【新竹隱藏版店家。Till Village 犁村紅茶坊】
地址:新竹市復興路16-2號
電話:03-5238448
 
 
現今,已經是人手一機隨處可以上網的世代,連小學生都不例外
科技的便利,讓大家可以更方便的連繫,即便在地球的另一端,也能透過通訊軟體來聊天
不過,遙想在那個沒有手機不普遍、網路不發達的年代,又是怎麼聯繫情感的呢
小貓腦海中所浮現想到的是"泡沫紅茶"、"茶坊"(不小心透露的年紀了,嘆~)
沒錯,在小貓那些年的少男時代(我是男的咩),泡茶坊是學生課餘最大的消遣之一
有間充滿歐式風格的紅茶坊老餐廳,默默的在新竹的巷弄中佇立20餘年
不因時代的變遷而屈就,也沒有因為雨後春筍般的新穎餐廳而被淘汰
獨特的氛圍、老式的裝潢、歐式的風格、有情感的紅茶坊,仍舊繫著一群老顧客(包括我)
今天,就跟著小貓重返少男時代最愛窩的紅茶坊,搭乘時光機來一趟回憶美食之旅吧

最近,新聞上看到寶可夢玩家湧入『北投公園』追逐抓寶的畫面真是驚人(抖)
不過,新竹東門城的護城河沿岸與南寮漁港也不遑多讓(無誤)
每天的晚上,人潮可比看演唱會般,
寶可夢玩家群聚在此收服神奇寶貝
而南寮漁港自從出現稀有寶貝後,現在也是越夜越HIGH,人潮幾度癱瘓港區交通

回歸正題,這天要前往的地點,就隱藏在市區『南門綜合醫院』後方的巷弄
距離『新竹火車站』非常近,步行大概不用10分鐘就可以抵達
位在護城河旁,『比利小雞』餐飲店旁的巷弄進去就對了
也許,你也很常走過這一條巷弄,但你可能一不注意就會忽略它的存在
其實,新竹的很多巷弄內,一直都有很不錯的隱藏版店家,非常值得大家去發掘

看到這個招牌【Till Village Tearoom犁村紅茶坊】多麼有親切感阿

說到【Till Village 犁村】,是在地的老新竹人學生時代共同的記憶吧
甚至像小貓這個年代的族群,提到新竹餐廳,怎能漏了
【Till Village 犁村】呢(是吧)
不說你不知道,【Till Village 犁村】自1978年開業至今已超過25年的歲月了
想當年,不論學生課後聚會、情侶約會、家庭聚餐,甚至是謝師宴都在此渡過愉快時光

騏騏已經迫不及待的推開門想要進去瞧一瞧了 (明明就是想吃炸雞吧)

走入店內,映入眼簾的依舊是那回憶中的場景(是我的那些年啊)
或許有些微的小調整,像是頭頂上那個LED的投射
根據店員表示,是前陣子店內在修繕,有些地方加強時,也加入了一些新元素
縱使如此,空間內大量的木製裝潢和石砌的風格,跟當年中的印象差不多

半開放包廂式的座位區,是不是很有紅茶坊的Fu呢
因為最早之前的
【Till Village 犁村】,就是由經營紅茶坊起家的 (想當年之夯啊)
隨著時代變遷,紅茶坊退流行,所以後來慢慢轉型為提供正餐餐飲的服務
長形的桌椅,厚重木質元素,呈現一種溫潤的親切感
而上頭斑駁的痕跡是歲月的見證,搭配店內昏黃的燈光下散發陣陣的懷舊風

喂喂喂~你們兩個小蘿蔔頭也太誇張了 (一個還給我趴在桌上,昏)
正當老爸我還沉浸在那些年回憶的美好中,你們兩個竟然已經給我開始點起餐來了
這天接待的工作人員是店長"Tiffany",是個很活潑開朗的女生
看到兩個小蘿蔔頭,直說超可愛,三不五時就來跟小蘿蔔頭逗鬧
這天也跟店長聊得很投機,因為店內的一切,都是大家曾經共同的回憶
從裝潢格局、餐飲口味,天南地北的聊,彷彿就是好久不見的老朋友相聚那樣
【Till Village 犁村】的MENU封面直接就是經典排餐的內容
提供的餐點有牛排、烤半雞、雞排和豬排等選擇 (價位還滿OK的呢)


全餐包含餐包、湯品、沙拉、飲料和甜點
飲料有咖啡、茶、果汁和可樂可選
另外湯品部份還可加價$50,升等為酥皮濃湯(推薦換酥皮濃湯超好吃)


另外還有義大利餐,各式口味的義大利飯和麵與中式的飯麵料理
這兩項僅提供湯品部份,也可加價$120直接升等為全餐
素食朋友來到這也不用擔心,這裡也有提供部分素食餐點,並附茶或果汁飲料
想要品嚐熱騰騰鍋物的朋友,東方養生鍋(牛肉/豬肉),也是不錯的選擇


炸雞餐是【Till Village 犁村】的招牌菜色之一
風味獨特,吃過一次會讓你念念不忘,喜歡炸雞料理的朋友必推啊
其餘還有炸物、茶點和現烤鬆餅,餐點內容選擇還滿多的
飲料種類更是琳瑯滿目,不虧前身是從事紅茶坊來的
不論是現沖壺茶、飄浮飲品、冰淇淋、咖啡、特調,各式飲料足以滿足大家
想要小酌一兩杯的朋友,生啤酒、罐裝啤酒、瓶裝啤酒這裡也有
開車不喝酒,喝酒不開車;未成年、孕婦請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

點完餐點後,趁著餐點上桌的空檔,趕緊來逛一逛回味一下
店家雖然已經執業25個年頭,但復古的地磚與木質桌椅,卻仍舊有用心維護


角落一旁還有一個象徵性的壁爐,爐火是以燈光來取代
壁爐,在國外的居家是很常見的元素和基本配備
有著歐式鄉村風的
【Till Village 犁村】可以看到,一點也不意外,反倒很契合

大量的木製素材、壁面的框架設計、牆面上的掛畫,歐式的擺設
種種的交織,讓人有種來到異國餐廳的錯覺

既然是要泡茶坊,提供多元的雜誌讓客人免費閱覽也是很重要的

在入口處的一側,延伸直到廚房的長型櫃檯,是店內的核心之處
眼前的光景,跟小貓在學生時代所見幾乎差不多
店長Tiffany說,一直以來就是秉持著提供優質的服務,美味的餐點為精神主軸
其實他們賣的不只是餐點,同時也是一個在地人的和死忠顧客的那份回憶
大部分的陳列擺設、格局裝潢都盡量維持不變,沒有因應時代而動搖

櫃檯架上的小擺飾,看得出歲月陳舊的氣息

而這台古董車,也是跟著店家一起打拼到現在的夥伴 (果真夠古董了)
甚至連店長Tiffany也不敢隨意拿起來把玩,深怕不小心損壞

只要您花點心思仔細的摸索,可以發現有很多"老東西"
它的年紀可能比起爺爺、奶奶們還要年長
這份古物的玩味賞析,也是來到
【Till Village 犁村】的另一番樂趣

有如古堡外牆的石砌設計,在店內許多地方都有其蹤跡
除了和空間相呼應之外,是不是更讓人有種來到歐洲國家的氣氛呢


在店內也有提供生啤酒的服務,有綠白相間的一看就知道是海尼根
旁邊另一支黑黑的啤酒柱,莫非是Tiger生啤酒 (依稀看到Tiger的字樣在上頭)
開車不喝酒,喝酒不開車;未成年、孕婦請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

剛剛進門時,就有看到許多外國朋友在靠近門口的座位區小酌
開車不喝酒,喝酒不開車;未成年、孕婦請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

老店也有新元素,這不就是時下最夯的燈泡奶茶的瓶子嗎!

除了有燈泡奶茶之外,另外還有小鮮肉(絲襪奶茶)和小鮮女(西瓜汁)等飲品
燈泡絲襪奶茶 / 燈泡西瓜汁 單個$98,一次購買兩入$180
型男絲襪奶茶 / 鮮女西瓜汁 
單個$80,一次購買兩入$150
而且重點是,可以帶回家、可以帶回家、可以帶回家 (因為很重要所以說三次)
沒錯,當你在店內喝完 燈泡/型男/鮮女 飲品,容器是可以帶回家做紀念的


因為有提供火鍋料理,所以也有像這樣吃火鍋的餐桌

用餐前帶小朋友來洗洗手,廁所位在二樓底側
風格一樣很懷舊復古,不過整理得很乾淨


二樓也有少部分用餐區,不過前陣子在修繕加強中,似乎還沒正式開放

樓梯空間,一樣延續著店內的歐式風格
木製樓梯、扶手、牆面上大量的木製元素,在在都呈現一種古樸的懷舊感


小傢伙剛剛爬到桌上,現在轉戰到一旁的小平台 (你是猴子嗎!?昏)

【餐前麵包】
提供蒜味吐司和餐包兩種,餐點一樣很有古早味呢 (哈~)
餐包烤得很鬆軟,蒜味土司也不錯吃

趴在桌上吃這是哪招 (再度被打敗)

眾所期盼已久的餐點也陸續上桌囉
那麼就正式展開美食之旅吧
看看經過了這麼多年,這裡的餐飲是不是仍舊迷人

【餐前沙拉】
它們家的凱薩沙拉醬是自己調的,個人覺得味道還不錯
葉菜的水份如果再乾一點,吃起來感受會更棒些

【燈泡西瓜汁 vs 燈泡絲襪奶茶】
這兩壺飲料一上桌,立馬吸引小蘿蔔頭們的眼光,紛紛要伸出魔掌
誰說要喝燈泡奶茶得尋尋覓覓,在
【Till Village 犁村】也有
雖然是25年的老餐廳,但秉持著提供給客戶最棒的美食,一樣加入最夯的元素
除了燈泡絲襪奶茶之外,剛剛前面也有提到還有型男和鮮女造型的飲料唷


要品嚐之前,記得要將燈泡上頭的塞子給拿起 (但不要隨手丟掉喔)
接著再把瓶蓋旋上後,插入吸管就可以好好享受了
等到喝完之後,再把剛剛拿起來的塞子給塞回去,這樣燈泡就可以帶回家囉
下次就可以自己DIY把想喝的飲料放進去,隨時都能來一壺燈泡版飲料囉


燈泡西瓜汁和燈泡絲襪奶茶都是現點現做
西瓜汁淡淡的甜味,沒有加入過多的糖,喝起來很自然順口,小朋友也很愛
絲襪奶茶則是茶味比較重一點,所以小朋友還是少喝點,以免睡不著(哈)

綸綸一整個也太享受,一手拿吃的一手拿喝的,真是太有大俠的風範

【酥皮濃湯】

它們家的酥皮跟坊間看到的完全不一樣 (據說是用了兩層技術)
底層是與坊間一樣的酥皮口感,但上頭卻用了類似千層酥那樣的做法
因此上頭的酥皮看起來一層又一層,真的很特別
千層的酥皮帶點脆度含微微的甜,少了坊間酥皮的油膩感

小貓覺得不論是直接品嚐酥皮或是搭配著濃湯品嚐,都很不錯
個人還是大堆直接吃,這樣才不會浪費千層酥皮的口感啊

濃湯不是那種很濃稠有如勾芡般的口感
有點類似薄勾芡帶點湯水的做法
餡料不是很豐盛,但湯頭的滋味和該有的層次都有展現出來

【起司乳酪棒 $65】
他們家的起司乳酪棒是採用
Mozzarella Cheese(莫札瑞拉起司)來製作
炸得金黃酥脆的外衣,內在有如岩漿般潺流的起司,起司控很愛

一轉眼,小蘿蔔頭手上立馬出現一個 (手腳也太快了吧)

您看看這起司牽絲的誘人模樣...(那兩隻蹄膀肉也是很吸睛阿^^)

熱騰騰的Mozzarella Cheese,源自義大利,也就是俗稱的"水牛起司"
屬於軟質起司的一種,跟平常看到的Parmesan、Cheddar的硬質起司不同
也是所謂的紡絲型起司,說白話點就是"牽絲型起司"
你所吃到的PIZZA,為什麼會"牽絲"的原因就在這,就是因為有了它
水分含量多,帶點淡淡的奶油風味,不論冷盤或熱食都很可口

【犁村小雞桶 $338】
店家的招牌菜,同時也是人氣餐點之一,吃過的朋友幾乎都是佳評如潮


不同於連鎖速食餐廳的炸雞有裹粉後油炸的手法
【Till Village 犁村】的炸雞是屬於那種不裹粉直接油炸的薄皮炸雞的料理方式
皮脆肉嫩,裡頭說有多Juicy就有多Juicy,大咬一口還會流湯汁這樣
調味不會很重,主要呈現炸雞原本的鮮甜為主,真的很好吃
重口味的朋友,店家也是有提供椒鹽粉可以添加,但還是建議吃原味啦

底下鋪有波浪薯條,厚實又寬粗,薯條就是要這樣才好吃

騏騏吃了一隻,直說超好吃的,用餐完在開車回家途中還嚷嚷著要來吃
騏騏表示:爸爸~我們明天可以再來吃炸雞嗎!(每天吃會破產吧)
爸爸表示:難不成~你不愛啃X雞了嗎!?(
啃X雞表示:已哭)
【Till Village 犁村】呈現薄皮炸雞的經典美味確實有其迷人之處 (說完又嗑一隻)

綸綸也嗑了一隻腿,沒錯,小蘿蔔頭一個人就吃了一隻腿 (驚~)
那來的這麼大食量,老爸我可得努力賺錢才夠你們吃啊


霸氣的坐在桌上直接拿著雞腿嗑,這是哪招啊 (也太豪邁了吧,被打敗)

【威尼斯蛤蜊麵 $178】

口味有茄汁和奶油兩種,怕番茄的酸香氣小朋友不愛,所以點了奶油口味
用料上中規中矩,有紅甜椒、黃甜椒,以及重點的蛤蜊
sauce收的剛剛好,不會太稀也不會太濃稠,蛤蜊的風味也很鮮甜


麵條也很有彈性,用湯匙捲起來吃,更能將湯汁一起吸附在其中
份量上女生吃應該剛剛好,對小貓這種大胃王來說就少了點(哈~一整個吃貨來的)


【義式香料烤半雞 $438】

這道烤半雞的製作時間比較冗長一些,在點餐時店長就有告知需等候25分鐘
因為我們還有點其他餐點,也就覺得還可以,反正慢慢吃不急
如果您比較趕時間,或是工商團體聚餐有用餐時間限制,可得斟酌一下


配菜上不是非常華麗,波浪薯條、水煮青菜(甜椒),還有烤雞醬等
配菜不是重點,烤半雞好不好吃才是大家所關心的 (對吧)
雞肉上桌時就能感受到那份JUICY,雞皮是軟嫩而不是那種烤得酥脆的姿態
一刀下去,肉質很軟嫩也很有水份,非常好切,三兩下就分解的清潔溜溜
烤雞的肉質維持著Juicy的口感,吃起來不會又乾又柴 (連胸肉都不柴呢)
而且香料的滋味,是那種完全滲入到每一吋肉內,所以每咀嚼一口都能感到香氣
之前有吃過某些店家的烤雞,香料只有在表皮上,一點都沒有融入的
如果單單吃下層的雞肉,根本就等於是在吃原味的烤雞,搞的料是料、肉是肉

【Till Village 犁村】的烤半雞是正規的義式風味,所以香料口味比較重
像是有胡椒粒、迷迭香、茴香之類的辛香料,經過真空按摩的程序滲入裡層
雖然味道重,但對小貓來說卻覺得非常好吃,這才是義式烤半雞啊
如果不吃烤半雞,它們家的牛排餐點也超推薦,一直以來都很受廣大的顧客喜愛
牛肉的品質都維持在水準以上,甚至不輸一些主打牛肉料理的連鎖餐廳
像之前看到好友分享他們家的『
雙人份隱藏版菜單-美國牛小排』,完全燒到我啊
可惜小朋友同行,還不太能吃半生熟的牛肉,所以只好含淚跳過(不要走~)
改天有機會,把公司聚餐也拉來這,說不定就可以一嚐隱藏版好料的美味囉(哈)

【飄浮梅子汽水 $100】

YULI醬額外加點的漂浮梅子汽水
淡淡的梅子酸搭配沁涼的汽泡飲再佐以香草冰淇淋球
一整個就很適合當作夏天的飲品,清爽舒暢

【甜點。芒果奶酪】

甜點部分就貢獻給這兩個小蘿蔔頭,每人一份才不會吵架啊
瞧他們吃的這麼開心,真是賞心悅目的畫面啊
這天的用餐,整體的評價很不錯,也感受到店長和店家所要賦與的用心
堅持現點現做,餐點有時需要一點時間等待,但卻是值得的
而且一間可以歷經25個年頭,卻沒有被現實的飲食文化給打敗
如果有一天,來到新竹市區,也不妨晃到巷弄中的
【Till Village 犁村】
店長所展現對於服務的熱忱,還有爽朗健談且燦爛的笑容,更是大大加分
空間的呈現、餐點的料理、服務的細心,會有一大批忠實顧客不是沒有原因的

吃飽喝足,繼續來去護城河往偉大的神奇寶貝訓練家前進吧(大誤)
店家附近也有許多景點,酒足飯飽之餘,悠閒的逛一逛也是另一種小確幸阿
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