳、連鎖中式餐廳

如果這些餐廳長輩們已經吃到膩,想要換一換不同的中式料理餐廳嚐鮮

那麼就來看小貓這天分享的這一間,多元中式料理風味,讓你味蕾一次滿足

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這天小貓要分享的店家,就位在南大路與東大路交叉口附近

附近還有主打川湘料理的人氣店家"湘滿樓"

交通方面非常便利,不論是由光復路前來或東大路下橋轉南大路都很方便

沿途有路邊收費停車格,或是直接停在【後站停車場】步行過來也不遠

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 【御品堂中式料理】

朋友啊~就是它,小貓說的就是它...(疑!看起來不像餐廳阿)

是啊!說到這就讓小貓想起當初鬧的一個笑話(慚愧啊~)

第一次看到這間店家的時候,因為匆匆一瞥,當時還以為是某連鎖文具店(金X堂)

小貓眼殘說:疑!南大路這邊怎麼也有開一間連鎖文具店啊~

老婆定睛一看表示:你是眼睛業障太重,明明就是間餐廳你給他看成文具店

小貓委屈表示:誰叫都是黃色系門面,然後名字乍看又有個"堂"字(硬凹)

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因為搞烏龍印象深刻,所以對這間餐廳有份愧疚感 (明明就是想來吃看看)

【御品堂中式料理】執業才一年多,憑藉著多元中式料理道地口味

很快的在饕客界中闖出名號,尤其是它們家的招牌香酥鴨、口水雞、油雞與湯品等料理

在許多好友的好口碑中口耳相傳,讓小貓更對它有著莫名的嚮往(是莫名的想吃啦)

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走進店內,會先看到一個小玄關

右手邊的牆面內嵌了一個不小的水族箱,立馬吸引兩個小蘿蔔頭的眼光

尤其是綸綸寶貝,對於魚缸有著莫名的喜好,根本就沒有抵抗力

像我們家中的小魚,常常就受到他的"關愛"與"分享"

有好吃的(明明就吃不下)、好玩的(根本就是在搗蛋),通通放進魚缸中跟魚兒分享

每次看到的當下都很傻眼 (小魚表示它也很無奈啊~攤手)

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魚缸的上方巧妙的設計了擺放瓷器的空間

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【御品堂中式料理】為兩層樓的設計

一樓主要多為四人長桌的格局,適合小家庭或三五好友聚會

而二樓則是十人圓桌為主,適合多人與家族聚餐

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餐廳雖走中式料理主軸,但在擺設上仍可看見不少現代元素呈現

像桌面上的餐墊與餐具擺設,更增添精緻的質感

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店內不乏許多雕花縷空的設計,加上天花板上的大紅燈籠

散發著古典優雅又帶點中式古樸的氣息

牆面上的彩色LED投射,卻又在這股雅致的氛圍中點綴了些許現代感

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入席之後,店家隨即泡上一壺香片暖暖胃 (喝完還可以續喔)

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【御品堂中式料理MENU】

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菜單提供選擇很多,有冷菜類、鮮肉、海鮮、砂鍋煲、主食與砂鍋湯品類

雖說是中式料理餐廳,但菜色卻非常多元,不單單只是中式料理

湖南料理,紅燒肉、老皮嫩肉、青辣椒滑蛋...

也不乏有粵菜這裡也能吃到,像百花拖油條、豆酥鱈魚

川味料理上則有麻婆豆腐、京醬肉片、川味水煮牛(豬)、川味口水雞等

甚至連上海風的有上海京醬鴨、魚香茄子、開陽娃娃菜、豆花牛肉與各式菜飯

無疑根本就是一個中國各地道地風味料理的縮小版

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除了各式好菜之外,還有甜品(冰糖雪蛤),也很讓人期待

其餘飲品還有果汁、碳酸飲料

當然聚會宴席,也少不了些許酒精飲料來增添氣氛

開車不喝酒、喝酒不開車;未成年、孕婦請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

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【櫻花蝦菜飯 $130】

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菜飯料理是上海菜色中常見的座上賓

以青江菜、金華火腿等料拌炒,最後在加入酥脆蝦香的櫻花蝦而成

除此之外,它們家另外還有土魠魚鬆、旗魚甫兩種菜飯

改天有機會再來嚐嚐看這兩種菜飯的滋味

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這裡的櫻花蝦使用的尺寸算滿大的,不是那種蝦米等級的

咀嚼起來口感酥脆,感覺上好像在吃"卡拉脆蝦"的零嘴,越嚼越香越涮嘴

上頭的白芝麻也有加分效果,讓整體的味道更加提升

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他們家的"菜飯"真的很不錯吃 (大力推薦)

味道清爽宜人沒有傳統炒飯的油膩感,淡淡的鹹香味,濃淡度恰如其分

粒粒分明,濕潤度拿捏得宜,不乾不柴口感非常好

拌入櫻花蝦,整口入口咀嚼,蘊散而來的滋味讓人無比回味

如果有帶小朋友前來,記得點上一份讓小朋友吃,保證秒殺光

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你看看這小傢伙,吃到連手指頭上的飯粒都不放過 (真的好好吃) 

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【青蔥老燒蛋 $200】

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這是一道江浙料理,感覺上像是一道家常菜的親近感

將青蔥與香菇、紅蘿蔔絲拌炒,再混入蛋液而成

眾多時蔬營養滿分,很特別的體驗,不難吃,蛋花炒得很美味

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店家出菜的速度比我預期的還快上許多,一道一道料理接續而來

轉眼間,小小的桌面已經快放不下菜色了 (趕緊啟動大胃王模式~我吃我吃我吃吃吃)

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【XO醬松阪豬 $350】

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松阪豬的脆嫩口感,一直是小貓的最愛

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利用XO醬來拌炒松阪豬,香辣爽口

這一道味道算比較重,但非常的下飯,小貓一口接一口吃不停

看來種料理方式,改天在家裡也可以自己來試試看

說不定就因為這樣激盪出美食的新火花,成為拿手好菜(笑)

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【香辣雙脆 $330】

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所謂的雙脆是指中卷和蝦仁

過油拌炒特製的辣椒醬,看似紅通通以為口味會嗆辣無比

但實際上卻還滿溫和的,有如炒手般的料理方式

微辣不嗆,香而不麻,中卷和蝦仁口感很彈牙,新鮮

紅、黃甜椒,可以中和些許的辣,讓味蕾感受更加豐富

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【蟹黃寬粉 $200】

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滿滿的蟹黃依附在寬粉上頭,滋味香濃可口

裡頭還有不少配料增添香氣與口感

建議要趁熱吃,放久寬粉會將湯汁吸乾,而且放涼口感也沒那麼好

這一道也很推薦必點,不僅可以吃飽,還可吃到美味的蟹黃

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【果粒鮮蝦球 $280】

這應該算是傳統經典菜色"鳳梨蝦球"的變化進階版吧

他們家的鮮蝦球有三種料理,除了果粒之外,另外還有橙汁與梅汁兩種口味

主食的新鮮蝦球不變之外,其餘就看搭配什麼來呈現不同風味

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 騏騏一反往常的看到這道料理,竟然主動的說要吃

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瞧瞧這鮮蝦球,塊頭又大又有彈性,而且一點也不油膩

沙拉的份量也恰到好處,不會顯得過多而膩口

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 亮點卻在鮮蝦球下方鋪底的食材

原本以為就像鳳梨蝦球那樣,大概只有鳳梨片這樣 (一整個不重視)

沒想到所謂的"果粒",是加入了數種不同的水果食材而成

切成丁狀的水果丁,自然鮮甜的果香,更增添味蕾的層次感

乍看以為是一道帶點油膩的炸物料理,整體卻格外的清新爽口

而這其中的"果粒",也是吸引著小朋友大口吃的秘密阿

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【蘆薈燉烏雞 $750】

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 鍋中放入的不是飼料雞,也不是白肉雞,而是使用烏骨雞 (哇~)

烏骨雞給的份量也不少,湯匙一舀都是滿滿的料

由此可見,店家給的一點也不小氣,這份量可說到了多到爆炸的程度

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肉質燉得很透,雖然是雞肉,但卻能感受到那雞肉鬆軟離骨的狀態

莫非這就是傳說中"骨肉分離"的滋味 (喂~別亂用成語)

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這是...冬瓜!?(錯!)

你是沒有仔細看菜單名吼~(抓來打屁股)

這是"蘆薈"啦!(啥!蘆薈!)

沒錯~就是養顏美容用的"蘆薈"是也

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 很特別吧!少見的利用蘆薈來入菜,滋味卻是這麼迷人

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 湯頭清爽卻又有濃郁的鮮甜風味,我想這箇中的蛤蜊是一大功臣

蛤蜊的鮮美,將蘆薈的甜與雞肉的香串連在一起

彼此的味道獨立不互搶,卻又能那麼的和諧而一致無違和感

沒想到蘆薈也能發揮的這麼淋漓盡致且特色,有機會自己在家來嘗試看看囉

不得不說這一鍋的份量實在太驚人,最後實在喝不完只好打包回家加菜了

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 享用完餐點,想要找面紙時,是不是發現桌面上怎麼沒有提供呢!

哈~別誤會店家了,在桌面下方有個小抽屜,暗藏著玄機

拉開桌面下的抽屜,可以看到提供有面紙、濕紙巾,甚至還有牙線棒呢(讚)

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這裡的菜色比起坊間的中式料理餐廳來說,更多了些不同的元素呈現

雖然是中式料理,但卻融入了上海菜、湖南、粵菜、江浙、湖南與川菜的選擇

在一趟的桌席菜色中,可以同時間品嚐不同地方的道地風味料理,不也是一種小確幸

【御品堂】提供的菜色,多是中國菜中的經典,每一道滋味都讓人為之驚艷

彷彿就是讓味蕾走了一趟中國的道地風味料理之旅

菜色擺盤上雖然不似五星飯店那樣讓視覺震撼,但細細品嚐之中

可以感受到每一道料理的細節呈現的變化,讓各式經典菜色一一呈現

明亮又帶點古典風的空間,提供有包廂更適合家庭聚餐的中式料理好選擇

此次來訪人數較少,加上其中還有兩個是小蘿蔔頭,戰力指數不夠高

有機會再訪時,邀約三五好友、親戚長輩,點個"香酥鴨"來好好品味一下

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范小貓揹著相機去流浪

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  • TAN MI LADY
  • 他們家餐點真的都好好吃
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