【清大夜市。肥仔龍無煙鐵板燒】
地址：新竹市建功一路44號
電話：03-5729302

自從前幾次宵夜場不知道該吃些甚麼，開了車來到清大夜市閒晃
最後決定來品嚐看看這間老字號的【肥仔龍無煙鐵板燒】
沒想到老婆大人一試成主顧，一個月的短時間內就造訪好幾次(我快吃到怕了)
雖然這間鐵板燒，對於住在新竹的小貓來說並不陌生，也有光顧數次的紀錄
不過...似乎好像沒有分享過(真是太不應該了，該打)，趁著這次用餐也順便分享一下

說到"清大夜市"，嚴格來說並不像是夜市
反而像是一個小型的店面式的美食街，以建功一路為中心向外擴張
最近附近許多店面都建築物都在進行改建工程(好像是忠貞新村的眷村搬遷)
少了些熱絡感，感覺有些淒涼，人潮好像也不復以往那麼繁榮
不知道未來幾年後這裡改變重劃之後，會是怎麼樣的面貌，讓人疑惑
到底會是另一個逢甲夜市翻版，還是會因為改建的工程讓清大夜市消失了

反倒是在巷子口看到不少貓咪駐足，一點也不怕生

這天宵夜場的目的地

沒錯！就是這間在新竹可說是老字號的【肥仔龍無煙鐵板燒】
以前小貓在新竹讀書的時候，也很常來這裡解決三餐
附近的金芝園排骨便當也是一絕，那滋味真是讓人吮指回味，久久無法忘懷
喂~離題了，金芝園排骨便當改天再來分享，今天鐵板燒才是主角(點頭)

從以前到現在，每次來用餐幾乎十次有九次都是碰上高朋滿座的盛況
用餐時段更是上演著大爆滿+排隊等候的戲碼
不過，現在時間已經是晚上九點半，還這麼多人在用餐是怎樣...(大家都夜貓族喔)

門口上張貼著幾種套餐，應該是人氣套餐吧
小貓最推薦的還是"學生套餐"，CP值爆表，一肉一魚兩菜還附湯、白飯和飲料
重點是用不到一張百元鈔，只需$99的價格，打個燈籠都不知道去哪裡找啊

在等候位置空檔，兒子為了要喝珍奶很配合的擺起POSE

不過一連擺了好幾個POSE之後發現還是沒喝到珍奶，就表現出苦瓜臉了

店內一樓有兩個鐵板料理區
一個比較小大約可擠12~15人左右，另一邊大約可容納20人吧(目測看來)
雖然總是上演著人潮大爆滿的景象，不過翻桌率其實滿快的

在店外等候的同時，服務人員先遞上一份點菜單讓我們參考
分為學生餐、A餐、B餐、海鮮餐、健康餐和單點等項目
價格上還算親民，除了一些高價位的品項之外，大多還算學生可接受範圍

才正準備要仔細研究菜單的同時，馬上就聽到服務人員出來唱名帶位
入座後，在鐵板區的桌面上的桌墊也有菜單可以參考

各種牛、豬、雞肉等單點品項

想吃高價位的食材，超值全餐和神戶全餐可以滿足

最物超所值的當然還是"學生套餐"系列拉
而A餐和B餐的最大不同處就是一個是"片狀"，一個是"柳狀"，規格不同

另一邊的用餐區客人也滿多的

服務生帶位入座之後，另外一位服務生隨即就會奉上白飯、濃湯和紅茶

白飯續碗一份$10；濃湯和紅茶採自助式無限量供應
自助式取用的地方就在樓梯口處旁
紅茶甜度和味道還可接受，感覺有點麥茶+紅茶的口感；濃湯普普但還OK啦

這裡雖然沒有高級的鐵板秀可以看，不過能欣賞師傅的鐵板功夫也是很讚的
之前老婆還說要在家裡也搞一套鐵板廚具，真是一整個中鐵板料理的毒
鐵板料裡看起來好像很簡單，就用鏟子東鏟西鏟的，殊不知師傅背後的辛苦歲月
所謂台上一秒鐘、台下十年功，眼前不是單單看到這麼簡單的(茶~)

一轉眼，第一道料理就出現在面前的盤子上
大部分都是高麗菜和豆芽菜兩種，出菜的順序不一定，就看當時要出什麼菜
口味上大概就是辣和不辣兩種，建議選擇小辣，吃起來很涮嘴開胃阿

學生餐的"牛肉片"
黑胡椒醬搭配蒜末和些許辣椒拌炒，味道夠重夠下飯(白飯又嗑了一碗)
另外也添加許多洋蔥，更多了洋蔥的香氣和甜味

學生餐的"豬肉片"
料理的方式和牛肉差不多，豬肉的肉質口感就比較扎實有韌度

單點的鯛魚給兒子吃，一份$100三片
金黃酥脆的外皮，外脆內軟，魚肉飽有嫩又有多汁的口感
表面灑上的胡椒鹽有畫龍點睛的效果，很提味

沒有帶刺的雕魚肉，魚肉細緻很適合小朋友品嘗

套餐本身就會附的魚排，應該是多利魚排
魚肉一樣細緻無刺，表皮煎得金黃酥脆，油亮的外衣讓人猛吞口水
肉質不乾不柴，一口咬下有著外酥內嫩的雙重口感

菜色四重奏的最後一到青菜...豆芽菜

份量還OK，料理上一樣也是建議點小辣

雖然會吃的嘴巴喊辣，但是那種辣試一下就過去的，不會殘留太久
微辣的滋味，讓人忍不住想多扒兩碗飯、多喝兩杯紅茶

來到清大夜市，如果不知道要吃些什麼，或是想吃物超所值的餐點
來【肥仔龍無煙鐵板燒】點上一份"學生套餐"，包君滿意
如果用完餐後還覺得沒有吃飽，那也不打緊，清大夜市還有許多小吃可選
例如：立晉豆花、小洞天香腸、海洋冰城、蚵仔麵線等等讓你飽飽飽
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