【新竹丼飯推薦。魚町丼飯(東大店)】
地址：新竹市東大路二段170號
電話：03-5319650
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00
粉絲團：魚町日式丼飯(東大店)
喜愛日式丼飯料理的小貓，這天又發現一間物超所值的店家了
餐點售價親民，料多實在，食材新鮮味美
店內環境乾淨明亮(很好拍)，坐席間距適中不卡卡，用餐感覺舒適而自在
還有免費的白飯與超有料的味噌湯無限量供應，而且店家不收服務費
這麼優的日式丼飯店家，一定要納入值得再訪的口袋名單
另外跟大家說：平日內用天婦羅第二份，只要一元啦！(超划算)
位在東大路上靠近『樹林頭夜市』的地段
也鄰近『湳雅大潤發』，逛完量販血拼完肚子餓了也能走過來一嚐美食
深色系的店家外觀，低調簡單不華麗卻顯得有質感
角間的雙面設計讓入夜後室內的燈光微微透出穿透大片的玻璃
彷彿就像是一盞美味的明燈，吸引著來來往往的客人
路旁有公有收費停車格，停車不是太大問題
或是走一段路停在『樹林頭夜市』的大型收費停車場步行過來也可以
兒子已經迫不及待的想要衝進去大快朵頤了 (布條是亮點)
店門擦式的啵亮，要不是有店名的LOGO在上頭
我想應該會有人跟小貓一樣差點就碰上去了吧 (還是只有小貓會這樣...哭)
店內裝潢使用大量的木質元素，淺色系的搭配視覺上乾淨透亮
彷彿就像走進咖啡廳一樣，不特別說壓根也不像日式料理餐廳啊(很愛這空間)
而且依稀還有些工業風的設計味道呈現在其中
全店的用餐座位數並不多，約莫20多人左右的用餐空間
坐席之間保有一定的距離，用餐起來很舒適，不會讓人有擁擠的感覺
這天用餐的過程中，客人陸陸續續上門，生意非常好，轉眼間就高朋滿座
加上目前於預約訂位服務，想來嚐鮮吃好料的朋友，可得提早出手
店內的一側還保留大片的紅磚牆面，將現代感與復古風融合為一
品嘗日式料理，桌面上當然少不了要搭配生魚片使用的醬油碟囉
每個座位的桌面上都有放著一張MENU
區分有生食丼飯、熟食丼飯、壽司與刺身等等不同品項的餐點
另外一張竟然漏了拍 (已罰跪反省了)
除了上述之外，還有揚物、燒物、手卷、沙拉與日式小菜
直接看點菜單更加清楚明瞭
有沒有注意到點菜單右下角的紅色大字呢！『本店免收服務費』呢
省下來的費用，等於是可以加碼多點幾道就對了(開心)
除了桌面上的菜單和點菜單上的誘人佳餚之外
來到日式料理餐廳，怎能忘了還有一個"隱藏版菜單"
這天有花魚一夜干、烤牛肉串、烤鯛魚下巴、野菜天婦羅與綜合握壽司
每日限量的優惠，都在檯前的這塊版子上
雖然【魚町丼飯】是主打丼飯和部份日式料理的店家
但卻跟日式居酒屋一樣，也提供有板前用餐區
說到板前用餐區，這可是許多人來到日式料理餐廳用餐的不二首選
因為可以近距離的欣賞料理長的精湛廚藝
將一道道的新鮮食材，透過雙手的操作，瞬間就轉變為誘人的餐點
有時候說不定還能吃到料理長限定版的特製隱藏版菜單呢
冷藏櫃中這些生魚片的食材一字排開，看得我是猛吞口水都好想吃啊
由於店家的生意不錯，所以這些食材的消耗率也高
有些比較熱門的食材，如果稍微晚來的朋友，可能就會碰到缺料的情況 (就說手腳要快咩)
不過換個角度來說，食材消耗大更換的快，這樣一來新鮮度也相對比較高(無誤)
在角落一側提供有免費的白飯、茶與味增湯
眼前這些可都是"無限量免費取用"啊
剛剛看到菜單上寫著『不收服務費』，飯湯茶又是『無限量免費提供』
一整個覺得老闆完全就是佛心來的，這不用新台幣抵制它怎麼行
層架上還有一些佐料可斟酌使用
喝茶或添飯、裝湯的用具都在下方的櫥櫃內
熱騰騰的味噌湯，天氣寒冷的日子最適合喝上幾碗
別以為免費的味噌湯大概就沒有什麼料，錯！
雖然是無限量免費提供，但是味噌湯該有的食材卻一點也沒有縮水
像是嫩豆腐、昆布等等，除此之外還可撈到魚肉呢(驚)
這根本是像外面販售的規格，用料也太豐富了吧
喜歡喝味噌湯的朋友，等於是省了一筆點味噌湯的費用，又可多點其他餐點了(哈)
他們家的味噌湯味道不會死鹹，個人覺得還滿清爽的，也很適合小朋友喝
【綜合壽司(5貫) $100】
咦！？不是應該是5貫的嗎，怎麼只有1...2...3，才只有3貫而以呢！
原來另外2貫包著海苔的壽司，已經被這兩個小朋友們手腳很快的拿去吃了
小朋友似乎對於海苔都有著莫名的喜愛
每次前往日式料理餐廳用餐，只要餐點上有海苔，像是手捲、握壽司或御飯糰
都難逃小朋友的魔掌，而且都只給我吃海苔，剩下的是要怎麼吃啦(怒)
綸綸寶貝，你吃東西的模樣也太有戲了吧，是有這麼餓嗎！(被打敗)
店家上菜的速度還滿有效率的 (根本是超有效率)
不一會兒，桌面上已經多了好幾道佳餚等著我們開動
再不吃，桌面都要被美食給塞滿了
【海鮮和風沙拉 $180】
海鮮食材有透抽、鮮蝦和蟹味棒
和風醬汁清爽，酸度適中，很適合將海鮮食材的甜味給帶出
微微的酸當作開胃菜的角色可說是非常的適合
除了海鮮食材的主角之外，配菜方面也很豐富
有番茄、玉米粒、紫萵苣、蘿蔓葉、花椰菜、蘋果片、小黃瓜片等等
而且一份的份量也不少，兩個人一起享用都不成問題
在品嚐的時候建議先將食材和醬汁拌勻，因為醬汁都集中在底部
【炸蝦天婦羅 $150】
一份是$150，所以兩份是...$300，錯！是$151啦 (怎麼會)
還記得一開始店門口上方那個布條嗎！(什麼！竟然沒有注意看~昏倒)
即日起平日內用，炸蝦天婦羅第二份只要一元！(噓~小聲點啦)
這可說是平日用餐時的小雀幸啊 (一整個慶幸自己剛好平日來用餐)
畫面上這一共是兩份【炸蝦天婦羅】
一份$150，第二份只要$1，所以點兩份就是...$151 (答對啦)
完全就是一個加一元多一件的概念，那就來兩份先
兩份的【炸蝦天婦羅】，平均一份才$76不到
除了有部分野菜天婦羅之外，還可以吃到四隻炸蝦也 (我是蝦子控啊)
這實在太犯規了，不點兩份實在對不起老闆的用心啊
炸蝦天婦羅的麵衣略厚但卻不油，而且酥而不硬
內餡一整條的軟嫩的蝦肉，真是迷人啊，細細的咀嚼之中還能感受到蝦子的鮮甜
好吃的炸蝦，連小朋友都知道要挑來吃 (我的炸蝦啊~)
天婦羅其餘的野菜有茄子、南瓜等等
老闆說今日剛好青龍椒賣完，所以輔以其他食材 (可以改炸蝦嗎...被揍)
他們家的醬汁是沒有放蘿蔔泥的，醬汁風味清爽甘甜
【塩烤牛肉串 $100】
牛肉串一份為兩串，烤的不乾不柴，醬料的味道也不會太搶
熟度部份維持大概在八分熟左右
所以牛肉串吃起來不會太老柴，還算有點軟嫩的口感
稍不注意小傢伙一把就抓了一串往嘴裡放
你還真會挑，一下吃我的炸蝦，現在又嗑我的牛肉串 (也太懂得吃了吧)
別小看兩歲娃的能耐，牛肉串對他來說根本不是問題啊 (吃貨來的)
擺盤上不僅美觀，上頭的醬料也是可以搭配牛肉串一起品嚐的
【深海烤魷魚 $180】
魷魚烤的很漂亮，火候功力掌握得很不錯
些許的烤過痕跡但卻不焦，而且還帶點濕潤感不乾柴
口感富有彈性，上頭的芝麻提味不少
一旁還附有椒鹽與檸檬片可依個人喜好斟酌使用
【頂級魚町丼 $480】
大夥瞧瞧，這滿滿的"漁獲"，果真是不負"頂級"的稱號
而且誇張到看不到下方的醋飯 (老闆~我的飯咧)
豐富多樣的海鮮食材，根本就是豪華海景丼來的 (看得我口水直流)
生食級的干貝，只有表面稍微的炙燒
一口咬下仍保有Juicy的水嫩口感，非常軟嫩且多汁 (一個怎麼夠啦)
而且干貝上頭還灑有蝦卵，這樣吃會不會太奢侈了(好罪惡喔)
生魚片部份皆採用"厚切"的方式處理
您看看這不合理的厚度，比一元硬幣還要寬，吃起來想必爽度破表啊
配有鮪魚、旗魚與鮭魚，每一種分別各有兩片
他們家的生魚片鮮度沒話說，入口咀嚼就能清楚知道
想要來點生魚片，又想要吃美味的丼飯，點這道就對了
晶瑩透亮有如寶石般的鮭魚卵，淡淡的鹹味搭配丼飯很對味
鮮而不腥的烏泥(海膽)，吃了一口立馬愛上
以往去澎湖一定不會錯過現剖馬糞海膽的美味，那滋味真是讓人回味
既然沒能去澎湖，那麼就只好大口吃眼前的海膽來解解饞囉
一口飯一口海膽，這樣一瓢飯真是太犯規了 (怒吃)
除了有各式生魚片、海膽、鮭魚卵、蝦卵與干貝之外
【頂級魚町丼】也配有一隻牡丹蝦
這樣一份的豐富度，個人覺得一點也不輸某會社的海景丼呢(大推)
牡丹蝦肉質軟嫩甜美，好吃不用多說
至於蝦頭部份，店員有說若不喜生食，可以請它們稍微碳烤再料理
想說換個不一樣的口感與滋味，所以就煩請大廚幫忙處理囉
前面看到華麗的食材，都讓我忽略了配菜部份 (沒辦法，主食太搶戲)
配菜部份有花椰菜、醃百香果、黑豆等多樣日式小菜
這番茄也太有巧思了，竟然以蝴蝶的姿態來呈現
改天在家裡也來試試看，這樣擺盤上就更加顯得專業了(得意中)
【花魚一夜干 $180】
來到日式料理餐廳，花魚一夜干是必點的美食名單
這道料理並不是每一間日式料理餐廳都有
既然【魚町丼飯】的隱藏版菜單立牌上有這道佳餚，那怎麼能錯過呢！(老闆來一份)
花魚的肉質細緻緊實，淡淡的鹹味且鮮甜，少刺且油花分布均勻
碳烤後的一夜干，魚皮酥香而帶脆，色澤誘人，風味更加迷人
建議先品嚐花魚一夜干的原汁原味
若嫌味道不足(重口味者)，可以再搭配檸檬汁和椒鹽來提味
最後，差點忘了前面請師傅料理【頂級魚町丼】的蝦頭了
因為【頂級魚町丼】中吃了許多生食的料理
所以在最後請店家幫忙將蝦頭做碳烤的處理，這樣更有著不同的風味
是說，店家也太可愛了，單單一個蝦頭也給我擺盤的這麼漂亮
如果想要品嚐【頂級魚町丼】，但對於蝦頭不太敢生食的朋友
也可以像小貓一樣請店家再幫忙碳烤處理一下
碳烤後的蝦頭吃起來多了碳烤的香氣，咀嚼起來與生食相較之下又是另一種風味
這根本就是一蝦兩吃的概念啊，有這種服務還真是讚，而且還不收服務費
他們家的味噌湯真的很好吃(料也很多這樣)，所以離席前又多喝了幾碗
看到眼前這畫面，身為老爸的我看得是老淚縱橫感動不已啊
雖然兄弟倆整天都會吵架鬥嘴搶東西，但骨子裡其實還是很相愛的嘛(沒錯吧)
也希望未來你們能更加懂事，彼此扶持照顧，要一起健健康康長大啊
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